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スリムでスタイリッシュなワインセラー
『Compact59（コンパクト59）』は、庫内を一定温度に保つ 1温度帯セラーです。 ユーロカーブのフラッグシップモデルと同等の機能を持ちながら、 サイズをスリムにまとめたシリーズで、059サイズは熱交換システムを 本体下部に搭載しているため、セラー背面の放熱スペースが 小さく、設置場所の選択肢が広がります。 スペースや収容本数に応じて2つのサイズからお選びいただけます。 【特長】 ■1温度帯セラー ■美しく洗練されたフルガラスドア ■38本から164本まで収容本数に合わせて2つのサイズをご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シンプルにしてエキスパート
『Essentielle（エッセンシャル）』は、庫内を一定温度に保つ1温度帯 セラーです。 安定したワイン保存に欠かすことのできない環境づくりという本質的な 部分にこだわったベーシックモデルで、初めてのワインセラーとしても わかり易いシンプル操作。 ガラスドアタイプは視認性、インテリア性を重視する方へ、標準ドアは ドア内部にも断熱材を内蔵しているため、よりワインに優しい仕様です。 【特長】 ■1温度帯セラー ■選べる2タイプのドア ■141本から202本まで収容効率の高い2つのサイズをご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
MOFソムリエと開発したプロユーザー向けの多温度帯ワインセラー
『ユーロカーブ プロフェッショナル5000シリーズ』は、レストラン やバーなどのプロユーザー向け多温度帯ワインセラーです。 取っ手と足元にステンレスを配したプロのサービスをサポートする 扉、そして様々なワインへの対応を可能にした多温度帯設定と高い 収容力。 4人のMOF（フランス最優勝職人章）ソムリエの専門知識により、 プロの現場に理想的な商品を開発しました。 【特長】 ■プロユーザー向け ■多温度帯ワインセラー ■高い収容力 ■MOFソムリエと開発 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【熟成肉の基礎知識プレゼント】熟成肉とは。熟成肉のメカニズムを解説
熟成肉の基礎知識は、熟成肉のメカニズムについて解説した資料です。 【掲載内容】 ■熟成肉の方程式 ■熟成肉のメカニズム ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。
【ワインセラーと導入先をご紹介】温度・湿度管理、外観・内装、ワインの保管と熟成、製品の特長、導入実績を掲載
gmpが考えるワインとワインセラー、温度・湿度管理の重要性、外観・内装、ワインの保管と熟成、製品の特長、導入実績を掲載した資料です。 gmpのワインセラーは、送風タイプ、無風タイプと冷却方法が選べ、温湿度の任意設定が可能です。また、ウォークイン、リーチンタイプに対応が可能です。 【掲載内容】 ■温度・湿度管理 ■外観・内装について ■ワインの保管と熟成 ■製品の特長 ■導入実績 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。
リカーマウンテン馬車道店様に業務用ワインセラーを納品した事例をご紹介！
業務用のワインセラーと一言で言ってもその用途は様々であって業務用店舗、百貨店、ホテル、レストラン、バー、クラブ、個人宅、最近では倉庫会社がお客様のワインを預かるサービスなどあります。 その中から、業務店舗様向けのご紹介です。 【納入事例】 ■リカーマウンテン馬車道店様 ・京都を拠点とし、関西中部はもちろん鹿児島をはじめとする九州から東京まで展開している店舗 ・セラーのサイズは大体、幅1.8ｍ奥行56センチ。高さはまちまちだが2.6m位のものが多く、天井にセラーを埋め込んでいる。
ジーエムピーで作られる熟成庫やワインセラー、ショーケースなどの製作風景のご紹介！
弊社では全ての製品が受注後に製作を始めます。そのため、お問い合わせ⇒製図⇒お見積り⇒契約⇒納品と段階を踏みながらになるのでお問い合わせから最短でも1月強、長い時には1年、2年と打ち合わせを行う事も有ります。 【製作工程】 シャーリング（ステンレスをミリ単位で切断する機械です） 昔はステンレス鋏ってあって手で切っていたそうですが今ではこの様な機械でカットしていきます。 ↓ ベンダー（ステンレスを曲げる時に使います） 曲げる為の金型を変える事によって曲がる角度や形が変わります。 ↓ ステンレスとステンレスをつなげていく工程 高温の（電気）がかかるので歪んだりきちんと付いていないと気密性が悪く製品にならなくなります。 ↓ 完成！
銀座カクヤス様に業務用ウォークインワインセラーを納品した事例をご紹介！
銀座カクヤス様に納品しました業務用ウォークインワインセラーのご紹介です。 【特徴】 ■セラーの中には約1,000本のワインがストックされています、ラックも特注でより収納性を上げながらワインにとってより良い環境を再現しています。 ■セラーは2部屋に分かれているために制御も分け一定温度の高湿度を保てるような設計になっており地下のカーブを再現できる制御になっています。 ■外観はステンレスの鏡面仕上げの総ガラス張りですが元々はプレハブのパネルを改造していますので形や大きさもお客様の自由設計が可能になります。尚、赤と白によって温度を変えての制御も可能です。
リカーマウンテン銀座777様に業務用特注ワインセラーを納品した事例をご紹介！
リカーマウンテン銀座777様に納品しました業務用特注ワインセラーのご紹介です。 通常ですと幅1.8メートルの高さ2.8メートル位のセラーが多いのですが、今回は幅3.4メートル高さ3メートルのワインセラーです。通常タイプは幅が狭く高さが高いのでひょろっとした感じなのですが、やはり幅が広いと圧巻です。
ワインや熟成肉の品質維持で高い評価。組み立て式ウォークインワインセラーや国産熟成庫など7事例を掲載した事例集進呈中！
本資料では、オーダーメイドワインセラー・熟成庫の設営事例を紹介しています。 お客様用と従業員用の出入口を設けた「大型ウォークインワインセラー」や、 ガラス張りながら温度変化や紫外線をカットした熟成庫など、 様々な酒店・レストランの事例をご覧いただけます。 【掲載事例】 ＜ワインセラー＞ カクヤス銀座店様、quindi様、エンパイアステーキハウス様 ＜熟成庫＞ 格之進Rt様、ANAインターコンチネンタルホテル様、 ブッチャーズファクトリー様、跳牛様 ※本資料は「PDFダウンロード」よりご覧いただけます。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
1台のセラーに3台付いているので120本のストックが可能！冷蔵することもできます
百貨店様・ホテル様に、業務用ワインセラーを納入した事例をご紹介します。 百貨店のテナントさんには意外と収納が少なかったりします。 そこでストッカー付きのワインセラーを作りたいとのご要望にお応え。 ストッカーだけでもワインが40本入り、1台のセラーに3台付いているので 120本のストックが可能になりました。 また、某リゾートホテル様は、1Fに和洋中その他のレストランが約10軒 入っており、入り口の受付を挟むように赤用と白用の2台のワインセラーを ご採用頂きました。 【事例】 ■納入先：百貨店様・ホテル様 ■納入品：業務用ワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高さは3,050mmで天井の高さと同じ！床からセラーが直接立ち上がっています
エンパイアステーキハウス様に、業務用特注ワインセラー （ウォークインタイプ）を納入した事例をご紹介します。 高さは3,050mmで天井の高さと同じ。床からセラーが直接立ち上がっており、 これは現場で施工すればこその一体感が生まれるつくりです。 バラバラの状態から現場で組み立てるからこそ庫の高さも大きさも可能と なっています。ですので家の中でや別荘、ホテルなどでも施工できます。 【事例】 ■納入先：エンパイアステーキハウス様 ■納入品：業務用特注ワインセラー（ウォークインタイプ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅が広いと圧巻！幅3.4メートル高さ3メートルのワインセラーを納入した事例
リカーマウンテン銀座777様に、業務用特注ワインセラーを納入した事例を ご紹介します。 通常ですと幅1.8メートルの高さ2.8メートル位のセラーが多いのですが、 今回は幅3.4メートル高さ3メートル。 通常タイプは幅が狭く高さが高いのでひょろっとした感じなのですが、 やはり幅が広いと圧巻です。 【事例】 ■納入先：リカーマウンテン銀座777様 ■納入品：業務用特注ワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
棚の角度も簡単に変更可能！奥に有りながらも自分の存在を主張するかのように見えます
コウシキャンプ様に、リーチン型ワインセラーを納入した事例をご紹介します。 今回のセラーはコーティング棚ではありますが黒のコーティングなので 庫内がしまって見えます。 棚の角度も簡単に変えれるので使い勝手は非常に良いです。店内の照明は 少し暗めなので奥に有りながらも自分の存在を主張するかのように見えます。 小さなスペースでも壁に埋め込むタイプや天井から吊り下げるタイプ、 色々とご提案できますので是非とも一度ご相談下さい。 【事例】 ■納入先：コウシキャンプ様 ■納入品：リーチン型ワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
機械カバーなどは一切見えずにガラス部だけが見える仕様に！ワインセラー納入事例をご紹介
当社の『ワインセラー』をPAULINE STUDIO様へ納入した事例をご紹介します。 W900×D500×H1,850mmのワインセラーを導入頂きました。 オーナーの拘りで設定温度は18度と少し高め、なぜ高めの設定かというと ラッピングした時にボトルが結露する事を嫌がっていた為でなるほどと 思わされました。 まるで壁の中に埋まっているかのような演出をと言う事でまずは壁の開口を ヒアリング、そこからセラーの設計をしました。 機械カバーなどは一切見えずにガラス部だけが見える仕様になっています。 【事例】 ■お客様名：PAULINE STUDIO様 ■製品：ワインセラー ■仕様：W900×D500×H1,850mmのワインセラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
