高品質フィコシアニン粉末（スピルリナ由来・天然青色色素）
スピルリナ由来の天然水溶性青色色素。高い着色力と優れた水溶性を備え、食品・飲料・健康食品・美容分野の天然色素原料として。
本製品は、スピルリナ（Spirulina）から抽出・精製したフィコシアニン（Phycocyanin）粉末です。フィコシアニンはスピルリナに含まれる青色の天然色素タンパク質で、水に溶けやすく、鮮やかな青色を呈することから、天然由来の青色色素原料として食品・飲料分野を中心に幅広く利用されています。 合成着色料から天然由来色素への切り替えや、ナチュラル・クリーンラベルを重視した商品開発に適した原料です。 本製品では、フィコシアニン含有量に応じてE6、E10、E18、E25、E30、E40の複数グレードをラインアップしています。標準的な食品・飲料用途から、より高い色価・含有量を求める高付加価値製品まで、処方や用途に応じたグレード選定が可能です。 フィコシアニンは天然由来のタンパク質色素であり、抗酸化成分としても研究されていることから、単なる着色用途だけでなく、健康食品、スポーツニュートリション、美容食品などの機能性素材としても注目されています。 品質管理体制としてISO9001、HACCP、FSSC22000などの管理体系に対応し、有機認証取得製品も展開しています。
