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瞬間的に反応！安定型次亜塩素酸ナトリウム製剤
『Charmist』は、不可能だった長期保存、揮発する際の塩素ガスの発生、 漂白する性質いわゆるデメリットを全てクリアにした新しい 次亜塩素酸ナトリウム製剤です。 主成分は水と、僅かでも効果を発揮するダブル安定型 次亜塩素酸ナトリウムがほんの少し入っています。 当社は最初に製品化した製品の一部をテスト用に30年分保存し、 公的第三機関で毎年経年劣化を測る効果テストを行っております。 細菌に対する効果は生産した年と全く変わらない結果が出ています。 【特長】 ■除菌力：瞬間的に細菌やウィルスを分解し不活性な状態にする ■長期保存：経年劣化テストを実施した結果、製造後3年以上劣化なし ■安全性：無香料・無漂白・アルコールフリー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
ウイルス・除菌対策に！ブドウ種子抽出物配合のエタノール製剤食品添加物
『ユービコール ノロV』は、産学共同研究により開発された ブドウ種子抽出物配合のエタノール製剤です。 ウイルス対策・衛生管理対策など、しっかり除菌。 サッと簡単に、どこでも噴射できます。 外食・スーパーや食品工場、学校・介護施設などでご活用いただけます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■600ml ■5L ■19L ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全・安心の食品添加物原料100%！飲食店のテーブルやホテルの受付カウンターなど様々な場面の除菌・ウイルス対策にご使用ください。
食品添加物のアルコール製剤。 ブドウ種子抽出物とアルコールの相乗効果により 優れた除菌力を発揮。 アルコール度数66度（66vol%）で、環境除菌やウイルス対策に。 消防法における危険物の規制を受けない非危険物です。 【ラインアップ】 ■5L ■19L ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
商業施設様の各店舗厨房のグリーストラップの油脂および臭気対策・地下ピットに対応します。※事前調査要・浄化槽は行っておりません。
ご要望にお応えして内容をリニューアルし再開します。 他微生物方式と異なる点は、 ２企業の微生物製剤と活性剤を使用すること、 芽胞形成菌(BSL1）を発芽させて活動させ、当社の経験と知識で微生物が好む環境に構成していきます。 ※グリーストラップの水質環境は様々です。必ずしも当社が使用する微生物群が好む環境になるわけではありません。様々な調整は致しますが、環境に適さない場合はご返金の上、対応不可となる場合があります。
悪臭の減少や排水管の詰まりを防止します
『ビーエヌクリーン(R)』は、厨房やトイレなど私たちの身の回りの環境を 改善することを目的に開発されたバイオ製剤です。 悪臭や油脂を分解する微生物（BN 菌）を配合。 除害施設や厨房のシンクなどに使用しますと排水やグリーストラップの 油脂が分解・減少可能です。 【特長】 ■管の閉塞除去 ■悪臭抑制 ■水質浄化 ■汚泥減少 ■コスト削減 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！
『ヴィネッタ ライト』は、焼き縮みを抑制し歩留まりを向上する 食肉・魚介用肉質改良剤製剤です。 レンジで再加熱してもふっくら仕上げます。 また、チャック付きの包装なので、飲食店・介護施設の現場での ご使用・保存に便利です。 【特長】 ■有効成分を食品添加物に置き換えることで、低価格を実現した商品 ■焼き縮みを抑え歩留まりが向上 ■お肉をやわらかく、ジューシーに、魚介はふっくら仕上げる ■外国産のお肉や魚介の臭みも取れ、おいしくなる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします
『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで、 頑固なお肉も歯切れよくする酵素・pH調整剤製剤です。 お肉の繊維を適度に切る事で、酵素製剤の課題であった ボソボソになったり、ヌルヌル溶けたりせず、 じっくり煮込んだお肉のような、自然な仕上がりになります。 温度・時間のコントロールが簡単で、長時間漬け込んでも 形崩れがおきにくく、ジューシーな仕上がりになります。 【特長】 ■スジが多く、硬いお肉を適度にやわらかく ■焼き縮みを抑え、ふっくらジューシー ■誰でも均一に使用可能 ■煮る・焼く・揚げる・蒸すなど、どんな調理にも対応 ■歩留向上能力にも長けコストダウンに貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！
当社では、 リン酸塩（ピロリン酸、ポリリン酸、メタリン酸のNa塩やK塩） 発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）製剤、保存料製剤、日持向上剤 酸化防止剤（アスコルビン酸Na、フェルラ酸製剤） 増粘剤・安定・ゲル化製剤（カラギーナン、キサンタン、グァー 、タラ） 加工デンプン、カゼインナトリウム、酢酸ナトリウム製剤 着色料（コチニール、ラック、アナトー、カラメル）、香辛料抽出物 等の『食品添加物製剤』を多数取り扱っております。 社会やお客様のニーズに沿った独自の食品添加物製剤の開発や、 お客様により簡便に安心してご使用頂ける高機能な食品添加物製剤の 開発と製造を心がけています。 【取扱い品目】 ■食品加工用食品添加物 ■食肉製品用塩漬剤製剤 ■食肉加工用品質改良剤 ■リン酸塩代替品 ■カゼインナトリウム代替品 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホイップクリームの離水が抑えられる冷凍ケーキ向けの安定剤製剤です！
【特徴】 ・ ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。 ・ 特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。 ・素材の味を邪魔しないニュートラルなフレーバーです。 【使用例】 ・ 冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、離水が抑えられ保形性が向上します。 ・冷解凍時の離水も防止できるため、冷凍ケーキなど冷凍デザートへの使用が好適です。 ・ クリームの立て方と添加量を調整頂くと冷凍可能なムースになります。 ※写真は最終製品への使用イメージになります。
砂糖を転化し食品に滑らかさやしっとり感を与えます！
【特徴】 ・ショ糖分解酵素インベルターゼ 製剤です。 ・砂糖をブドウ糖と果糖に転化させるため、砂糖由来のざらつきを抑えしっとり感を付与します。 【用途】 ・0.2%程度の添加でガナッシュを滑らかにします。 ・0.2%程度の添加であんこのシャリ、ざらつきを抑制します。
実用化事例もご紹介！新規性・付加価値の高いさまざまな製剤開発を行います
当社の製剤技術研究部門の事業・技術をご紹介します。 国内大手製薬企業での研究開発で培った技術と経験にもとづく付加価値 （迅速、コスト、差別化、製剤の新規性）の高い製剤設計、開発ステージに 合わせた製剤開発が可能。 高品質でコスト競争力のある製剤供給、生産スケールまでのスケールアップを 意識した頑健で費用対効果に優れた製造プロセスの開発、承認許可申請資料 （CTD Module3）の作成などを行います。 【特長】 ■研究陣が国内大手製薬企業で実現し、承継した技術を駆使 ■新規性・付加価値の高いさまざまな製剤開発を実施 ■迅速な治験薬製造に資する連続製造アプローチ、包装設計・包装技術 開発等に豊富な経験を有している ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
2種類の腸溶小粒を組み合わせることで、より長い暴露を達成！臨床現場から高い評価を得ています
当社では、速放性（IR）および遅延放出性（DDR）腸溶小粒2種を組み合わせる 製剤とすることで、臨床目的とするより長い有効血漿中濃度を達成することを 実現しました。 この技術は現在国内で販売されているカプセル製剤に適用。 臨床現場から高い評価を得ています。 開発初期から申請にいたるまで、CMCに関するすべての要望にお応えします。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■2種類の腸溶小粒を組み合わせることで、より長い暴露を達成 ■酸性条件よりも中性条件でより速く原薬を放出させ、高い血漿中濃度を維持 ■経口モルヒネ徐放剤に適応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
Cmax低減とより長い暴露を実現！ゲルマトリックス錠からの持続的放出のメカニズムをご紹介
当社の『放出制御製剤の技術（徐放性マトリックス錠、胃内滞留製剤）』を ご紹介いたします。 投与間隔を減らしても、Cmax低減とより長い暴露を実現。 当技術を用いた製剤の開発に成功しており、開発段階の化合物を対象に 治験薬に適用しています。 開発初期から申請にいたるまで、CMCに関するすべての要望にお応えします。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■投与間隔を減らしても、Cmax低減とより長い暴露を実現 ■当技術を用いた製剤の開発に成功 ■開発段階の化合物を対象に治験薬に適用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
弊社製剤技術研究本部大町佳宏が米国薬学会発行の学術雑誌「AAPS PharmSciTech」に発表した論文が公開されました
胃内滞留製剤（GRDDS）は経口投与された製剤を胃の中に留めて薬物を徐々に放出させることにより，小腸への薬物の移行を遅延し，薬物吸収を持続させる製剤技術です。 しかし，酸性環境下で溶解しにくい薬物や不安定な薬物はGRDDSに適さないとされてきました。 本研究では，胃での溶解性や安定性に問題のある薬物に対して，自己マイクロ乳化薬物送達システム（SMEDDS）と組み合わせたGRDDSを設計しました。
食品の品質保持や、まな板の衛生維持に！中性なので安心してお使いいただけます
『アルペットHN』は、エタノール濃度67.1w/w％の食品添加物です。 規格は5Lで、PRTR制度対応品。食品の品質保持や機器類の衛生維持に 適しており、中性なので安心してお使いいただけます。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■食品の品質保持や、まな板の衛生維持に好適 ■中性なので安心してお使いいただける ■エタノール濃度：67.1w/w％ ■PRTR制度対応品 ■規格：5L ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
