3軸ミキサー KZM-90H
大容量と高品質を実現する三軸の泡立て専用ミキサー メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズ等
仕上がり時間の大幅な短縮による仕込みの効率化や業務時間やコスト削減が実現できます。 ■なめらかでくちどけの良い高品質な生地に仕上がることが特徴 ■本体はステンレスボディを採用し、偏心金物部分は清掃性が大幅に向上 ■既にKDM-90Hを使用中でも三軸へカスタマイズすることも可能 ※意匠登録出願中
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大容量と高品質を実現する三軸の泡立て専用ミキサー メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズ等
仕上がり時間の大幅な短縮による仕込みの効率化や業務時間やコスト削減が実現できます。 ■なめらかでくちどけの良い高品質な生地に仕上がることが特徴 ■本体はステンレスボディを採用し、偏心金物部分は清掃性が大幅に向上 ■既にKDM-90Hを使用中でも三軸へカスタマイズすることも可能 ※意匠登録出願中