カワサキ機工の製品・サービス一覧

『マイクロ波透過型水分計』は、商材を非破壊・非接触で瞬時に 水分を測定する製品です。 マイクロ波透過型であるため、測定物には非接触・非破壊であり 測定物を破壊せずに測定が可能。 また、発信機の出力が1mWと微弱であるため安全であり、人体、測定物に 対してなんら影響を与えません。 【特長】 ■商材に対し非破壊・非接触の為、歩留まりが減ることがない ■瞬時に水分値が測定できる為、ライン上への設置が可能 ■複数のデータを記憶する事が出来、目標商材の切り変えが用意 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 水分測定装置

当社では、殺菌機や乾燥機をベースに、製品の受け入れ～出荷までの 食品加工プラントをご提案いたします。 新規で食品加工ラインを検討している方や、食品加工機械を増設・ 新設を検討している方におすすめです。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【メリット】 ■打ち合わせから、据付工事、試運転、アフターフォローまで、 　まとめて対応 ■目標とする製品までの機械構成をご提案 ■販売窓口を1つにまとめられる事により、メンテナンスや 　部品の注文などが楽になる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 殺菌器
• 乾燥機器
• その他 プラント設計・開発・メンテナンス

『ネット型乾燥機』は、熱風乾燥を行う自動乾燥機です。 食品加工業界、乾燥の自動化に課題をもっている人にオススメ。 原料に負荷をかけず形状を保ったまま乾燥。 水平方向に移送するネット上の原料を乾燥します。 処理量や設置面積により1段式、多段式の選択が可能です。 【特長】 ■熱風温度、風速、攪拌など乾燥に関わる様々な条件を細かく設定でき、 　無駄なく効率の良い乾燥生産が可能 ■乾燥状況に応じて排気効率の調整などによるランニングコストの削減や 　ネットの自動洗浄機能など、様々なカスタマイズが可能 ■原料投入～製品取出まで自動で生産できる為、人手不足解消を実現 ■数100～1000kg/h程度の大量生産が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 乾燥機器

『HTST-A600』は、耐熱性菌など殺菌が困難な菌種にも有効な 高圧蒸気殺菌機です。 粒・刻みなど多品種の原料を殺菌することが可能。熱伝達率の悪い原料に 対し、殺菌時間を長くすることによって確実な殺菌効果が得られます。 缶体内部の撹拌部品は簡単に分解掃除が出来る構造となっております。 また、缶体内部の温水自動洗浄が可能です。 【特長】 ■香辛料、魚粉、小麦粉など様々な食材に対応 ■殺菌条件を細かく設定でき、殺菌効果と品質を両立できる ■殺菌機内に攪拌機工を持ち、商材を攪拌しながら殺菌を行う事で、 　蒸気が商材に均一に接触する事で、細かい形状(顆粒程度)にも対応可能 ■生産が始まれば、作業者の手がほとんどかからない 　(原料供給と製品回収には必要) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 殺菌器

『HTST-S600』は、茶や香辛料など品質(色、味、香り)が 劣化しやすい商材にも対応できる、高圧蒸気殺菌機です。 原料の流れに沿って、原料に高圧蒸気が均一に接触するように供給。 設定条件により一般生菌数300CFU/g以下が可能。 また、各バタフライ弁の上部には、各々にホッパー機能が設けられており、 バタフライ弁に原料が噛み込まない構造になっています。 【特長】 ■茶、香辛料、野菜、魚粉など様々な食材に対応 ■殺菌条件を細かく設定でき、殺菌効果と品質を両立できる ■最短4.5秒の殺菌が可能で、茶などの熱に弱い商材にも対応 ■生産が始まれば、作業者の手がほとんどかからない 　(原料供給と製品回収には必要) ■殺菌機内部は水を通して洗浄する事が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 殺菌器

マイクロ波は発信器から発信され受信器で受信されますが、その間に水が存在すると、その水の量と高い相関関係をもって減衰します。 これは水が他の物質に比べ極めて高い比誘電率を有するためで、測定原料の水分を高精度に測定します。 マイクロ波透過型水分計『MM-94L』は、既存ラインに簡単に設置でき、非接触・非破壊で測定原料の色や表面形状に影響されず、内部水分まで瞬時に測定します。 計量線式は最大50チャネル設定でき、検量線の係数を直接入力する方法と、データを入力し最小二乗法により検量線を自動作成する方法の二通りの設定方法があります。 【特徴】 ○サンプリングデータの移動平均を0.1～3,600秒で設定可能 ○出力は0～5V、4～20mA、RS232Cによる通信出力 ○上下限を設定する事により警報、通信出力 ○温度・重量等の補正対応 ○タイプにより自動初期化が可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品試験/分析/測定機器
• その他計測・記録・測定器

『ネット型乾燥機』は、水平方向に移送するネット上の原料を乾燥します。 従来のステンレスネットやキャタピラなどの場合、磨耗による金属粉が出てしまいましたが、ポリエステルネットなら安心です。 乾燥物や処理量に合わせて、ネット1～5段、ネット幅1200～2000mm、熱風上吹込み、下吹込みがあります。 【特徴】 ○輸送帯にポリエステル平織ネットを採用 ○ネットの取り外しが簡単 ○回転ブラシの取り外しも簡単 ○乾燥室内丸洗いOK 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• その他食品機械
• 乾燥機器

『HTST』は、蒸気湿熱の殺菌効果を充分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機です。 カワサキの流動型高圧蒸気殺菌機は、微生物管理の必要な多くの素原料に対し均一で、適切な加熱殺菌処理を行います。 コンパクトな食材用殺菌機として、広い応用範囲があります。 【特徴】 ○殺菌時間、撹拌状態、蒸気過熱度、蒸気圧力、予備加熱等を 　簡明に調節することにより、最適のバランスを選択することができる ○短時間で安定した殺菌が行える ○HTST-A600（流動型） →粉から刻み・粒など多品種多形状の食材を殺菌できる 　オールマイティーな殺菌機 ○HTST-S600（流動型） →より短時間の殺菌が行え、攪拌機構を有せず、短時間の設定が可能 →品質（色・形状）の変化を極力抑えた殺菌が行える 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品環境衛生/汚染防止装置