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製造の各段階において定期的な検査をおすすめ！当社の重金属検査項目をご紹介！
食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、 異物検査についてご紹介します。 徹底した管理下においても、異物クレームゼロは困難なことです。 起こってしまった事故に対しては、事故後のスピーディーな対応が大切です。 当社の異物検査は、スピーディー且つ正確な検査で対応し、 お客様の立場に立ったご相談・検査・報告書作成を行います。 【異物の種類】 ■生物全般（昆虫・カビ・植物等）、樹脂・繊維、金属・石・ガラス、 毛髪、獣毛、その他 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全・安心な食品を提供するために！各種細菌検査のご紹介！
食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、 細菌検査についてご紹介します。 安全・安心な食品を提供するために、食品製造に携わる企業にとって、 細菌検査による衛生管理は欠かすことができません。 また、細菌を原因とする食中毒は、 全国各地で毎日のように発生しており、企業への責任が問われる時代です。 当社では各種細菌検査を行っておりますので、自主検査、お取引先さまへの 提出書類、万が一のクレーム対応等にぜひ、ご活用ください。 【特長】 ■第三者機関での検査による高い信頼性 ■公的試験法に則った分析の実施 ■外部精度管理試験への参加による、高い分析精度 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品の味を視覚化！アルコール飲料（焼酎）等の味分析やプロモーション例を掲載
当資料では、味及び香り分析の活用についてご紹介しております。 嗜好飲料（コーヒー）や料理（とんこつラーメン）などの味分析をはじめ、 "カレーのコクを味分析で解明する！"やプロモーション例を掲載。 「味が変だと言われたけど、本当に違うの？」「お客様にうちの商品の良さ が伝わってない気が…」といった経験はございませんか？ ぜひご一読ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■味分析とは…？ ■こんな経験ないですか…？ ■味分析の活用方法について ■当社保有の味分析機器について ■味覚センサー（TS-5000Z）で測定可能な味 ■各味の官能表現例について ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
味や香りを客観的に数値化・視覚化。商品の開発・リニューアルや品質管理、商品PRに活用可能
当社では、属人的になりがちな味や香りの評価を 機器分析により行う『味・香り分析サービス』を提供しています。 「味分析」は、酸味や旨味など8項目の検査に対応し、 味わった結果やレベルを調べる「嗜好性試験」、 異なる食品の相性を分析する「マリアージュ分析」にも対応可能。 「香り分析」は、ヘッドスペース法を活用し、 豊富なライブラリにより詳細な解析に対応しています。 【特長】 ■味や香りを安定した基準で客観的に評価 ■旨味コク、渋味などの後味も数値化が可能 ■分析結果を商品開発や品質管理に活用可能 ■味や香りの評価をデータで表し、商品PRに活用することも可能 ★下記ダウンロードボタンより サービス内容や分析事例を掲載した資料をご覧いただけます。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
令和4年度モニタリング検査項目を含む一斉分析パッケージなどをご紹介！
食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、 動物用医薬品等検査についてご紹介します。 動物用医薬品とは、食品としての家畜類を病気や寄生虫等から守るために 使用される医薬品のことで抗生物質、寄生虫駆除剤、ホルモン剤等があります。 2006年（平成18年）のポジティブリスト制度の施行により、 動物用医薬品等についても規制の対象となったため、 多数の項目について、残留基準値が設定されました。 特にえび等の水産食品での違反が目立っており、 動物用医薬品等の使用履歴がトレースできない原材料に限らず、 食品の安全性を担保するためには、多項目の検査の実施が重要になります。 【検査項目(一部抜粋)】 ■一斉分析 ■令和4年度輸入モニタリング検査に対応 ・畜水産食品 ・畜産食品 ・牛 ・豚 ・その他獣畜肉 ほか ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お得なセットも！栄養成分調査の詳しい検査項目などをご紹介！
食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、 栄養成分検査についてご紹介します。 平成27年（2015年）4月1日、新たに食品表示法が施行され、原則として 全ての消費者向けの加工食品、食品添加物に栄養成分表示が義務化されました。 表示基準に沿った適切な表示を行うためにも、理論値ではなく、 実際の分析値に基づいた栄養成分表示をおすすめします。 【検査項目(一部抜粋)】 ■水分 ■たんぱく質 ■脂質 ■灰分 ■炭水化物 ほか ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
