メタボローム解析（代謝物分析）
脂肪酸、アミノ酸、核酸、糖などの同時一斉分析を行っています！※資料では分析事例もご覧いただけます
当社ではサンプルに対してメチル化、オキシム化トリメチルシリル化反応を 行い誘導体化してGC/MS分析を行っています。 食品中の糖、アミノ酸、脂肪酸、ポリフェノールなどの低分子代謝物を 網羅的に分析することで食品の状態や特性を明らかにすることが可能。 また、多数の成分を同時に検出・比較することで、サンプル間の差を 見出すことができます。これによって、材料や加工プロセスを効率的に 確認することができます。 【食品における代謝物分析】 ■標準品を用いた特定代謝化合物のモニタリング(ターゲット解析) ■検出可能な代謝化合物のモニタリング(ノンターゲット解析) 具体的には･･･ ＊産地や品種による違い ＊原料の妥当性の確認 ＊成分と官能試験の相関 ＊機能性成分の探索 ＊保存状態による成分の変化 ■その他、ご要望に応じた分析提案 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：株式会社同仁グローカル
- 価格：応相談
