更新日： 集計期間:2026年04月15日～2026年05月12日
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風味改良効果のある調味料としても使用実績あり！食品のpHを安定に保ちます。
『乳酸ソーダ60F』は、食品添加物「乳酸ナトリウム」の濃度60％溶液です。 乳酸ナトリウムは、緩衝作用があり、食品のpHを安定に保ちます。 また、風味改良効果のある調味料としても、多くの食品に使用されています。 乳酸ナトリウムには、優れた保湿効果があり、温度や湿度による 変化が少なく、低温・低湿でも高い保湿効果を発揮します。 【製品規格(抜粋)】 ■性状：無色澄明のシロップ状の液体 ■比重：1.300～1.340 ■含量：59.0～61.0％ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
低温度、低湿度の条件下でも保湿効果を発揮！菌体・微生物の繁殖を防止！
『スラック』は、食品添加物「乳酸ナトリウム」の濃度50％溶液です。 低温度、低湿度の条件下で保湿効果を発揮したり、珍味や菓子類をはじめ、 各種食品で乾燥防止効果を発揮することもできます。 また、大きい水分活性低下効果を持つため、配合物の水分活性を下げ、 それによって菌体・微生物の繁殖を防止します。 【特長】 ■濃度50％溶液 ■保湿効果を発揮 ■乾燥防止効果を発揮 ■水分活性低下効果 ■菌体・微生物の繁殖を防止 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
世界のコラーゲンペプチド市場、2031年までに収益1,325百万米ドルに達し、CAGR 6.66％で成長
世界のコラーゲンペプチド市場は、2022年の7億4,200万ドルから2031年には13億2,500万ドルに成長する見込みです。この市場は、2023年から2031年の予測期間において年平均成長率（CAGR）6.66％で拡大すると予測されています。 市場動向 コラーゲンペプチドは、高い生物活性と消化しやすさを兼ね備えたコラーゲン源です。これらのペプチドは、結合組織繊維を結びつける分子結合を溶解することで生成され、低温でも溶けやすい特性を持ちます。加水分解により、タンパク質繊維が小さなペプチドに分解されるため、コラーゲンペプチドは化学的変性や物理的手法を経た修復不可能な加水分解コラーゲンです。 技術革新 コラーゲンペプチド市場の成長は、技術革新と研究開発の進展に支えられています。新しい製造プロセスや応用技術の開発により、コラーゲンペプチドの品質と効能が向上し、食品、飲料、サプリメント、化粧品など多岐にわたる用途での需要が高まっています。 応募方法は[PDFダウンロード]ボタンからご確認いただくか、関連リンクから直接ご応募ください。
世界のコラーゲンペプチド市場は強化され、6.66%のCAGRで2031年までに13億2,500万米ドルに達すると予測
世界のコラーゲンペプチド市場は堅調な成長を遂げており、2022 年の収益は約 7 億 4,200 万米ドルに達します。予測によれば、この市場は引き続き繁栄し、2031 年までに評価額は 13 億 2,500 万米ドルに達すると予想されています。この成長は強力な成長によって支えられています。 2023 年から 2031 年の予測期間中の年間平均成長率 (CAGR) は 6.66% です。 コラーゲンペプチドは、生理活性があり、消化しやすく、冷溶性であることで知られる、非常に人気のコラーゲン源です。 これらのペプチドは、個々の結合組織線維を結び付ける分子結合の溶解によって生成されます。 コラーゲンペプチドは、タンパク質原線維をより小さなペプチドに還元する加水分解プロセスから生じる、修復不可能な加水分解形態のコラーゲンを表します。 このプロセスには化学的変性と物理的方法の両方が含まれ、その結果、さまざまな分子量を持つ多用途の製品が得られます。 応募方法は[PDFダウンロード]ボタンからご確認いただくか、関連リンクから直接ご応募ください。
