液化窒素噴霧ノズル
液化窒素の冷熱で急速冷却！ アイスクリームやゼリー、樹脂等の表面凍結、冷却に最適です。
霧状または粒状の液体窒素により食品の表面を瞬間凍結させることで、 商品の付加価値アップに寄与します。 商品を急速冷却することで、後工程にスムーズに移ることが出来るため、製造工程の人工削減、簡素化も可能となります。 【噴霧ノズルの特長】 ●朝もやのような微霧 大気圧程度の低圧で噴霧致しますので、商品の変形、クレータの問題を防ぎます。 ●均等な噴霧 全域にわたる均等な噴霧が可能で、表面硬化、局所冷却に最適です。 （用途例：ソフトクリーム・多層デザートの表面硬化、クッキーの冷却等に） ●多様なノズル、シンプルな構造 用途に応じた多様なノズルをご用意しております。シンプルな構造で、 容易にノズル交換が行なえ、様々な用途に使用できます。 詳しくは、お問い合わせからお願いいたします。
- 企業：岩谷産業株式会社
- 価格：応相談
