粉 - 企業ランキング(全26社)
更新日： 集計期間:2025年06月04日〜2025年07月01日
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| 会社名 | 代表製品 | ||
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| 製品画像・製品名・価格帯 | 概要 | 用途/実績例 | |
業務用製品 そばつなぎ・特殊用粉
応相談 |
【特徴】 [特オレゴン] ○そばの香りを引出し、滑らかで歯切れの良い手打そば割粉 [A-10] ○そばの香りを引出し、滑らかで歯切れの良い生・乾そば割粉 [A特金竜] ○色相・麩質に優れ、そばの香りを生かせる生そば割粉 [特AKオレゴン] ○弾力性と伸展性にも優れた生・茹用そば割粉 [K A山] ○弾力性と伸展性にも優れた生・乾そば割粉 [AK オレゴン] ○弾力性と伸展性にも優れた生・茹用そば割粉 [K金竜] ○高たんぱく粉、そばつなぎとして最適 [A山] ○麩質ソフトで、乾麺そば割として最適 [特山] ○麩質量多く、粘弾性に富み、乾麺用そば割粉として最適 [小川の里 10kg] ○そばの香りを引出す、なめらかさと歯切れの良い高級そば割粉 [各種そばミックス 25kg] ○用途やご希望に応じ、各種取り揃えている [W-2 薄クリーム色] ○用途やご希望に応じ、各種取り揃えている [オレゴン 3kg×6] ○うどんを中心に幅広く使用できる家庭用中力粉 | 【用途】 [特オレゴン] ○そばつなぎ [A-10] ○そばつなぎ [A特金竜] ○そばつなぎ [特AKオレゴン] ○そばつなぎ [K A山] ○そばつなぎ [AK オレゴン] ○そばつなぎ [K金竜] ○そばつなぎ [A山] ○そばつなぎ [特山] ○そばつなぎ [小川の里 10kg] ○そばつなぎ [各種そばミックス 25kg] ○生、茹、乾そば [W-2 薄クリーム色] ○天ぷら [オレゴン 3kg×6] ○手打ちうどん すいとん おやき | |
業務用製品 パン用粉
応相談 |
【特徴】 [センチュリー] ○蛋白量が多く、窯伸びが大変よいパン用粉 ○しなやかで適度な弾力のあるパンに適している ○米粉入りパン、蛋白補強にも最適 [スーパーベストワン] ○色を風味のバランスがよい、パン用粉 ○食パンから菓子パンまで幅広く使用できる [ユニバース] ○安定性の高い粉で、食パン、菓子パンなどの幅広い用途で利用できる [特ラインゴールド] ○石臼挽きの長野県産小麦をブレンドした風味豊かな欧州パン専用粉 ○フランスパン等ハード系のパンから食パン、焼き込み調理パン等幅広く利用可能 [S特金龍] ○蛋白量多く、幅広い用途に向く ○標準食パン・菓子パンに最適 ○穀粉や果実の入ったパンにも使用できる | 【用途】 [センチュリー] ○山形食パン プルマン型食パン ホテルパン 冷凍生地 [スーパーベストワン] ○山形食パン プルマン型食パン テーブルロール 菓子パン [ユニバース] ○食パン 菓子パンなど幅広く使用できます [特ラインゴールド] ○風味豊かな欧州パン専用粉 [S特金龍] ○標準食パン・菓子パンに最適 | |
業務用製品 菓子用粉
応相談 |
【特徴】 [特福神] ○食感・色相に優れ、高級スポンジケーキ・カステラに最適 [S福神] ○色相に優れ、ソフトで口溶けの良い食感で、各種菓子類に最適 [赤ばと] ○標準製品で、ビスケット、クッキー類に最適 [ちょう] ○蛋白量が少ないので、高級ケーキや天ぷら等グルテンを出したくない製品に最適 [しゃくなげ] ○標準的な菓子用粉 ○スポンジケーキ、クッキーをはじめ幅広く使用できる [特月星] ○適度な蛋白を持った、一般的な食品用粉 | 【用途】 [特福神] ○高級スポンジケーキ・カステラ 天ぷら [S福神] ○各種菓子類 天ぷら [赤ばと] ○焼き菓子全般 [ちょう] ○高級スポンジケーキ・天ぷら [しゃくなげ] ○各種菓子類 [特月星] ○たこ焼き・おこのみ焼き、クッキー類 | |
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柄木田製粉株式会社
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- 代表製品
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業務用製品 そばつなぎ・特殊用粉
- 概要
- 【特徴】 [特オレゴン] ○そばの香りを引出し、滑らかで歯切れの良い手打そば割粉 [A-10] ○そばの香りを引出し、滑らかで歯切れの良い生・乾そば割粉 [A特金竜] ○色相・麩質に優れ、そばの香りを生かせる生そば割粉 [特AKオレゴン] ○弾力性と伸展性にも優れた生・茹用そば割粉 [K A山] ○弾力性と伸展性にも優れた生・乾そば割粉 [AK オレゴン] ○弾力性と伸展性にも優れた生・茹用そば割粉 [K金竜] ○高たんぱく粉、そばつなぎとして最適 [A山] ○麩質ソフトで、乾麺そば割として最適 [特山] ○麩質量多く、粘弾性に富み、乾麺用そば割粉として最適 [小川の里 10kg] ○そばの香りを引出す、なめらかさと歯切れの良い高級そば割粉 [各種そばミックス 25kg] ○用途やご希望に応じ、各種取り揃えている [W-2 薄クリーム色] ○用途やご希望に応じ、各種取り揃えている [オレゴン 3kg×6] ○うどんを中心に幅広く使用できる家庭用中力粉
- 用途/実績例
- 【用途】 [特オレゴン] ○そばつなぎ [A-10] ○そばつなぎ [A特金竜] ○そばつなぎ [特AKオレゴン] ○そばつなぎ [K A山] ○そばつなぎ [AK オレゴン] ○そばつなぎ [K金竜] ○そばつなぎ [A山] ○そばつなぎ [特山] ○そばつなぎ [小川の里 10kg] ○そばつなぎ [各種そばミックス 25kg] ○生、茹、乾そば [W-2 薄クリーム色] ○天ぷら [オレゴン 3kg×6] ○手打ちうどん すいとん おやき
業務用製品 パン用粉
- 概要
- 【特徴】 [センチュリー] ○蛋白量が多く、窯伸びが大変よいパン用粉 ○しなやかで適度な弾力のあるパンに適している ○米粉入りパン、蛋白補強にも最適 [スーパーベストワン] ○色を風味のバランスがよい、パン用粉 ○食パンから菓子パンまで幅広く使用できる [ユニバース] ○安定性の高い粉で、食パン、菓子パンなどの幅広い用途で利用できる [特ラインゴールド] ○石臼挽きの長野県産小麦をブレンドした風味豊かな欧州パン専用粉 ○フランスパン等ハード系のパンから食パン、焼き込み調理パン等幅広く利用可能 [S特金龍] ○蛋白量多く、幅広い用途に向く ○標準食パン・菓子パンに最適 ○穀粉や果実の入ったパンにも使用できる
- 用途/実績例
- 【用途】 [センチュリー] ○山形食パン プルマン型食パン ホテルパン 冷凍生地 [スーパーベストワン] ○山形食パン プルマン型食パン テーブルロール 菓子パン [ユニバース] ○食パン 菓子パンなど幅広く使用できます [特ラインゴールド] ○風味豊かな欧州パン専用粉 [S特金龍] ○標準食パン・菓子パンに最適
業務用製品 菓子用粉
- 概要
- 【特徴】 [特福神] ○食感・色相に優れ、高級スポンジケーキ・カステラに最適 [S福神] ○色相に優れ、ソフトで口溶けの良い食感で、各種菓子類に最適 [赤ばと] ○標準製品で、ビスケット、クッキー類に最適 [ちょう] ○蛋白量が少ないので、高級ケーキや天ぷら等グルテンを出したくない製品に最適 [しゃくなげ] ○標準的な菓子用粉 ○スポンジケーキ、クッキーをはじめ幅広く使用できる [特月星] ○適度な蛋白を持った、一般的な食品用粉
- 用途/実績例
- 【用途】 [特福神] ○高級スポンジケーキ・カステラ 天ぷら [S福神] ○各種菓子類 天ぷら [赤ばと] ○焼き菓子全般 [ちょう] ○高級スポンジケーキ・天ぷら [しゃくなげ] ○各種菓子類 [特月星] ○たこ焼き・おこのみ焼き、クッキー類
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柄木田製粉株式会社
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