着色料燈・黄系色『カロチノイド系色素』
クチナシ黄色素やアナトー色素など!食品の着色に用いる燈・黄系の着色料
神戸化成の『カロチノイド系色素』は、食品に用いる、燈・黄系の 着色料です。 野菜や藻類など天然に広く存在する黄色~赤色の色素で、 ビタミンAと類似した構造を持ち、プロビタミンAとも呼ばれています。 クチナシ黄色素やアナトー色素、マリーゴールド色素、トマト色素など 多様な種類の色素があり、出したい色調によって選択できます。 【特長】 ■食品の着色に ■ビタミンAと類似したプロビタミンA ■クチナシ黄色素やアナトー色素など多様なラインアップ ■黄系から赤系まで様々な色調 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業:神戸化成株式会社
- 価格:応相談