更新日： 集計期間:2026年09月16日～2026年10月13日
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動物由来プラセンタエキスに匹敵する優れた細胞賦活作用と非常に安全性の高い植物性素材
『CELABIO』は、大豆抽出物と米ぬかを納豆菌で発酵させた安全性の高い植物性素材です。 【特長】 ■安全性の高い植物性天然素材 ■優れた細胞賦活作用（特許第3625501号） ■コラーゲン産生の促進 ■ヒアルロン酸賛成促進 ■ヒト試験（外部試験機関にて実施）にて抗シワ効果（シワ個数・体積・皮膚弾力性）を確認 ■皮膚科クリニックにて肌状態の改善効果を確認 ■他素材との併用による相乗効果を確認しました。 レチノールとの相乗効果（特許第4945556号） 大豆ペプチド、シルクペプチドとの相乗効果（特許第4945692号） 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
100％再生可能な素材で世界中で利用可能！
『セルロスクラブ』は、木材パルプ由来の変性セルロースからなる、 100％再生可能で、生分解性のある素材です。 微生物や光による分解など、自然のメカニズムによって分解され、 ポリエチレン系ビーズの切り替えが容易で、化粧品業界では幅広く 利用されてきたポリエチレン系ビーズと同じ特質性を持ち合わせています。 ポリエチレン系ビーズの高い特性をそのままに代替えできるように設計され、 中国を含め、世界中で利用可能です。 【特長】 ■ポリエチレン系ビーズの切り替えが容易 ■100％再生可能 ■生分解性の高い素材 ■世界中で利用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
北海道天然鹿由来の粉末原料！
当製品は、健康系サプリメント、ドリンク、加工食品や、栄養補助食品などに 使用が最適な粉末原料です。 鹿は、漢方薬材の中でも「宝」と言われており、体内の気を整えるほか、 五臓六腑の働きを強めて、血行促進などに役に立つと言われています。 疲労回復作用や、生活習慣病予防、貧血・冷え性予防などに期待できる 機能性を持つ原料です。 【特長】 ■健康系サプリメントなどに使用が最適 ■疲労回復作用などに期待できる機能性を持つ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
一般的な植物油に比べ炭素鎖が短い、中鎖脂肪酸についてご紹介
当社は、マレーシアで生産された『MCTパウダー』を直接輸入しています。 カプリル酸（C8）、カプリン酸（C10）の混合物を エステル化処理して作られています。 無味・無臭でクセが無く、色々な食品に使用が可能です。 【特長】 ■マレーシア産パーム核油由来 ■カプリル酸、カプリン酸の混合物をエステル化処理 ■無味・無臭でクセがない ■色々な食品に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
悪臭と反応して臭気を消失、あるいは低減！ユーカリの葉から生まれた原料です
『Globule』は、消臭作用を有する1,8-シネオールを70%以上含有し、 外原規(2006)を満たす安全性の高い消臭剤原料です。 1,8-シネオールと悪臭ガスとの間にファン・デル・ワールス力や水素結合 による吸着現象が起こり、無臭の複合体が形成されることにより、 悪臭ガスの濃度が低減します。 【特長】 ■消臭作用を有する1,8-シネオールを70%以上含有 ■外原規(2006)を満たし安全性が高い ■悪臭ガスの濃度を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
ケラチノサイト増殖、線維芽細胞増殖・コラーゲン産生促進！化粧品原料をご紹介
当社は、主に植物や微生物等の天然由来の素材から、高い有効性を有する 化粧品成分を開発しているメーカーです。 『クミン抽出液-P』は、線維芽細胞を増やす作用が認められており、 ハリ肌のキープに役立つと考えられます。 また、コラーゲン産生に関わる線維芽細胞を増殖するだけでなく、 細胞内のコラーゲン産生も促進する働きがあります。 抗シワのアンチエイジングアイテム成分としての活用がおすすめです。 【特長】 ■コラーゲンやエラスチンを産生する線維芽細胞を増殖 ■細胞内でコラーゲン産生を促進 ■ターンオーバーを進めるケラチノサイトの増殖 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
（過去の事例）オープンイノベーション活動により海外企業がサステナブル関連技術を探しています。現在、募集を終了しました。
サステナブルな材料/原料に由来する化合物を提供いただけるサプライヤー、 または技術を求めています。炭素と水素のみから成る物質が理想ですが、 酸素を含む分子も考慮されます。 また、プラスチックオフセットプログラムや海洋プラスチック除去技術を 探しており、トン規模、またはトン規模へスケールアップできる可能性のある プラスチックオフセットプログラムを運営できる団体/組織との パートナーシップを目指しています。 貴社におかれましてもサステナブル・温室効果ガス削減につながる原料、製品、 技術を探しておられましたらご相談下さい。開発企業、研究組織情報など 世界中から収集し、おつなぎ致します。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天然サンゴ由来の機能性カルシウム素材
『コーラルカルシウムパウダー』は、沖縄のきれいな海底から採取される 風化造礁サンゴ粒を使用した機能性原料です。 人間が生きていくために必要なカルシウムおよびマグネシウム等の多種類の 必須ミネラルを豊富に含有。 さらに本製品では、1.2gの配合で成人1日分のカルシウム摂取基準値の 約半分にあたる360mgが処方可能です。 【特長】 ■沖縄産 ■必須ミネラルを高含有 ■多孔質構造により消化吸収性に優れる ■ロコモティブシンドローム及びNASH対策にも最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
乾燥肌や変形性膝関節症などへの有効性もみられる天然のアミノ糖！
N-アセチルグルコサミン』は、動物体内でヒアルロン酸の構成成分や、 甲殻類の殻や菌体の細胞壁に含まれるキチンの構成成分として、広く分布 されている天然のアミノ糖です。 当社ではイカの中骨由来キチンを2種類の酵素で分解する独自製法で製造。 近年では乾燥肌や骨質の改善、変形性膝関節症への有効性も見られて きている原料です。 【特長】 ■独自製法にて製造 ■天然のアミノ糖 ■動物体内のヒアルロン酸やキチンの構成成分として広く分布 ■乾燥肌や骨質の改善・変形性膝関節症への有効性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
全て国産の厳選された素材！原料16種類を一覧でご紹介します
当資料では、株式会社ユニアルが取り扱う国産原料を一覧で ご紹介しております。 当社は、産官学連携での研究開発を始め､主にヒト臨床試験などの 機能性研究が実施され、豊富なエビデンス（研究資料）をもとに 原料の選定を行っております。 また、産地素材を活かすことで、地域経済にも大きく貢献しております。 【掲載製品（抜粋）】 ■SCPコンプレックス-LS ■ギョウジャニンニクパウダー（FD） ■植物由来乳酸菌NB17 ■白樺樹液 ■白麹醗酵大豆粉末 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
160以上の細菌を含有！好適な腸内フローラを維持することができます
『スラリー菌』とは、当社独自の大豆発酵由来の菌をブドウ糖につけた原料です。 160種以上の菌が含まれ、複数の菌を一度に取り入れることができ、 腸内細菌のバランスを整えると同時に脂肪滴の分解力を持つ素材です。 その方に好適な腸内フローラを維持することができます。 【概要】 ■原料名：スラリー菌（大豆発酵物粉末） ■用途：健康食品用 ■構成原料：ブドウ糖、大豆発酵物 ■ロット：2kg、100g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
塗布のみで4週間でシワ改善の有意差を確認！ハイブリッドエクソソームの検証データを掲載
当資料は、ヒト幹細胞培養液のリポソームとエクソソームを融合した 化粧品原料「RemyEV-3」に関する技術資料です。 エクソソームの培養技術やin vitroデータに加え、ハイブリッド エクソソームのコラーゲン生成効果、目元のシワに対する ヒト臨床試験結果を掲載しています。 シワの全長、深さ、幅、最大の深さすべてにおいて統計的有意差を もって改善が確認されています。 【掲載内容(一部)】 ■エクソソーム ■ヒト幹細胞培養液の浸透 ■ハイブリッドエクソソームのin vitroデータ ■ハイブリッドエクソソームのシワに対しての効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
アンモニアや不純物等の不純物除去に力をいれている！品質保証期間もございます
『セクレトームエキス』は、ヒト脂肪由来幹細胞セクレトームを浄化・ 高濃度化・均一化した化粧品原料です。 アンモニアや不純物等の不純物除去に力をいれています。 リポソーム化された新製品「セクレトームエキスNano」や、 原液タイプの「ISOL」を取り揃えております。 【セクレトームエキスNano 仕様】 ■規格：100mL(5,000TBU)、2mL(100TBU) ■品質保証期間：製造後1年間 ■分類：化粧品原料 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
胃腸の不調を整える伝統漢方素材「積実」由来。消化促進・腸内環境サポート素材として注目の天然エキス！
**シャクジツ（積実）**は、古来より漢方医学において「行気化痰」「消食導滞」の目的で使用されてきた果実系生薬です。本製品は、成熟した積実の果実から有効成分を抽出・濃縮し、パウダー状に仕上げた天然植物由来エキス原料です。日本の機能性食品市場では、整腸、便通改善、脂肪代謝補助、消化促進といった効果が期待される素材として注目を集めています。 【積実抽出物の主な機能性】 消化促進作用：胃もたれ、消化不良を緩和 腸内環境サポート：腸のぜん動運動を促進し、便通を整える 脂質代謝促進：肥満傾向の体質改善素材として利用可能 抗酸化作用：ポリフェノール、フラボノイド含有による健康維持サポート 当社の積実抽出物は、FDA、ISO9001、HACCP、Kosher、Halal、SC生産許可など、各種国際認証を取得済。重金属・微生物・残留農薬検査にも合格し、輸出品質にも対応しております。 OEM向け小ロット提供、仕様カスタムも可能で 健康食品メーカー・原料商社向けに多数の採用実績を有します。
中国最大級のアロニア栽培基地から供給。豊富なポリフェノールとアントシアニンを含む高品質アロニア果汁粉末。
本製品は、ブラックアロニア（Aronia melanocarpa）の果実を原料とした天然果汁粉末です。ポリフェノール、アントシアニン、クロロゲン酸などの植物由来機能性成分を豊富に含み、健康食品・機能性食品・飲料・サプリメント・美容食品など幅広い用途に採用されています。 原料は中国最大級のアロニア栽培基地で栽培された高品質果実を使用しています。北緯41度のアロニア栽培適地に位置し、豊富な日照時間、昼夜の寒暖差、ミネラルを豊富に含む土壌環境のもとで栽培されています。 栽培基地は約12,000ムー（約800ha）以上の規模を有し、そのうち5,000ムー以上が有機栽培エリアとなっています。年間8,000トン以上の新鮮なアロニア果実を安定供給できる生産体制を構築しています。 アロニアは世界的にもポリフェノール含有量の高いベリーとして知られています。総ポリフェノール含有量はブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーなどを大きく上回ることが報告されており、高い抗酸化価値を持つ植物素材として注目されています。
インド産緑茶抽出物、EGCG50％以上の力で美と健康を内側からサポート！
インドの豊かな自然が育んだ緑茶葉。 その葉から抽出した成分に、EGCG（エピガロカテキンガレート）が豊富に含まれています。 EGCGはポリフェノールの一種で、強力な抗酸化作用を持つ成分です。 細胞の酸化を抑えることで、美容や健康、エイジングケアをサポートします。 紫外線やストレスによるダメージを軽減し、肌の若々しさを維持。 脂肪分解や代謝促進を助け、健康的な体づくりを応援します。 インド産の高品質茶葉を厳選し、安全性を徹底管理（ISO、HACCP、GMP）。 自然由来の成分で、安心して使用いただけます。 食品やサプリメント、美容ドリンク、化粧品など幅広い用途に対応。 少量でも効果を実感できる高濃度EGCGが魅力です。
ヒドロキシチロソールやポリフェノールの効果は、EUの食品飼料安全性に対するリスク評価機関で認められています
『ナチュラルオリーブHT』は、高品質で有機スペイン産のオリーブ葉より、有機溶媒を一切使用せず水のみで抽出したヒドロキシチロソール含有原料です。 当製品を与えた群がコントロール群に比べ、フリーラジカルによる酸化ダメージに対して著しく防止効果を示しました。 また、熱ストレスによるダメージに対して優れた防止効果を示しています。 【原料概要(一部)】 ■原料名：ナチュラルオリーブHT ■由来：オリーブ葉 ■植物学名：Olea europaea ■原材料表示名：オリーブ葉エキス ■規格成分：ヒドロキシチロソール ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
北海道で水揚された秋サケの鼻軟骨から抽出されたプロテオグリカン、非変性コラーゲン Halal,Kosher対応。
原料原産地は北海道です。 機能性表示食品に対応の原料です。（以下例文） ・肌弾力を維持し、肌の健康に役立つ機能 ・膝関節の不快感を持つ中高年の膝関節の軟骨成分の分解を抑え、関節軟骨の保護に役立ち、膝関節の可動性、日常生活における膝の動き(階段の上り下り、歩く、立ち上がる、落ちたものを拾う、座っている)の改善に役立ち、起床時の膝の違和感を軽減
ナノ化した微細な気泡を含んだ天然由来の縮毛改善剤をご紹介
『炭酸コゴミエキス』は、髪への親和性と浸透性に優れ、高い抗酸化力を はじめとしたコゴミの機能性を最大限に引き出した縮毛改善作用を有する 化粧品原料です。 コゴミを炭酸ナノバブル水(直径がナノメートルレベルの微細な炭酸の気泡を 含有した水)を用いて抽出したエキスに、縮毛改善作用を確認。 微細な炭酸のバブルが髪を柔らかくし、毛髪を形作るペプチド結合の構造に 関与するL-O-カフェオイルホモセリンの効果によって毛髪を整えます。 【特長】 ■縮毛改善作用 ■ナノ化した微細な気泡である炭酸ナノバブルを含有し、浸透性アップ ■コゴミ：過酷な環境変化生き抜いてきた非常に生命力の高い植物 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハラール認証取得！鮭卵巣膜から独自の製法により抽出・精製した海洋性プラセンタ様物質
『マリンプラセンタⓇ』は鮭卵巣膜から独自の製法により抽出・精製した海洋性プラセンタ様物質です。 【特長】 ・低分子・オリゴペプチド ・栄養が豊富なオールインワン原料 ・環境配慮アップサイクル原料 ・商標・特許による差別化 ・ハラール認証取得原料 ■特許取得 ・肌荒れ改良剤（特許第 3899116 号：日本） ・IGF-1値上昇剤（特許第 3946238 号：日本） ・加速度脈波加齢指数上昇剤（特許第 3946239 号：日本） ・抗加齢剤（特許第 10-1301037 号：韓国） ※2026年1月1日現在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【原料の基礎データ比較試験も実施中！】お客様のニーズに迅速に対応。特徴のあるフォーミュレーションを提案しております。
大手化粧品メーカーなどで経験を積んだ専門家を中心に、既存商品との比較検討を行いながらフォーミュレーションを研究しています。 【当ラボの特長】 ■当社輸入品および国内の様々な機能素材を使用。 ■メーカー様との共同開発はもとより、自社でも試作を実施。 ■原料の基礎データ比較試験をし、お客様が求めるデータを提供。 ■植物由来素材、ポリマー素材など特徴のある素材を使用し、各種界面活性剤、添加剤とのマッチングを検討。 効果・性状の向上だけでなく、新しい価値を創造できる付加価値の高い商品提案を目指しています。 【フォーミュレーションを組める主な製品例】 ■スキンケア製品 ■シャンプー ■コンディショナー ■フェイスマスク製品 など ※詳しくはお問い合わせください。
赤ミミズの養殖から、SK末IIIの原料生産まで安心安全の一気通貫管理
『SK末III』は、、不純物を可能な限り除去することにより、酵素比率を大幅に上昇させた機能性食品原料です。 製造工程で、粉末製造真空時に80℃、粉末滅菌時に120℃の環境下で滅菌し、製造工程で強酸に堪えるよう加工しています。 少量で、旧ミミズ末と同等以上の効果が期待出来、また不純物を軽減できたことで身体への負担が更に軽減されます。 【特長】 ■不純物を可能な限り除去 ■酵素比率が大幅に上昇 ■愛飲者の身体への負担が更に軽減 ■少量で旧ミミズ末と同等以上の効果が期待出来る ■経口投与し、胃腸の消化液で溶解、分解・吸収 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハラール及びコーシャ認証を取得！1兆個/g、多糖含有！
『マリン乳酸菌Ⓡ』は、鮭(オス)の腸管から分離した 乳酸菌を殺菌粉末にした食品原料です。 1兆個/gの乳酸菌と多糖を含有しており、ハラール及びコーシャ 認証を取得しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特徴】 ■1兆個/g ■多糖含有 ■性状は粉末 ■特許取得 ・乳酸菌（特許第 5697788 号：日本） ・腸内フローラ改善剤（特許第 6152231 号：日本） ・乳酸菌を含む腸内フローラ改善剤（特許第6902767号：日本） ※2026年1月1日現在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
マツウラのオリジナル素材 “歩く”を楽しみたいアクティブシニアへ。【臨床データ＆無料サンプル有り】
『筋骨草エキス末C』は、機能性表示食品対応のマツウラのオリジナル素材です。 筋骨草由来20-ヒドロキシエクジソン（0.1mg/日）を機能性関与成分とし、膝に違和感をもつ健康な中高年の方の近所や遠くへの外出における膝関節の悩みを軽減する機能が報告されています。 詳細は消費者庁ホームページにてご確認ください（I1243・I1246）。 変形性膝関節症患者機能評価尺度(JKOM)項目II「膝の痛みやこわばり」スコア、IV「ふだんの活動など」スコアが有意に減少し、改善が認められました。 ■１日配合量は10～15mg！ ■香りや味もわずか ■優れた水溶性 タブレットやカプセルだけでなく、清涼飲料やゼリー、速溶タイプの青汁やプロテインなどにも配合OK！ 配合量も少なく、健康食品から一般食品まで幅広い製品にお使いいただけます。 グルコサミンやコンドロイチン等の骨・関節に対応するサプリメントなど加え、他との差別化にも好適な素材です。 ※機能性表示食品での使用をご検討の際には、食品性状の同等性についての考察が必要となる場合がございます。 サンプルもご用意 お気軽にお問い合わせください。
高純度・高溶解性の米由来低分子ペプチド。アスリートのリカバリーから医療・健康食品まで、吸収性と安定供給で差別化をサポート。
当社の「ライスオリゴペプチド」は、米を厳選し、独自の酵素分解技術と膜分離技術によって製造された、高品質な低分子ペプチド原料です。 最大の特長は、分子量の小ささ（平均500Da以下）と高いアミノ酸含有率にあります。この特性により、体内吸収が非常に速く、タンパク質補給やリカバリーを効率的にサポートします。さらに高い溶解性とクセの少ない風味により、ドリンク、ゼリー、スープ、タブレットなど多様な製品形態に応用可能です。 製造はISO・GMP準拠の工場で一貫管理し、原料調達から出荷まで厳格な品質管理を実施。第三者機関による分析試験を通じ、残留農薬・重金属・微生物など各種規格を満たしていることを確認済みで、安全性と均一な品質を保証しています。 スポーツ栄養、ウェルネス食品、介護食、病者用食品など幅広い分野において、機能性と信頼性を兼ね備えた原料としてご活用いただけます。貴社の製品開発に、ぜひ当社のライスオリゴペプチドをご検討ください。
酵素分解×噴霧乾燥。 蓮子本来の風味と栄養を引き出した高品質パウダー原料。
本製品「酵素分解レンコンシードパウダー」は、中国浙江省麗水市を原産とする処州白蓮（中国国家地理標志産品）の成熟蓮子を原料に、独自の酵素分解技術および噴霧乾燥工程を組み合わせて製造した食品用粉末原料です。 処州白蓮は、唐宋時代にまで遡る栽培史を有し、粒形の均一性、白度、食味の良さにおいて高い評価を受けてきました。特に麗水地域は、盆地特有の気候条件、年間約1,800時間の日照、瓯江水系の清浄な水質、肥沃な沖積土壌に恵まれ、伝統的な「魚蓮共生」有機栽培により、農薬使用を最小限に抑えた蓮子生産が行われています。 本原料は、鮮採後速やかに工場へ搬入し、自動去殻・去皮・通芯ラインにより前処理を実施。その後、目的成分の利用性向上と風味改善を目的として、制御条件下で酵素分解を行います。精磨・乳化・調配工程を経て、UHT殺菌後に高速遠心噴霧乾燥を施すことで、均一で微細な粉末形状に仕上げています。 酵素分解により、粉末は口当たりがなめらかで、苦味や渋味が少なく、乳製品特有の異臭（いわゆるミルク臭）を伴わない点が特長です。飲料用途をはじめ、カフェメニュー、和洋菓子、デザート、健康食品など幅広い製品に対応可能です。
様々な用途の化粧品原料としてご提案！ ※多数の効果効能が掲載の【お肌や口腔、腸内ケア】に関するメーカー資料ダウンロード可能。
■米ぬか昆布だし菌叢発酵物 『KelPS（ケルプス）』■ KelPSとは、9万7千種以上存在するといわれる菌種の中から見出された独自の菌叢を用いて、米ぬかエキスと昆布だしを栄養素として発酵させることで生み出された有用成分です。 有用菌で発酵させた培養物を加熱滅菌処理した有用成分と死菌を含み、バイオジェニックス作用が期待されます。 【摂取量の目安】 経口摂取（液体）：体重の6 万分の1 量／日 以上 経口摂取（粉末）：体重の30 万分の1 量／日 以上 ※例: 体重60kg なら1 日( 液体1g, 粉末200mg) ～ 皮膚塗布( 液体)：塗布剤に1％～ 皮膚塗布( 粉末)：塗布剤に0.2％～ ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
秋田県産米ぬか由来の機能性表示食品対応原料！高濃度GABA含有米糠発酵粉末
『爛漫GABA』は、秋田県産の米ぬかを発酵させた、GABA10％含有の機能性原料です。 GABAを機能性関与成分とした機能性表示食品に対応。 「高めの血圧を下げる」「ストレスや疲労感の緩和」「睡眠の質を向上」 といったヘルスクレームに対応した素材です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【原料規格(一部)】 ■原料：米ぬか ■色調・形状：淡黄色粉末 ■γ－アミノ酪酸：10,000mg/100g以上 ■水分：10g/100g以下 ■ヒ素(As2O3)：2.0μg/100g以下 ■重金属(Pb)：20μg/100g以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
健康増進効果の高い安心・安全な機能性食品原料です。
『LBSカルチャー』は、有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた安心・ 安全な機能性食品原料です。 和・洋共通で伝統食、飲料、健康増進食品として受け継がれている微生 物群で、ヨーグルトや納豆のような強い発酵臭や酸味が無いのが特長。 また、微生物と代謝物を高温加熱後濃縮し、タブレットや粉末に加工 することが可能など、広範囲に応用できるのが魅力です。 【特長】 ■安心・安全な機能性食品原料 ■培地も含めすべて植物由来 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。 ■強い発酵臭や酸味が無い ■広範囲に応用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ★「機能性表示食品」試験実施中★
沖縄県産紅芋100%使用の機能性原料！
『紅芋美人パウダー』は、沖縄県産の特産紅芋である「ちゅら恋紅」 (県推奨品種)を使いやすい微粉末に加工した機能性原料です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど栄養素を含有。 中でも紅芋特有の紅い色素であるアントシアニンが多く、相乗効果を示す ビタミンA、C、カリウムなども豊富です。 また紅芋由来のアントシアニンは、他のアントシアニン素材に比較して 高い耐熱性と加工損失も少なく、さらに加熱により濃く色鮮やかな紅紫色に なるため、ナチュラル志向製品の自然着色材としての利用にも最適です。 【特長】 ■沖縄県産紅芋を使用 ■微粉末 ■栄養素が豊富 ■耐熱性に優れる ■自然着色材としても最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
