【導入事例】JCHO湯河原病院
ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立！
移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。 クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、 チルド保存（0～3℃）した後に、喫食時間に合わせて再加熱（芯温75℃以上）して 提供する、調理・保存システムの一種です。 導入後は、食事についての患者満足度は大きく上昇。また、作業が平準化される分、 調理に時間や手間をかけられるようになりました。 【事例概要】 ■施設名：独立行政法人地域医療機能推進機構 湯河原病院 ■所在地：神奈川県足柄下郡 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- Company：株式会社フジマック
- Price：応相談
