冷却装置のメーカーや取扱い企業、製品情報、参考価格、ランキングをまとめています。
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冷却装置(水) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

更新日: 集計期間:2026年03月25日~2026年04月21日
※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。

冷却装置の製品一覧

31~60 件を表示 / 全 64 件

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水冷式冷却機『オイルコン』

精密な温度管理が必要な工場内でも安定した効果を発揮!圧縮機のインバータ制御による高精度型

水冷式『オイルコン』は、工場空間に排熱を放出せず、 凝縮器目詰まりメンテ工数を大幅削減する冷却機です。 負荷全領域(無負荷から100%負荷まで)でクーラントの 温度を±0.1°Cに制御し、加工精度アップに貢献。 水冷式オイルコンは「制熱レス」で、オイルコン本体からの 排熱を冷却水で除去します。 【特長】 ■クーラントタンク上部への直付形浸漬式オイルコン ■圧縮機のインバータ制御による高精度型 ■快適な環境での作業が可能 ■工場内空調負荷を低減、省エネを実現 ■精密な温度管理が必要な工場内でも安定した効果を発揮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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  • 制御盤クーラー
  • 冷却装置

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液体冷却用空冷サーモ・クーラー 電子冷却装置

液体の冷却、恒温に最適な電子冷却装置(サーモ・クーラー)!液体温度を自由に調整

液体冷却用空冷サーモ・クーラーは、液体の冷却、恒温に最適なクーラーです。

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電気ボックス用冷却装置

コンプレッサーなし!既存の冷却水を配管するだけで、電気ボックスにクーラーが取り付けられます!!

●コンプレッサーや複雑な部品がないので故障しにくい。 ●必要なのは配管と電源配線のみ ●専用シールで取付簡単 ●低価格で高効率 つまり高いCP値が期待出来ます。

  • 制御盤クーラー
  • その他空調機器
  • 冷却装置

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シャワー式連包袋冷却装置

高温充填された小袋の連包袋をシャワー水により冷却する装置です。

お客様のニーズに合わせ、前後工程を含め特殊タイプも設計・製作しております。 ぜひ、お気軽にご相談下さい。

  • 食品包装機械
  • 食品搬送装置
  • 冷却装置

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真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中!

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコストを82%削減でき、設置スペースも従来機の2/3に!

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯(20~50℃)を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。 ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82%も削減可能! 【特長】 ■蒸気・水いらずでとことん省エネ ■クリーン排気で衛生的 ■洗浄作業もラクラク ■“最適真空制御”でおいしく、きれい ■カラータッチパネルで簡単操作 ※詳しくは資料をご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

  • 冷却装置
  • その他食品機械
  • 冷却装置

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真空冷却装置

真空を利用して食品の鮮度を長く保持します。

水の蒸発温度は空気の圧力と共に下がる特性があり、 その特性を利用して圧力を低減させるだけで食品の水分を表面より蒸発させて冷却を実現します。 【特徴】 ■採れたての野菜を真空冷却で処理したものは呼吸熱を抑え、長距離運送中の鮮度保持が可能になります。 ■惣菜、ご飯等の加工食品も真空冷却を利用することで菌が繫殖しやすい温度帯を短時間で通過させ、菌の増殖を防ぐ効果があります。 ■運搬・保管時に冷蔵庫の負担を軽減できます。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。

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クールミストLine 導入事例集 

エアーと水だけの画期的冷却装置『クールミストLine』の導入事例をご紹介

当資料は、東横サポート有限会社が取り扱う「クールミストLine」を 各企業様に導入した事例をご紹介しています。 各企業様ごとにさまざまな課題があり、置き型スポットクーラーを 使用していた企業様や、40℃以上になる工場で天井が高いため暑さ対策を していなかった企業様など、お客様の声を元に掲載しています。 【掲載事例】 ■リサイクル中間処理工場 ■コンクリート工場 ■自動車修理工場 ■リネン工場 ■印刷製本工場 ■クリーニング工場 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【技術コラム】第16回:両面放熱パワーモジュールを冷却する冷却器

最大の課題はパワーモジュールを両面から冷却する方法!接触をどう確保するかが問題です

当コラムでは、両面放熱パワーモジュールを冷却する冷却器に関して お話させていただきます。 図は前のコラムでご説明した、両面冷却パワーモジュールを冷却する 熱交換器の一例を示します。 最大の課題は、パワーモジュールを両面から冷却する方法です。 冷却水通路を並行に配列し、その間にパワーモジュールを挟み込む発想は 良いのですが、接触をどう確保するかが課題です。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。  詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 冷却装置
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金型温度調節機「トライマックス」冷却機 CWD/AC-Cシリーズ

新冷媒にオゾン破壊係数0のR407Cを採用

使用温度範囲は5~30℃の水冷式・空冷式 冷却機です。 水冷式は、コンパクトなCWDシリーズを、空冷式は、設置場所の自由度が高くなっているAC-Cシリーズをご用意しております。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

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ストランド冷却装置『SNC40-6000型』

ストランド引きの困難を解消したストランド冷却装置!

『SNC40-6000型』は、ストランド切れしやすい樹脂や、樹脂がやわらか すぎてストランド引きができない場合でも確実にストランドをペレタイザー へと導くことができるストランド冷却ネットコンベヤです。 冷却シャワー水・水切エアーの微調整も行えるので 多種多様な樹脂に応じて、より最適な状態で使用いただけます。 また、ペレタイザーとの同調システムで加減速度トラブルを防ぎます。 【特長】 ■ストランド切れのおきやすい樹脂にも対応 ■引取速度の調整はボリューム1つでOK ■ペレタイザーとの同調システムにより加減速度のトラブル防止 ■オートペレタイジングシステムにより無人運転も可能 ■MAX120m/minまで運転可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 冷却装置
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ミスト噴霧型外気冷却装置 「Oasis Mist」

街にオアシスの心地よさを。ミスト噴霧型外気冷却装置で暑い街をクールダウン

フジクスの「オアシスミスト」の強みは、天候や風速にあわせ、自動で運転制御・噴霧量調整を行うこと。 必要なときに、必要なだけ噴霧を行うことが可能です。 また、ポンプのサイズも各種取り揃えていますので、大型商業施設から戸建の一部分といったさまざまな範囲から、長期間・イベント等の短期間など、用途に合わせてご提案いたします。 【特徴】 ○水に圧力を加え、微細な霧を噴霧 ○霧が気化した際の冷却効果を活用したミスト冷却システム ○エアコンの使用電力量に対し、わずか1.5%で冷却を行うことが可能 ○エコロジーでエコノミーな冷却方法 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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蒸気熱殺菌冷却装置『ネット・スチーマー・NZ』

鮮度も保ってムラなく殺菌冷却を1台で行える自動機!

『ネット・スチーマー・NZ』は、スチーム温度を均一かつ精密安定的に コントロールし、殺菌冷却を行う全自動ネット式気熱殺菌冷却装置です。 熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感等がボイルに 比べて向上。さらに温水に比べ大幅な使用エネルギー節減するため、付帯 施設を簡略化。 蒸気の外漏れも解消、蒸気使用量を大幅に削減し、衛生環境、労働環境を 大幅に改善します。 【特長】 ■様々な規格の商品に対応出来る汎用性 ■安定した殺菌機能と品質向上 ■省エネルギー・付帯設備の合理化 ■衛生環境改善 ■温水の不要・水の節減・廃水処理の軽減 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品工場設備
  • その他 殺菌・滅菌装置
  • 冷却装置

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プラスチック成型機冷却機 JYR-CR-5型シリーズ カタログ

冷媒にオゾン破壊係数ゼロのR407を採用し、40℃までの悪条件にも対応できるプラスチック成型機冷却機シリーズ【※カタログ進呈】

設置場所に応じて選定いただけるように、プラスチック成型機冷却機の機種を豊富に揃えています。 モニター出力範囲は1.5~22kW。水冷式、空冷式、リモート空冷式から選択できます。 設置後は冷却水と電気の接続工事だけで、すぐに使用できます。 【掲載内容】 ■水冷式冷却機 JYR-CR-5型シリーズ  高圧、大流量の多段ポンプと高効率の蒸発器の新採用でパワーアップ ■空冷式冷却機 JYR-CRA-5型シリーズ  高性能コンデンサ搭載により、吸い込み空気温度は最高40℃までの  悪条件にも対応 ※詳しくはカタログをダウンロード頂くかお気軽にお問い合わせください。

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防爆型冷却機『CRシリーズ』

1種、2種場所での設置が可能!高い安全性・信頼性を要求される生産現場に対応します

『CRシリーズ』は、幅広い温度範囲で使用できる防爆型冷却機です。 高い安全性・信頼性を要求される生産現場に対応。冷却機、ポンプ、水槽、 動力操作盤をユニット架台にコンパクトにまとめた設計です。 また、防爆性能d2G4を有した耐圧防爆構造の部品を採用し、1種、2種場所での 運転を実現しました。 【特長】 ■冷却機、ポンプ、水槽、動力操作盤をコンパクトにまとめた設計 ■+8~+22℃(水)、-10~+22℃(エチレングリコール)の温度設定が可能 ■さまざまな生産現場で使用できる ■多様なオプションラインアップをご用意 ■ラインアップに無い特殊仕様にも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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ミストとブロワで高効率な急速冷却を実現『HDブラストクーラー』

ミストと風量の適切な調整で急速冷却、高効率冷却で品質を守る!

『HDブラストクーラー』は、ミストとブロワを利用し、水残りのない 急速冷却を実現する装置です。 ミスト量により、冷却速度を調整できるため、急冷による製品品質への 影響の低減することが可能。 当社では、ミスト量・風量・冷却時間などの検討を実現できるため、 お客さまの実現したい冷却プロファイルに合わせてご提案します。 【導入効果】 ■冷却後温度低減で、安全性向上 ■急速冷却による、設備コンパクト化 ■工場エアー削減で、省エネ化 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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熱交換器 メンテナンス◎チューブ腐食対応 軸冷水冷却器

メンテナンス性向上の要請にもご協力!チューブ腐食対応の熱交換器をご紹介

『軸冷水冷却器』は、発電プラント内の各機器(蒸気タービン、ポンプ、 空気圧縮機など)の軸受けを冷却する「軸冷水」を冷却する熱交換器です。 チューブ腐食対応として、チューブはチタン、管板はチタンクラッド鋼を 採用した仕様。 また、チューブ内洗浄に使用される洗浄用ボールが停滞しにくい 水室内部構造に対応するなど、メンテナンス性向上の要請にもご協力します。 【熱交換事業が誇る優位性】 ■国内舶用向け シェル&チューブ型熱交換器 シェアトップクラス ■舶用向けに各国の船級受検に対応 ■電気事業法「民間製品認証」取得工場 ■年間2,000台以上の生産実績 ■ASME U認証 取得工場 ■発電所向けに多くの実績あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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真空冷却装置

葉野菜、キノコ類の鮮度と品質保持、惣菜類の急速冷却に!真空冷却装置のご紹介

当製品は、冷凍・冷蔵と真空技術を応用し、従来の空気冷却法の欠点を解消した 真空冷却装置です。 気圧が下がると水の沸騰点が下がる原理に着目し、真空ポンプで冷却槽の気圧を下げ、 被冷却物を蒸発潜熱によって速やかに、しかも均一に冷却します。 生産者の立場に立って考案された装置のため、必ずユーザーのお役に立てるものと 確信しております。 【特長】 ■短時間で冷却可能 ■冷却ムラや冷却によるキズが生じない ■機械操作を一段と容易にした全自動操作システム ■排気、排水の処理施設が不要 ■2チャンバー交互冷却槽方式を採用した場合、さらに生産性が向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ダイキン オイルコン AKJ 10シリーズ(浸漬形)

高精度・省エネで好評を頂いているオイルコン(浸漬型)の新シリーズ

・好評の高精度±0.1℃の油温制御 ・ダイキン独自の高効率IPMモータ採用により高い省エネ(消費電力:ノンインバータ機比42%削減) ・電装ボックス IP54相当 ・電子部品の硫化対策品採用 ・輸送条件に即した輸送振動性能 ・予知保全機能 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 油圧機器
  • 冷却装置
  • 冷却装置

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真空冷却機『エコクール EL-60VS/100VS』

学校給食や介護・福祉給食に!衛生面とおいしさの維持にこだわった急速冷却機

サムソンの『エコクール EL-60VS/100VS』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 衛生面にこだわったクリーンフロー設計で、真空配管や熱交換器の中に 汚れを溜めない構造だから、衛生的です。 学校給食や、介護・福祉給食など、おいしい給食を安全に提供したい というニーズにお応えします。 【特長】 ■蒸気・水いらずでとことん省エネ ■クリーン排気でとっても衛生的 ■洗浄作業もらくらく装備 ■最適真空制御でおいしく、きれい ■カラータッチパネルでかんたん操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 冷却装置
  • その他食品機械
  • 冷却装置

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【お湯で殺菌している方へ】全自動ネット式蒸気熱殺菌冷却装置

燃料費の削減に!熱湯殺菌式と比べるとランニングコスト半分以下も可能!鮮度も保ってムラなく殺菌冷却を1台で行える自動機です。

ネット・スチーマー・NZは、スチーム温度を均一かつ精密安定的にコントロールし、熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などがボイルに比べ向上します。温水に比べ大幅な使用エネルギー節減します。付帯施設の簡略化を行います。蒸気の外漏れも解消し、蒸気使用量を大幅に削減します。温水に比べ高温多湿状況が解消し、衛生環境、労働環境が大幅に改善します。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

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ユティリティー機器 ゴム混練機冷却装置

フレッシュ クーリング システム 1機に1台、局所冷却!

ロール・ニーダー・ミキサーが新品の間は、設計通りの冷却性能を発揮しますが、経時的に性能低下を来たします。その原因は、冷却水中に存在する無機物質がジャケット内壁に層を形成して付着するからです。機械を長年月運動し続けるとスケールの厚さは十数ミリにも成長して、断熱材の役目を果たすことになり、練りゴムの温度は徐々に上昇します。このスケールは化学洗浄をしないと除去できませんが、酸洗いの後の中和処理が悪いと、構造材の腐食を招きます。 鈴鹿エンヂニヤリング株式会社では、スケール付着のない冷水供給装置を完成しました。ロール・ニーダー・ミキサーの冷却性能を、常にフレッシュにキープします。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

  • ゴム加工機
  • 冷却装置
  • 冷却装置

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【冷暖房・乾燥機器】あったらいいなにお答えします!

低温から高温まで、さまざまな熱源を利用した専門的冷熱設備・機器でお客様の生産ラインをサポートします!

株式会社松澤製作所は創業以来、熱交換の設計・製作技術を核として、様々な冷熱設備・装置を開発しています。 「技術力」「提案力」「品質力」を磨き上げ、自動車、食品、繊維、商業施設などの幅広い分野で、弊社の製品が活躍しております。 ◇冷暖房・乾燥機器製造専門メーカーならではの製品ラインアップです◇ お客様の用途・使用目的に合わせて冷熱設備を設計製作致します! 【冷房機器】 ■ユニットクーラー(天吊型) ■エアーハンドリング・ユニット ■プレートフインコイル ■コンデンシングユニット ■冷却器 ほか 【暖房機器】 ■エロフィンヒーター ■エロフィンチューブ ■ユニットヒーター ■キャビネットヒーター ■コンベクター ■ギルドヒーター ほか ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【スプレードライヤによる環境対策】ガステム

ダイオキシン対策に!排ガスのスプレードライヤによる瞬間冷却でダイオキシンの再発生を抑制します!

ガステムとは、一般ゴミ焼却炉、産業廃棄物焼却炉などから発生する排ガスを瞬間冷却装置を中核とし、有害ガス除去装置、集塵装置と組合せ各種排ガスのダイオキシンやその他有害物を吸着回収し、排出規制値以下にするシステムです。特に瞬間冷却塔は、液体の微粒化と乾燥技術(スプレー&ドライ)を取り入れて、噴霧液の完全蒸発、飛灰の付着防止、排ガス温度の均一化により安定した連続操業を可能にしました。 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてご覧下さい。

  • ガス回収/処理装置
  • 冷却装置
  • 冷却装置

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ユースポイント冷却器(ローカルクーラー)

場所を選ばないコンパクトタイプのユースポイント冷却器。タッチパネル操作による簡易運転が可能!クリーンルーム内の器具洗浄などに

『ユースポイント冷却器』は、ユースポイントで高温水を使用温度まで冷却する装置です。 SUS316L+EP仕様で使用量に応じて標準化。 単独でのSIPおよび陽圧保持が可能です。(但しPS配管の接続が必要) クリーンルーム内の器具洗浄、手洗い用流し台をはじめ、 その他、調製装置の仕込水用熱交換器などとしてご使用できます。 【特長】 ■SUS316L+EP仕様で使用量に応じて標準化 ■2パス型採用、省スペースで高い熱交換能力  W750×D650×H2000 (全高2600)  1000L/h WFI : 85℃ (冷却水 : 32℃) ■単独でのSIP可能 ■タッチパネル操作による簡易運転 ★第24回インターフェックスジャパンのゲミュージャパン様のブース【19-9】にて  弊社カタログとチャッキ弁・ブリーザー弁の実物を展示しております★ ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却【食中毒防止】

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適です!O-157等の食中毒防止に必須!サンプル機貸出可能!

食品に細菌が繁殖しやすい危険温度帯は、30℃~50℃の範囲です。 食中毒を防止するためには、この危険温度帯を速やかに通過(冷却)させる必要があります。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水の特性(気化熱)を利用した機械です。 真空冷却機を使用することで、食品に含まれる水分の一部(僅かな量)が蒸発し、 食品を短時間で中心まで均一に冷却することが可能となるため、非常に衛生的です。 ラインナップのひとつ「氷蓄熱方式」は、特許を取得しています(第3497772号)。電気代の安い夜間電力を利用して氷を作り、その冷気を利用して日中の電力消費を抑える方式で、学校給食や病院・養護施設等で広くご利用いただいております ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

  • 冷却装置
  • 真空機器
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液化窒素急速冷却装置

液化窒素または液化炭酸による急速冷却で、細胞組織を破壊せず高品質を保てます!処理能力UP、加工時の廃棄ロス・電気使用量の削減!

~196℃までの極低温の冷却が可能、オーダーメイドでの設備設計が可能! 当製品は、LN2冷却により対象物の硬度が上がり、カット加工がきれいに 仕上がる、カット時のロスが削減できるLN2急速冷却装置です。 液化窒素による急速な冷却、バッチ式/連続式など、ラインに合わせた 冷却方法に対応します。 ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせください。 【こんなお悩みを解決】 ■処理能力を上げたい ■電気使用量を削減したい ■加工時のロスを削減したい ■きれいな仕上りを目指したい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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水循環冷却装置「チラー」※総合カタログ無料プレゼント!

水道水を抑えてコストは電気代のみ!夏場でも一定の温度で冷水供給が可能!

水循環冷却装置である「チラー」は水槽・圧送ポンプを内蔵した循環方式により水道代(水道垂れ流しの場合)を抑えます。運転に必要なのは電気代のみです。年間を通して温調された質の良い冷却水を安定して供給します。ポンプ・タンクが内臓されていますので電源、入口、出口配管の接続のみで簡単に設置できます。 ※イプロスユーザー限定!水循環冷却装置の特長やスペックが分かる総合カタログを進呈中!詳しくはダウンロード下さい。

  • その他加工機械
  • チラー
  • 冷却装置

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【資料】金型の冷却とは?冷却方法と注意点を紹介!

冷却に使用する媒体は常に安定した冷却温度と流量が供給されることが重要です!

『金型の冷却』とは、射出成形では高温になる樹脂を金型に流し込み 成形後水などの媒体を使用して金型(ゲート部など)急速に冷却することで 大量生産を行います。 冷却に使用する媒体(冷却水や窒素など)は常に安定(コントロール)した 冷却温度と流量が供給されることが重要。 冷却塔の水は、循環を繰り返すことで不衛生となるだけでなく、ミネラル分の 濃度が上昇し様々な機器に影響を与えるため、水質が悪化することがないよう、 定期的に冷却水の入替や清掃が必要となります。 【特長】 ■金型(ゲート部など)急速に冷却することで大量生産を行う事 ■冷却に使用する媒体は常に安定した冷却温度と流量が供給されることが重要 ■注意点:定期的に冷却水の入替や清掃が必要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【打ち水の新発想】全自動屋根散水冷却装置『屋根クール』

最大空調代40%ダウンも!配管工事なしで導入費も安く、シンプル構造のためメンテナンスも簡単です。電気基本料金の低減にも最適!

『屋根クール』は打ち水の知恵と最新の制御システムを組み合わせ、気化熱で屋根の表面温度の上昇を抑える屋根散水冷却装置。40%の空調費削減の例もあり、工場・倉庫・畜舎等のヒート対策として空調費の削減や、良好な建物内環境の創造に貢献します。 設置することで、気化熱の法則により最小限の水で屋根を効率的に冷却し、室温をコントロール。導入費用もお安く、メンテナンスも簡単! また、平成24年度の川口いいものブランド認定制度製品認証です! 【導入メリット】 ・最小限の資源(装置・電気・水)により屋根面等の温度上昇を抑制! ・各種センサーなどにより予め設定した散水日時、散水時間、散水間隔で自動運転! ・シンプル構造なので点険作業などのメンテナンスが容易! ・空調費を最大約40%削減します! ・電気基本料金(デマンド値)の低減に貢献! ※屋根クールを採用して頂いた企業様の声を集めた資料もございます。詳しくはカタログをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却するのに最適

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適です!

食品に細菌が繁殖しやすい危険温度帯は、30℃~50℃の範囲です。 食中毒を防止するためには、この危険温度帯を速やかに通過(冷却)させる必要があります。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水の特性(気化熱)を利用した機械です。 真空冷却機を使用することで、食品に含まれる水分の一部(僅かな量)が蒸発し、 食品を短時間で中心まで均一に冷却することが可能となるため、非常に衛生的です。 【真空冷却機の特長】 ・食品を短時間で中心まで均一に冷却可能。 ・循環方式のため、水封式ポンプ型と比べて水の使用量が大幅に削減。 ・水槽も容易に洗浄可能で衛生的にも安心な構造。 ・完全自社生産でお客様のご要望に合わせた設計が可能。 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

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  • 真空機器
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