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醤油の食塩相当量を測定し、塩分摂取量をコントロールする
醤油の栄養成分を定量的に把握することで、製品開発や改良に活用する
醤油のたんぱく質や脂質の量を把握し、栄養摂取を管理する
醤油の栄養成分を測定することで、食品安全管理を徹底する
醤油の熱量を正確に知ることで、カロリーコントロールをする
醤油の栄養成分を手軽に測定することで、食事のバランスを把握する
醤油の栄養成分を自動的に測定することで、作業効率を向上させる
上記以外
※この質問はイプロスによって自動で作成されました
【技術資料】醤油における食品栄養成分分析の自動測定法の確立
ビーエルテック株式会社
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