近赤外分析計(NIR)によるローストコーヒーの分析【技術資料】
近赤外分析計でカフェイン、水分活性、水分を迅速に測定
【近赤外分析計 技術資料22 食品 嗜好品 】 近赤外分光法(NIRS)では、ローストしたコーヒー豆や粉砕したコーヒー中のカフェイン、水分活性、水分を一切、化学薬品を使わずに迅速に分析することができます。NIRSによる分析はサンプルの前処理も必要なく、操作も簡単です。本記事で紹介する分析装置は、焙煎機の近くや品質管理ラボに置き分析することができます。
- 企業:メトロームジャパン株式会社 本社
- 価格:応相談
 
 
 
 
 
 
 
 





 
 
 
 
 
  
 



 
  
  
 
 
 
 
 