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ケーキ作りに最適な小型タイプミキサー
コンパクトかつ多用途なミキサーとして、多くの方に長年ご愛顧いただいているベストセラーモデルです。 カントーオリジナルミキサーが最高級の生地作りをお手伝いします。 スタンダードタイプHPi-20M／30Mをモデルチェンジしました。 【特長】 ○インバータ制御によるスムーズな回転を実現 ○アタッチメントを交換することで多様なミキシングに対応 ○プロダクトゾーン、ボール受け金物をステンレス化 ○密閉式安全ガードにより、ミキシング中の異物混入リスクを軽減 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
工場での生産に最適な大型縦型ミキサー
大容量な多用途ミキサーとして、多くの方に長年ご愛顧いただいているベストセラーモデルです。 カントーオリジナルミキサーが最高級の生地作りをお手伝いします。 【特長】 ○ミキサー本体はステンレス素材を採用、衛生面を強化 ○プロダクトゾーンや釜受け部など、接液部やその周辺もステンレス部品を多用化 ○変速部はインバーター制御でオイルレス構造 ○偏心金物部は食品対応グレードのグリスを採用 ○操作パネルはカラータッチスクリーン式を採用することで、 SS-251/501以上の操作性を実現 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
均一な撹拌、歩留まりの向上で安定した生地づくりを実現！当社のミキサーをご紹介
『SMiシリーズ』は、手立ての動きを再現する泡立て専用ミキサーです。 空気を細かく取り込む為、浮き上がりが速く気泡がしっかりとした生地に。 登録した熟練者の動きを自動で細部まで再現します。 また、スピード、首振り角度撹拌時間を任意に設定可能です。 【特長】 ■キメの細かい生地に好適 ■熟練者の動きを再現 ■さまざまな設定登録が可能 ■高品質な生地づくり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
品質・安全性・衛生面を向上させた各種ミキサー、省力・省人・効率化を実現する機器などを紹介
当社は、ミキサー専門メーカーとして、 市場の変化に合わせて安全性と衛生面を向上させた各種ミキサーや、 工程の省力化・省人化・効率化に向けたソリューションのご提案をしています。 今回は「FOOMA JAPAN 2025 〜世界最大級の食品製造総合展」にて 展示する製品をご紹介いたします。 【注目の出展製品】 ■3軸の泡立て専用ミキサー「新型SZM-90」 従来の3本の撹拌軸による効率的なホイッピング機能はそのままで、 衛生面を大幅に向上させてスリム化を実現。 ■シェーキングミキサー「SMi-50AS」 熟練者が生地の状態を確認しながらホイッパーの速度・角度やボール位置を 微調整する作業を、細部まで登録し自動運転で再現できます。 空気を細かく取り込み、キメの細かい生地に仕上げります。 ■粉供給装置「PF-43」 振動機構を採用し、ふるった粉にストレスをかけずに簡単に粉の投入可能。 ミキサーと連動でき、作業者を選ばず安定した粉合わせを実現します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
省力化・省人化・効率化に貢献。熟練者の動きを再現するミキサーなど注目製品を紹介
当社は、ミキサー専門メーカーとして、 市場の変化に合わせて安全性と衛生面を向上させた各種ミキサーや、 工程の省力化・省人化・効率化に向けたソリューションのご提案をしています。 今回は「2025 モバックショウ (第29回国際製パン製菓関連産業展)」にて 展示する製品をご紹介いたします。 【注目の出展製品】 ■シェーキングミキサー「SMi-50AS/90AS」 熟練者が生地の状態を確認しながらホイッパーの速度・角度やボール位置を 微調整する作業を、細部まで登録し自動運転で再現できます。 ■粉供給装置「PF-43」 振動機構を採用し、ふるった粉にストレスをかけずに簡単に粉の投入可能。 ミキサーと連動でき、作業者を選ばず安定した粉合わせを実現します。 ■3軸の泡立て専用ミキサー「KZM-90H」 仕上がり時間の大幅な短縮による仕込みの効率化やコスト削減を実現。 なめらかでくちどけの良い高品質な生地に仕上がることが特長で、本体は ステンレスボディを採用し、偏心金物部分は清掃性が大幅に向上しています。 ※詳しくはPDFをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
大容量と高品質を実現する三軸の泡立て専用ミキサー メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズ等
仕上がり時間の大幅な短縮による仕込みの効率化や業務時間やコスト削減が実現できます。 ■なめらかでくちどけの良い高品質な生地に仕上がることが特徴 ■本体はステンレスボディを採用し、偏心金物部分は清掃性が大幅に向上 ■既にKDM-90Hを使用中でも三軸へカスタマイズすることも可能 ※意匠登録出願中
