【ヨーグルト向け】CMX2000 溶解装置
脱脂粉乳、ホエイプロテイン等を短時間で大量に吸引混合!
ヨーグルト業界では、滑らかなテクスチャと安定した品質が求められます。特に、乳製品の溶解ムラやダマは、食感や風味を損なう原因となります。CMX2000インラインミキサーは、粉体を液体中に均一に混合・分散させることで、これらの課題を解決します。高せん断ミキシングツールにより、短時間での溶解を可能にし、ヨーグルトの品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・ヨーグルト製造における、脱脂粉乳やホエイプロテインの溶解 ・フレコンバックからの原料供給による大量仕込み ・吸水性の高い粉体の高濃度溶解 【導入の効果】 ・滑らかなテクスチャのヨーグルト製造 ・溶解時間の短縮による生産効率向上 ・均一な混合による品質の安定化
- 企業:IKAジャパン株式会社
- 価格:応相談