水溶性食物繊維配合のレトルト食品のご提案
『ファイバリクサ』はレトルト食品の味や外観に対する影響が少ない食物繊維です
食物繊維は栄養強化、機能性表示などさまざまな目的でレトルト食品に配合されています。 中でも水溶性食物繊維は、水に溶けやすく扱いやすい物性と、腸内細菌に発酵されることによる 有益な機能で注目されている素材です。 『ファイバリクサ』は熱や酸に安定でレトルト処理しても変色しません。 風味もないため、味への影響もございません。 【レトルト食品例】 一般食、災害食、ベビーフード、介護食・病院食、ペットフード ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
