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ブラシをはじめとする洗浄・清掃用具も清潔に使うことが、衛生管理の基本を支えます。
洗浄・清掃は、食品事業者における衛生管理の基本です。洗浄・清掃用具も 適切な管理を怠ると、食中毒などを発生させる二次汚染の原因となります。 当資料では、管理方法に見たブラシの衛生状態についての調査結果を通して、 適切な管理方法をご紹介します。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■二次汚染とは？ ■管理方法別に見たブラシの衛生状態 ■二次汚染を防ぐ、ブラシの適切な管理方法の2つのポイント ■まとめ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
その衛生管理用ブラシの使い方は正しいですか。選定ポイントをご紹介
当資料では、衛生管理用ブラシの正しい選定方法について ご紹介しております。 食品工場の清掃において、衛生管理用ブラシは欠かせません。しかし、 ブラシの使い方に誤りがあると、清掃効果の低下や清掃時間の増加、 異物混入リスク増大の恐れがあります。 「清掃・洗浄箇所」や、「誰が清掃するのか」「どんな汚れか」などの ポイントをご紹介。製品選定の際に、是非、ご活用ください。 【掲載内容】 ■選定 ■まとめ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイントなどご紹介！
厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」 （危険分析必須管理点モニタリングシステム）に取り組み、業績を上げている 中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも 重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に 直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。 当資料では、ブラシの適正な扱い方や衛生管理方法を"ブラシのプロ"が解説。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■プロが紹介する衛生管理ブラシのポイント ・衛生管理用ブラシに求められる性能 ・ブラシの保管の仕方 ■"吊り下げ"保管しましょう ■衛生管理はあくまでも人の手で ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
衛生管理用ブラシの保管、収納、管理をするラックや、メンテナンスブラシなど様々な製品をご紹介！
当カタログでは、株式会社バーテックの、食の安全と生産性に貢献する 衛生管理用ブラシについて掲載しております。 紛体の清掃に適した柔らかい毛腰の「柄付粉払いブラシ」や、 狭い隙間の隅まで届いてスッキリ洗浄する「長柄スリムブラシ」をご紹介。 ブラシ・衛生管理用品の適切な使用ポイントや、製品の活用マップ についても掲載しております。 【掲載内容(抜粋)】 ■ブランドメッセージ ■HACCP認証について ■目次 ■食品工場スマイルプロジェクト ■ブラシ・衛生管理用品の適切な使用ポイント ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
