石野産業の製品・サービス一覧

当社オリジナル方式により歩留まりが良い殻むきを実現。 投入装置を組み合わせることで効率の良い製造工程が作れます。

• 食品加工装置

・高温の蒸気で固さ自在のゆで卵が作れます。 ・機械内部で蒸気を作るのでボイラー設備不要。 ・冷却槽と組み合わせることで効率の良い製造工程が作れます。 連続式のボイルドエガーCもあります。

• 食品加工装置

『I.D.E-3000FB』は、お湯を使わない遠赤外線加熱方式のドライエガーです。 卵同士がぶつかり合わないコンベア方式を採用しております。 そのため、破卵率が大幅ダウンします。 また、炉内の加熱温度、コンベア速度を簡単操作で調節できます。 熱をムダなく有効利用。環境に優しい仕様です。 省エネ、省力化、製品の安定化、不良品の減少等々、あらゆるメリットを 実現しました。 【特長】 ■お湯を使わない遠赤外線加熱方式 ■コンベア方式を採用 ■炉内の加熱温度、コンベア速度を簡単操作で調節可能 ■熱をムダなく有効利用 ■環境に優しい仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 遠赤外線オーブン
• その他 オーブン・焼成機
• その他 加熱機器

『I.D.E-600F』は、お湯を使わない遠赤外線加熱方式のドライエガーです。 卵同士がぶつかり合わないコンベア方式を採用しております。 そのため、破卵率が大幅ダウンします。 また、炉内の加熱温度、コンベア速度を簡単操作で調節できます。 熱をムダなく有効利用。環境に優しい仕様です。 省エネ、省力化、製品の安定化、不良品の減少等々 、あらゆるメリットを 実現しました。 【特長】 ■お湯を使わない遠赤外線加熱方式 ■コンベア方式を採用 ■半熟・完熟が思いのまま ■省エネ・省力化を実現 ■製品の安定化・不良品の減少を実現 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 遠赤外線オーブン
• その他 オーブン・焼成機
• その他 加熱機器

『ハイブリッドバーナー』は、下火は輻射熱、上火は高速熱噴流で素早く 焼きあげができる上下加熱方式の連続焼成機です。 作業効率もスピーディーで焼きムラがありません。 また、コンパクトなボディーで省エネかつ高い加熱能力を実現しました。 魚の切り身からハンバーグなどのペースト状のものなど、あらゆる素材の 焼き物に対応します。 【特長】 ■作業効率もスピーディー ■焼きムラがない ■コンパクトなボディー ■省エネかつ高い加熱能力 ■あらゆる素材の焼き物に対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 焼成機

『セラミックバーナー』は、遠赤外線調理は熱吸収性が高く、 食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機です。 炭火焼き同様の風味でおいしく焼きあがります。 また、連続式上下両面加熱なので、表面はこんがり、中身は素材の持つ おいしさをそのままに焼きあげます。 大小の魚の切り身、焼き鳥、ハンバーグ、焼き芋など、あらゆる素材の 焼き物に対応します。 【特長】 ■遠赤外線調理の高い熱吸収性 ■食材を均一に加熱 ■炭火焼き同様の風味 ■連続式上下両面加熱 ■あらゆる素材の焼き物に対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 焼成機

炙りの可能性を追求しました 食材の風味付け、付加価値の向上、加熱方法は時代と共に変化しています。 他の調理機と合わせることで新しい提案が出来ます。

• 食品加工装置

これまでありそうで無かった直火＋熱風焼成機。 焼きにこだわる当社が自信を持ってお勧めします。 遠赤外線によるこんがりとした焼き具合が出来ます。 直火ならではの香ばしさと高温熱風によるスピーディーな焼き上がりで美味しさをとじ込めます。 熱源は電気のみ。配管が必要ないので設置も簡単。

• 食品加工装置

遠赤外線直火ヒーターを採用した連続式焼成機です。 本物の焼き具合をご確認ください。 電気制御ならではの細かい温度設定が可能です。 低温加熱から高温加熱まで自在に設定。

• その他食品機械
• 食品加工装置

世界中を探してもお湯を使わずに温泉卵を作れるのはこの機械だけ。 雑菌の繁殖を防ぐドライ加熱で安全に温泉卵をつくります。

• 食品加工装置