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【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚介類用の品質改良剤
『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。 タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。 酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。 肉のくさみを低減し、ジューシーさを保持し、 調理時および冷解凍時のドリップロスを減らします。 【特長】 ■食感の改良 ■ボリュームアップ ■風味の向上 ■ドリップロスの低減 ■解凍後も効果が持続 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の 畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。 粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、 焼き縮み抑制やコク向上などの効果が得られます。 畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」を鶏むね肉やボイルえびへ 応用するとボリュームアップや臭み軽減などの効果があります。 【ハンバーグへの応用「マジックファット700」の効果】 ■焼き縮み抑制 ■やわらか食感 ■コク向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
明日の農業のために！発芽率が高く病害虫に強い土壌改良剤
『SGE（農業用）』は、天然鉱石SGEを粉末状にした天然のミネラルを豊富に 含む土壌改良剤です。 ケイ酸分を主成分とし、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの天然 ミネラル成分が豊富に含まれています。 本製品を使用することで、発芽及び活着率の向上や発根・根張りの促進、 増収及び作物の品質向上などの効果があります。 【特長】 ■地力を回復させる ■作物に活力を与える ■発芽率が高い ■病害虫に強い ■収穫量が増大 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
農家をはじめ公園・寺院・神社・民間施設、スポーツ施設などの芝でご使用いただいております
『APEX-10（エーペックステン）』とは、究極の土壌を作り、作物の健康保つ、 安心で安全な土壌菌活性剤（有機資材）です。 糖度・食味・収穫量が向上し、高品質な作物を育てます。 また肥料・散水頻度を減らすことができ、シンプルにコストダウンが可能。 APEX-10は農家や食品流通企業をはじめとする農業、芝、生花など 広くご使用いただいております。 【使用領域】 ■農業 ・農家(有機・無機問わず) ・食品メーカー(焼酎・野菜ジュース) ■芝 ・ゴルフ場・サッカー場 ・牧場 ・公園・運動場 ■生花 ・生花業 ・民間施設 ・地方自治体 ・寺院・神社 ・森林組合
食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良！食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいています
当社が取り扱う、練込でん粉『かんざんシリーズ』をご紹介します。 麺類をはじめ、水産練り製品や米菓、食品のとろみ付けなどに好適。 食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良し、外観上の艶や、 滑らかな舌触り、のどごしを向上させます。 食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいております。 【特長】 ■食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良する ■麺類に使用すると、茹で時間を短縮する ■外観上の艶や、滑らかな舌触り、のどごしを向上させる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！
甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で開発されているほぼ全ての商品が特許技術です。 【製品案内】 ■センミホープ、センドキープシリーズ ■NSKシリーズ ■品質改良剤 ■センドナイスシリーズ ■コートロールシリーズ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
土壌改良と同様に、植物の成長をサポートする環境を実現します
スズテック株式会社の環境改善資材『ビオトープサンド』は、 自然を育むのに大変有力な機能を有しています。 都市では、空気浄化や温暖化を防止する"緑(自然)"が減り、 今は緑化設備の整備が至る所で行なわれています。 それでも、舗道などでの緑化では、排気ガスなどで木や草花にとっては、 成長するために厳しい条件となります。 そんな厳しい条件の中でも緑化を推進できるサポートとして大変有効に力を発揮。 土壌改良と同様の仕組みで、公園や舗道などでの緑化事業をバックアップします。 【特長】 ■植物の成長をサポートする環境を実現 ■自然を育むのに大変有力な機能を有している ■厳しい条件の中でも緑化を推進できるサポートとして有効に力を発揮 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に
『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、 炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。 天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。 時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。 【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも関わらず酸味臭が少ない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
少量添加により味の増強だけでなく、様々な風味改善効果が期待できます。
紅茶由来の風味改良剤です。 三井農林独自の製法により、紅茶の旨み成分を最大限に引き出しました。 お菓子やデザートのミルク感や濃厚感の強化に最適です！ 【特長】 ■少量の添加でミルク感や濃厚感等を増強させます。 ■少量の添加でフルーツ感をUPさせます。 ■マスキング効果もあり、気になる香りを抑えます。 ■高甘味度甘味料の後引きを改善します。 ■香りは弱いため最終製品の香味を邪魔しません。 ■淡橙色の粉末で温水に易溶です。 ■紅茶由来成分から成る天然素材です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
微生物の力を科学的に立証した資材です
『自然の恵み(R)』は、「微生物」の驚くべき力を 農業に活かすための資材です。 施肥後に微生物が土中の残肥成分を再栄養化してバランスを調整。 農作物を収穫した後でも主要3成分(N/P/K)がほとんど偏りません。 また、土壌が酸性化しにくくなり、pH調整をしなくてよくなります。 【特長】 ■土の生態系を再構築 ■団粒化の促進 ■保水力・保肥力向上 ■VOC等の有害物質の分解 ■過剰肥料分の調整 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
将来の食糧事情の改善、地球環境へ貢献！様々な状況に対応可能なラインアップを揃えています
当社では、植物にストレスを与えることなく吸収させることが出来る 「二価鉄イオン」をベースに、様々な製品を開発しています。 10000倍濃縮タイプの液体や、1年以上効果が続く固体など、 様々な状況に対応可能なラインアップを揃えています。 植物が自ら溶かさずとも根から、あるいは葉の表面から、どのような状況でも 吸収できる鉄の肥料や活性材を開発することで、作地面積を増大させ、 将来の食糧事情の改善、地球環境へ貢献していきたいと考えています。 【ラインアップ】 ■G5（粒） ・各種ミネラルをバランスよく含有した土壌改良剤 ・水にゆっくり溶け、土壌を痛めない ■F-1 ・植物の生育に不可欠な要素である、ニ価鉄イオンを即効的に補給できる ・根張りの向上、生育促進効果 ・3000～30000倍希釈の使用で大変経済的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
15kg入り！土壌のアルカリ化に起因する作物の生育不良の改善に寄与します
『ソミックス』は、 有機質原料をベースに硫黄及び、その化合物を酸化する 微生物群を共生させながら製品pHを酸性域に仕上げた汚泥発酵肥料です。 好酸性作物及び樹木の栽培に優れた効果を発揮。 微量要素の吸収が円滑となる手助けをしてくれます。 また、高pH条件化で発生が激しくなる病害を軽減するのに役立ちます。 【特長】 ■酸性有機 ■15kg入 ■土壌pHの上昇を抑える ■土壌のアルカリ化に起因する作物の生育不良の改善に寄与 ■高pH条件化で発生が激しくなる病害を軽減するのに役立つ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
速効性（苦土補給）と緩効性（土壌改良）を兼ね備えた土壌改良材！
当社では、各作物のマグネシウム要求に応じて緩急自在に吸収利用される 土壌改良材『スーパーマグ33-11』を取り扱っております。 く溶性と水溶性を兼ね備えており、施肥後すばやく効果を発揮。 その後、肥効が長期間持続可能です。 また、pHが弱アルカリのため土壌を荒らしません。 pHが高い土壌に対しては姉妹品の「ナイカイ硫マグ」をご用意しています。 【効果】 ■光合成促進 ■リン酸・ケイ酸吸収助長 ■他成分のバランス改善 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※農協専用銘柄になりますので、ご購入の際は最寄りの農協へお問合せ下さい。
総収量が170％にアップ！岡山大学FFCテクノロジー寄付講座による圃場実験の結果
『FFC農法』に関する、岡山大学FFCテクノロジー寄付講座による圃場実験の 結果についてご紹介いたします。 FFCエースの投入量は10kg/11m2＝1反あたり60袋（1袋17L入）とし、 深さ15cmまで混和。 実験の結果、FFCエース施用区では光量の強弱に関わりなく光合成促進し、 特に光が弱い環境下で、CO2の吸収が約1.5倍以上に増加していることが わかりました。 【実験結果】 ■温暖化の原因であるCO2削減に貢献 ■夏場の水不足時の節水干ばつに負けにくくなると考えられる ■分けつ数が多く生育が旺盛 ■増収し、なおかつ品質も保持している ■総収量が170％にアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤
食肉向け酵素についてどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 酵素の主な機能としてスジをやわらかくすることができます。 しかし、歩留やジューシーな食感が損なわれてしまったり、エグみや苦みなど、不自然な味がついてしまうことがあります。 加えて、漬込時間や温度の管理が難しいというイメージもあるかもしれません。 ジュクセザイムの特長は、これらの課題をまとめて解決できることです！ スジを柔らかくすることはもちろん、歩留を増加させ、食感はジューシーに。 味に関しては、うまみを向上させ、不快なにおいはマスキングします。 使用方法も、従来の工程に合わせて添加していただくだけです。 このように、ジュクセザイムは熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワンの製剤となっています。 お気軽にお問い合わせください。
