PH調整剤 - 企業ランキング(全7社)
更新日: 集計期間:2026年02月18日〜2026年03月17日
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| 会社名 | 代表製品 | ||
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| 製品画像・製品名・価格帯 | 概要 | 用途/実績例 | |
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グルコノデルタラクトン
応相談 |
食品添加物 【食品への表示例】 一括名表示の場合:「酸味料」「pH調整剤」「膨張剤」「豆腐用凝固剤」 物質名表示の場合:「グルコノデルタラクトン」「グルコノラクトン」 | ■豆腐・チーズ製造時の凝固剤 ■ビスケット・パンなど製造時の膨張剤の酸源 ■酸味料・pH調整剤として利用 ハム・ソーセージ類、水練り製品、冷菓、清涼飲料、ゼリー飲料 等 | |
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- 代表製品
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グルコノデルタラクトン
- 概要
- 食品添加物 【食品への表示例】 一括名表示の場合:「酸味料」「pH調整剤」「膨張剤」「豆腐用凝固剤」 物質名表示の場合:「グルコノデルタラクトン」「グルコノラクトン」
- 用途/実績例
- ■豆腐・チーズ製造時の凝固剤 ■ビスケット・パンなど製造時の膨張剤の酸源 ■酸味料・pH調整剤として利用 ハム・ソーセージ類、水練り製品、冷菓、清涼飲料、ゼリー飲料 等
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