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食品・美容の分野で活躍が期待
鍵庄ではポルフィランの持つ吸水・保湿性、活性酸素除去能、自然免疫活性、乳酸菌増殖活性などの機能を利用して、商品を開発します。 ポルフィランは海苔だけに含まれる水溶性食物繊維です。 その優れた特性の一つである保水力は、「ヒアルロン酸」に匹敵する力があり、洗顔石鹸、ボディーソープ、化粧水、など化粧品分野での商品開発へと発展しています。 また、ポルフィランには以下の効果が期待されます。 ■健康食品分野 自然免疫活性の工場作用 動脈硬化指数低下効果 ■美容分野 肌荒れ防止効果 フリーラジカル制御作用 ※詳しくはPDFダウンロードもしくはお問合せください。
焼肉やファストフードの後も安心？トクホ飲料に隠された成分の正体とは？
■なぜ「脂肪の吸収を抑える」商品があるの？ 「脂肪の吸収を抑える」「糖の吸収を穏やかにする」と表示されたトクホ飲料には、共通してある成分が使われています。その正体は難消化性デキストリンで、トウモロコシのでんぷんから作られる水溶性食物繊維の一種です。消化されにくく、腸内細菌のエサとして利用される性質を持っています。 ■難消化性デキストリンにはどんな効果がある？ 整腸作用に加え、食後血糖値の上昇抑制、血中中性脂肪の上昇抑制といった効果が報告されています。メッツコーラ特保のように、脂肪・糖の吸収を抑えるトクホ飲料に使われることがある成分です。 ■なるほど、食物繊維が脂肪や糖の吸収に関わっているんだ！ 食物繊維というと整腸作用のイメージが強いですが、難消化性デキストリンのように消化されにくい性質を活かして、脂肪や糖の吸収スピードそのものに働きかけるタイプもあります。まずはお気軽にご相談ください。
さまざまなシーンで食物繊維を摂取可能！でん粉から作る国産の水溶性食物繊維
ナガセヴィータの水溶性食物繊維素材『ファイバリクサ』の特性をご紹介いたします。 水溶性食物繊維が豊富(約80％[酵素-HPLC法])。甘さはほとんどなく無臭で安定性に優れています。 また、さまざまな生理機能も期待される素材です。 【特長】 ■国内製造 ■甘さがほとんどない ■色がない ■熱に強い ■着色しにくい ■良く溶ける ■腸を起点とした多くの生理機能 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
水溶性食物繊維は最低でも現状の2倍量必要！もっと水溶性食物繊維を摂りましょう
ナガセヴィータの水溶性食物繊維素材『ファイバリクサ』で提案する 食物繊維の摂取目標量についてご紹介いたします。 国が定める食物繊維の1日の摂取目標量と現状には大きなズレが生じており、 食物繊維の積極的な摂取が提唱されています。さらに、異なった役割を持つ 2種類の食物繊維(水溶性と不溶性)の摂取バランスも疾病リスクに関与していることがわかっています。 『ファイバリクサ』なら、不足している水溶性食物繊維を毎日手軽に摂取可能。 さらに、日々の食物繊維の摂取バランスを理想のバランスに近づけます。 【特長】 ■国内製造 ■甘さがほとんどない ■色がない ■熱に強い ■着色しにくい ■よく溶ける ■腸を起点とした多くの生理機能 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
