業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油
豆味噌の里で生まれたうま味のしずく。大豆のおかげで、際立つうま味と栄養！
当社は、業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油製造販売を行っております。 丸大豆100％使用、且つ小麦を一切使っていない100％大豆だけの正真正銘の たまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、 昔ながらの製法と熟成にこだわったたまりです。 天然のうまみが一般的な醤油の1.5倍～2倍にも上がります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【うまみを表す数値】 ■全窒素値：2.00以上(JAS規格の特級醤油の1.25倍以上) ■Brix 39.0±1.0 ■塩分 17.50±0.30 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社ジェイ・パントリー
- 価格：応相談
