病院・高齢者施設給食の人手不足を解消するためのヒント
「病院・高齢者施設給食の現状」、「早朝出勤の問題を解決」などについてコラムでご紹介
入院患者・入居者にとって、楽しみのひとつである食事。 しかし、給食の現場には多くの課題があります。 本記事では、「朝食提供」に関する課題について触れていきます。 朝食を8時に提供するためには、4時5時といった早朝から出勤しなくては ならないことも。公共交通機関を利用して通勤している場合、始発での 通勤では勤務開始時刻に間に合わないことがあり、早番は宿直を することも少なくありません。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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