データ分析 - 企業ランキング(全16社)
更新日： 集計期間:2025年04月02日〜2025年04月29日
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| 会社名 | 代表製品 | ||
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| 製品画像・製品名・価格帯 | 概要 | 用途/実績例 | |
| ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■走査型電子顕微鏡（SEM）による牛バラ肉とWhetabel N10の構造比較 ■テクスチャーアナライザーによるチキンナゲットとWhetabel N10で試作したチキン風ナゲットとの物性比較 ■官能評価によるチキンナゲットとWhetabel N10で試作したチキン風ナゲットとの物性比較 他にもWhetabal N10に関する情報を以下イプロスページへ掲載しておりますので、ぜひご確認ください。 ■【比較】プラントベースフードで使われる各種植物性タンパク質 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000843801 ■【アプリ】畜産物から水産物までWhetabel N10の活用方法 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000843806 | 用途例 ■畜産加工品 チキン風ナゲット・しぐれ煮・薄切り肉風（生姜焼き）・ハンバーグ・ハンバーガーのパティ風・唐揚げ など ■水産加工品 フィッシュ風フライ・フィッシュ風ナゲット・ツナ・エビ風フリッター・エビ風フライ など | ||
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グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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- 代表製品
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Whetabel N10の肉様食感をデータで分析！
- 概要
- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■走査型電子顕微鏡（SEM）による牛バラ肉とWhetabel N10の構造比較 ■テクスチャーアナライザーによるチキンナゲットとWhetabel N10で試作したチキン風ナゲットとの物性比較 ■官能評価によるチキンナゲットとWhetabel N10で試作したチキン風ナゲットとの物性比較 他にもWhetabal N10に関する情報を以下イプロスページへ掲載しておりますので、ぜひご確認ください。 ■【比較】プラントベースフードで使われる各種植物性タンパク質 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000843801 ■【アプリ】畜産物から水産物までWhetabel N10の活用方法 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000843806
- 用途/実績例
- 用途例 ■畜産加工品 チキン風ナゲット・しぐれ煮・薄切り肉風（生姜焼き）・ハンバーグ・ハンバーガーのパティ風・唐揚げ など ■水産加工品 フィッシュ風フライ・フィッシュ風ナゲット・ツナ・エビ風フリッター・エビ風フライ など
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グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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