大量調理圧力ブレージングパン『PUET』
大量調理はもう、重労働ではない！ブレージング以外にも本格的な煮込み調理が可能
『PUET』は、一台で五役をこなし、かつ短時間調理により時間的コスト、 人件費を削減する圧力ブレージングパンです。 0.45barの高い圧力が食材にかかる為、パン内部が108℃まで上昇。 一般的なブレージングパンに比べ最大5倍程度早く調理が完了します。 また圧力調理によりパン内部がスチームで満たされる為食材の乾燥や 焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 【特長】 ■一台五役の調理(圧力/焼く/煮る/蒸す/焼き蒸し)が可能 ■自動ティルティング(傾き)機能 ■考え抜かれた構造設計 ■作業効率のために考えつくされたソフトウェア ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社
- 価格：応相談
