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食品産業向け機器特集

食品の製造効率&品質向上に貢献!様々な工程で役立つ食品産業向け機器を大公開

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70dBA程度の低騒音を実現したふるい分け装置。工具なしで分解でき、洗浄も容易

サマック

食品製造現場の騒音は、作業者や周辺地域への負担になるのに加え、異音・トラブルの気づきにくさにもつながる課題です。 サマックが取り扱うRussell社製『振動ふるい』は、ゴム製サスペンションが振動を軽減することで70dBA程度の低騒音を実現。コンパクトなサイズでありながら、小麦粉、粉ミルク、プロテインパウダーなどを効率よく処理できます。工具なしで分解でき、ダウンタイム低減が図れるのも特長です。

  • 振動篩

アレルゲンの有無を10分で判定。ふき取り溶液・すすぎ液につけるだけの検査キット

つくば食品評価センター

食品製造現場で、アレルギー物質の混入・残留を防ぐには、検出の精度を高めつつ、作業の負担を抑えることも重要です。 つくば食品評価センターの『アレルゲンアイ クイック』は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけで、10分後に食物アレルギー物質の有無を判定できるキットです。全8種類で特定原材料を含むアレルゲンの検出に対応。検査頻度が少ない現場向けの少量パック(5回用)もあります。

  • ふき取り検査キット

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