更新日： 集計期間:2026年09月16日～2026年10月13日
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ダイエット食品素材に適しています
『カカオエキス』は、当社がカカオ種子の抽出液を独自の製法で加工し、 テオブロミンの含有量を10％、ポリフェノールの含有量を20％にまで 高めることに成功した製品です。 脳内物質であるフェニルエチルアミン（PEA）、精神安定作用や血圧上昇 抑制作用を有するγ－アミノ絡酸（ギャバ）も含まれていることが明らかに なりました。 ダイエットや美容食品への配合をおすすめします。 【特長】 ■独自の製法で加工 ■ダイエット機能 ■抗酸化活性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
抗菌作用から抗酸化作用まで健康管理に幅広く貢献
緑茶特有の渋み成分であるカテキンは、ポリフェノールの一種で、高い抗酸化力を持ちます。 カテキンは殺菌作用で知られていますが、他にも、抗がん作用、血圧上昇抑制作用、血糖上昇抑制作用、体脂肪蓄積抑制作用、抗菌作用、虫歯予防、抗ウイルス作用、消臭作用、抗アレルギー作用などの機能性も期待されます。 当社の緑茶カテキン-80は、摘みたての茶葉を加工しています。 本原料は、総カテキン80％以上、EGCG50%以上を規格しております。
消臭・空気の浄化、抗菌作用などをもつ100％植物からの機能性素材
『万生/BANSEI』は、古くから「薬草」として使用されてきた、 「イタドリ」、「柿の葉」、「よもぎ」等を原料とし、 これらの植物の天然作用を最大限に生かした機能性添加剤です。 ポリフェノール類、他フィトケミカルといった有効成分が豊富に含まれており、 多種多様な分野で貴社製品の付加価値を高めます。 【機能】 ■消臭分解・空気の浄化 ■抗菌作用 ■抗酸化作用 ■有害化学物質の低減 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
世界で初めて、エピガロカテキン4，5量体を合成しました。
本発明は、プロアントシアニジン類「エピガロカテキンオリゴマー」の化学合成技術です。 プロアントシアニジン類「エピガロカテキンオリゴマー」は、 がん細胞の転移抑制効果も期待できるポリフェノールの1種であり、 これまでにない機能性食品の開発や、試薬品としての活用が期待できます。
女子力向上フルーツパウダー！
『とよみつひめ』は、福岡県があまおうに続いて力を入れているブランド いちじく「博多とよみつひめ」をパウダー状に加工したいちじくパウダー です。 いちじくは古くから「不老長寿の果物」といわれる栄養価の高い果物で、 カリウム、カルシウム、ポリフェノールなどを多く含む、国産のスーパー フードです。 食品素材や健康食品、スムージーなど、女性に人気のアイテムの差別化に 是非ご利用ください。 【特長】 ■プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」を使用 ■栄養素を豊富に含有 ■女性に人気のアイテムの差別化に適している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ピロリ菌に対する抗菌活性が期待できます！
『カルサップ』は、あした葉特有の貴重な黄色いポリフェノール 成分です。 主成分に10種類以上のカルコンを含んでおり、特にキサントアンゲ ロールと4-ヒドロキシデリシンの2種類が非常に多く含まれており、 脂肪蓄積の抑制及び脂肪燃焼の促進に働きかけ、脂肪減少効果が 期待される製品となっております。 粉末タイプ、液状タイプを取り揃えておりますので、用途に合わせて お選びください。 【特長】 ■抗酸化作用が期待できる ■神経成長因子の産生を増強 ■抗メタボリックシンドローム作用 ■耐熱性好酸性菌に対する抗菌作用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
炭水化物と脂質の消化をコントロールし、健康な体作りをサポート！
『ID-alG』は、褐藻類抽出物です。 フロロタンニンと呼ばれる長鎖のポリフェノールを豊富に含んでおり、 最大54%迄のリパーゼと最大58%迄のアラミーゼの酵素活性を抑える 効果が期待されています。 ヒト臨床試験、in vivo、in vitro試験により平均2.8kgの体重減少などの 効果も証明されております。 また使用者の76%が効果を実感し、72%の方が継続して使用したいと ご好評をいただいている製品です。 【特長】 ■使用者の76%が効果を実感 ■炭水化物と脂質の消化をコントロール ■トランスアミナーゼによる副作用なし ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
消化サポートと血中脂質対策に。天然ホーソーン由来の高品質ペプチドで、サプリ・飲料に最適！
ホーソーンペプチドは、古くから健康維持に利用されてきたホーソーン（サンザシ）の果実を酵素分解し、低分子化することで得られた高吸収性ペプチド原料です。ホーソーン特有のポリフェノールや有効成分を効率よく体内に届けることができ、現代人の健康ニーズに合致した機能性を発揮します。 【主な特長】 消化をサポートし、食後の快適感を維持 血中コレステロールや中性脂肪値の健康維持に寄与 天然由来で安心・安全、合成添加物不使用 高い水溶性で、サプリメントだけでなく飲料にも容易に配合可能 OEM・ODM製品開発に柔軟対応 ホーソーンは、東洋・西洋を問わず「消化促進」や「循環器系サポート」の素材として広く知られています。その機能を現代的に再設計したのがホーソーンペプチドであり、「生活習慣対策」「消化ケア」「エイジングケア」など幅広い分野で応用が可能です。 弊社の製造は、国際規格（HACCP、ISO22000、Halal、Kosher）に準拠しており、安定した品質と供給体制を実現しています。サプリメント・飲料などへの応用をお考えのメーカー様に最適な原料です。
秋田からの新素材！「まるごと」枝豆粉末！
『爛漫枝豆粉末』は、豊富な栄養素を含んだ秋田県産の枝豆を原料に、 鞘ごと枝豆を乾燥、粉末化した製品です。 従来の枝豆より約5倍も濃縮された成分となっています。 枝豆は豆と野菜の両方の栄養特徴を持った緑黄色野菜です。 枝豆には栄養素以外に数種類の機能性成分が含有されています。 【特長】 ■100%秋田県産の枝豆原料 ■鞘ごとの枝豆を粉末化 ■従来の剥き枝豆と同等のポリフェノール量を含有 ■形状が粉末なので長期保存が可能 ■形状が粉末なので各多目的用途への加工添加利用が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食物繊維と下剤効果で便秘解消に最適な食品素材！
『キャンドルブッシュ』は、古来より便秘や皮膚病などの治療薬として 利用されてきたマメ科の植物素材です。 頑固な便秘に比較的穏やかに効果があると注目され、ダイエットを目的 としたお茶やサプリメントに使用されています。 また、優れた便秘改善と抗酸化作用により、美肌とアンチエイジング、 健やかな身体をもたらすと期待できます。 【特長】 ■デトックス効果に期待出来る ■食物繊維が豊富 ■ポリフェノール含有 ■多様な機能性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
臭いの原因である有害な化学物質を植物の力で融和還元し、空気をおいしくします！
『万生』は、100％植物由来の機能性素材です。 古くから薬草として使用されてきた、よもぎ・イタドリ・柿の葉等を原料とし、 これら植物の天然作用を最大限に生かしています。 当製品にはポリフェノール類、他フィトケミカルといった有効成分が豊富に 含まれています。これら成分を含む効果が証明されており、多種多様な分野で貴社製品の付加価値を高めます。 【機能】 ■消臭分解・空気の浄化 ■抗菌作用 ■抗酸化作用 ■有害化学物質の低減 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
100%植物機能性素材！液体・粉状・チップ樹脂と3種類の形状で幅広い製品に対応します
『万生/BANSEI』は、古くから薬草として使用されてきた、イタドリ・ 柿の葉・よもぎ等を原料とし、これら植物の天然作用を最大限に生かした、 機能性素材です。 100%植物由来で、ポリフェノール類、他フィトケミカルといった有効成分が 豊富に含まれています。 これら成分を含む万生の効果が証明されており、多種多様な分野で貴社製品の 付加価値を高めます。 【特長】 ■消臭分解・空気の浄化 ■抗菌作用 ■抗酸化作用 ■有害化学物質の低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
国連世界食糧計画の支援食料に採択されたモリンガの葉を粉末化！
『モリンガ殺菌粉末』は、きわめて栄養価が高いモリンガの葉を粉末にした 食品素材です。 モリンガの葉には、コレステロールの低下や血圧の上昇を抑制する効果が 報告されています。 他にも18種類のアミノ酸やビタミン、ミネラルやポリフェノールなど多様な 成分が含まれ、中でもアミノ酸に含まれるGABA(γ-アミノ酩酸)は、何かと ストレスを抱えがちな現代人に有用な成分とされています。 【特長】 ■高い栄養価 ■生活習慣病が気になる方に最適 ■GABAがもたらすリラックス効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
クロロゲン酸高含有の機能性食品素材！
『グリーンコーヒー豆エキス末』は、焙煎する前の生のコーヒー豆を 使用した機能性食品素材です。 クロロゲン酸というポリフェノールを豊富に含み、体脂肪燃焼による ダイエット効果やシミ予防による美肌効果があるとされています。 その他にも血糖値上昇、血圧改善作用などが期待できるデータが報告 されており、ますます注目されている製品です。 【特長】 ■クロロゲン酸を豊富に含有 ■血糖値の上昇を穏やかにする効果 ■体脂肪燃焼によるメタボ予防効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
優れた栄養価が高く評価されているスーパーフード！
『枸杞の実エキス末』は、古来より漢方薬や民間薬として珍重されてきた 薬用果実である枸杞の実を使用した機能性食品素材です。 枸杞の実は、必須アミノ酸や必須脂肪酸をバランスよく含み、さらに ミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど、美容や健康に欠かせない成分 を豊富に含むことが知られています。 効能として、老化防止や美白効果、血行促進やホルモンバランスの改善、 疲れ目の緩和などに有効であるといわれています。 【特長】 ■古来より愛されるスーパーフード ■楊貴妃も愛した美容フード ■気分を晴れやかにする効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キレの良い苦味をもつ味質改善素材で、少量の添加で柑橘感・果汁感の向上やマスキング効果が期待できます！
『ナリンビッド』は、柑橘類に多く含まれるポリフェノールである ナリンジンにグルコースを付加したモノグルコシルナリンジンを 主成分とする味質改善素材です。 摘果した幼果や落下した果実など本来廃棄される農作物をアップサイクルした サステナブルな素材です。 溶解性が従来のナリンジンより約6,000倍以上に向上したことで、 飲料、アルコール飲料、フィリング類など様々な形態で利用しやすくなりました。 【効果】 ■果汁感・ピール感の向上 ■ビター感・濃厚感の向上 ■マスキング・風味改善 ■塩味やスパイス感の向上 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
水溶性食物繊維アラビノガラクタンを主成分とし、抗酸化性ポリフェノールも含有する素材
『ResistAid(R)』(レジストエイド)は、当社が製造する免疫サポート素材です。 米国北部に豊富に生育する西洋カラマツから 独自の水抽出工程(USP 5756098, EP 866808ほか)によって製造。 有益な免疫細胞集団を増加させること、又は免疫ストレス因子に 基づいて抗体産生を増強させることにより、自然免疫機能を補助します。 【特長】 ■西洋カラマツ由来の水溶性食物繊維 ■当社独自の特許製法、高い品質管理基準により製造 ■自然免疫・獲得免疫・抗酸化作用の3つの働きで身体を守る ■豊富な科学的エビデンス ■安全安心な自然素材 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【甘味の後引き改善に】甘味の後引きを抑え、ビターな味わいを際立たせたいチョコレートに適した味質改善素材です。
『ナリンビッド』は柑橘由来のポリフェノールの一種である「ナリンジン」に ナガセヴィータの酵素技術を用いてグルコースを付加し、水溶性を向上させた味質改善素材です。 飲料における沈殿というナリンジンの課題を解決し、加工適性を大幅に向上させました。 切れの良い苦みを持ち、微量の添加で柑橘感やピール感、生搾り感を付与することができます。 また、甘味や雑味の低減、塩味の増強などの味質調整機能を持っています。 【特長】 ■味質（苦味強度）：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■加熱安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはカタログをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
クロロゲン酸で抗酸化＆ダイエット効果！トリゴネインで頭をシャキッとさせます
『グリーンコーヒー豆エキス末』は、焙煎前の生のコーヒー豆 （グリーンコーヒー豆）を使用した機能性素材です。 水溶性が非常に高く、錠剤以外に飲料やゼリーなど様々な用途に使用可能。 焙煎前のグリーンコーヒー豆から抽出したエキス末にはクロロゲン酸が 多く含まれ、天然の抗酸化物質として作用します。 このクロロゲン酸は、心血管の健康をはじめ、糖尿病のリスク削減、 抗酸化など、ポリフェノールで体の様々な健康機能を向上させます。 【特長】 ■クロロゲン酸類含量60％ ■焙煎前の生のコーヒー豆を使用 ■天然の抗酸化物質 ■クロロゲン酸でダイエット効果 ■トリゴネインで認知機能の改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ナリンビッド』は柑橘由来の切れの良い苦味とピール感を加えられる味質改善素材。沈殿しにくく、生絞り感や濃厚感を自然に演出します。
『ナリンビッド』は柑橘由来のポリフェノールの一種である「ナリンジン」に ナガセヴィータの酵素技術を用いてグルコースを付加し、水溶性を向上させた味質改善素材です。 飲料における沈殿というナリンジンの課題を解決し、加工適性を大幅に向上させました。 切れの良い苦みを持ち、微量の添加で柑橘感やピール感、生搾り感を付与することができます。 また、甘味や雑味の低減、塩味の増強などの味質調整機能を持っています。 【特長】 ■味質（苦味強度）：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■加熱安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはカタログをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。
バラ花びら由来のポリフェノールを70％以上含む機能性食品素材
■食べるUVケア美容・美白素材 ・チロシナーゼを阻害することで、メラニンの生成を抑え、肌を白く保つ。 ・コラゲナーゼ阻害、ヒアルロニダーゼ阻害、エラスターゼ阻害作用により細胞外マトリックス成分の分解を抑え、ハリを保ち、シワを抑える。 ・肌の光老化を抑えハリを保つ。 ・経口摂取することで紫外線によるメラニン生成を抑え、肌を白く保ちます。またハリも保つ。 ・間葉系幹細胞増殖作用及びエクソソーム産生促進作用を有することから、エクソソームを介した美容効果を発揮する。 ■メタボ対策素材 ・α-グルコシダーゼ阻害効果により、食後の血糖値の急激な上昇（血糖値スパイク）を抑える。 ・リパーゼを阻害することにより、食事中の脂肪の吸収を抑える。 ・連続摂取することで肥満および体脂肪蓄積を抑制する効果が確認され、脂質代謝を改善する。（特許第7024965号） ・連続摂取により脂質異常症の予防効果がある。 ・血管内皮機能を改善し血管の老化を防ぐ。 ■抗酸化素材 DPPHラジカル消去、OHラジカル消去、脂質酸化抑制あり。
サプリメント、機能性飲料、加工食品など！肥満防止・内臓脂肪蓄積抑制・脂肪肝抑制効果に期待
『ユーカグランジン P20』は、肥満を促進しやすい糖分である 小腸のフルクトース吸収を抑える機能性食品素材です。 参考使用量は、フルクトース10gに対して12～42mg以上。 水溶性のパウダータイプの製品です。 肥満防止効果をはじめ、内臓脂肪蓄積抑制効果や脂肪肝抑制効果、 フルクトースの過剰摂取によって引き起こされる高脂血症や 高コレステロール血症、インスリン抵抗性、高血圧、動脈硬化、血栓などの 予防・改善効果も期待されます。 【特長】 ■小腸のフルクトース吸収を抑える ■参考使用量：フルクトース10gに対して12～42mg以上 ■性状：褐色の水溶性粉末 ■水分：7％以下 ■ポリフェノール含有量：20％以上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「美活・腸活・温活・鉄活×食品」で新たな価値を創出、ナガセヴィータの機能性素材！
・美味しく機能性を付与できるフェムケア・ヘルスケア素材をお探しの方、 ・人手不足やフードロス、冷凍でお悩みの方、 ナガセヴィータは、機能性素材に加え、 糖と酵素の相乗効果によるソリューションで、食のさまざまな課題解決をサポートします。 研究、アプリケーション開発スタッフがブースでご説明いたしますので、 ぜひご来場ください。 本年、『トレハ』（多機能糖質）は発売30周年、 『ファイバリクサ』（水溶性食物繊維素材）は発売10周年を迎えます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 日時：2025年10月15日（水）～17日（金）10:00～17:00 場所：東京ビッグサイト 西1･2･4ホール＆アトリウム ブースNo.1-040
現代人が抱える健康の悩みに！５つの効果を持った健康食品素材
健康食品素材『コタラヒムブツ』は、日々の健康がきになる方から、美容・ダイエット効果を期待される方まで、幅広くご利用いただける健康素材です。 コタラヒムブツには、糖尿病予防効果、肥満改善効果、便通改善効果、二日酔い軽減効果といった効果が期待できます。 また、二次的効果としてミネラルの吸収力アップ、免疫力アップ、肌荒れ改善など、様々な効果が期待できます。 【特長】 ■ポリフェノールの一種であるサラシノール、コタラノールを含む ■カテキン、マンギフェリンなど複数の成分を含む ■作用機序が異なる「2つの効果」を同時に持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
清熱・滋陰・潤燥を叶える伝統漢方由来エキス。女性の体調管理・美容素材に最適。
知母（ちも／Anemarrhena asphodeloides）は、中国の伝統薬材の一つで、古来より「清熱瀉火」「滋陰潤燥」の効能を持つとされ、特に更年期ケア・美容・肌の乾燥対策などに活用されてきました。 知母には、サポニン類（ティモサポニン、アネマルポニン）、黄酮類、粘液質などの有効成分が豊富に含まれており、抗酸化、抗炎症、保湿、血糖コントロール作用が期待されています。 本製品は、知母の根茎から抽出された高品質なエキスで、粉末・液体形態でOEM／ODM製品開発に対応可能です。自然派のスキンケア製品から、美容系健康食品、ホルモンバランスサポート製品など、幅広い応用が可能です。
自然が生んだ神秘の青！アントシアニン豊富なバタフライピーの花をそのまま粉末化
本製品「バタフライピーパウダー」は、タイや東南アジアに古くから親しまれているマメ科植物「バタフライピー」の花を乾燥・粉砕し、粉末化した天然植物原料です。 この花にはポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれており、目の健康サポート、抗酸化作用、アンチエイジング、美容への効果が期待されています。 鮮やかなブルーの色素を持ち、食品・飲料・スイーツなどのナチュラル着色料としても人気があります。特にレモン汁などの酸性素材を加えると、色が青から紫に変化するため、機能性・演出性を兼ね備えた素材として重宝されています。 ISO、HACCP、FDA、Halal、Kosherなど各種認証取得工場にて製造。無添加・無着色で、安心してご使用いただけます。
20種類以上の果実と野菜をブレンド！手軽に栄養補給ができるナチュラルパウダー
本製品「複合果実・野菜ミックスパウダー」は、20種類以上の果物と野菜をバランスよく配合し、低温乾燥・微粉末加工した、栄養価の高い植物性パウダーです。各種原料は新鮮な収穫後すぐに処理され、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールなどをできる限り自然な形で保持しています。 主な配合原料には、りんご、ブルーベリー、マンゴー、バナナ、ケール、ほうれん草、キャベツ、トマト、にんじん、ビートルート、さつまいも、紫芋、ブロッコリー、セロリなどを含み、スーパーフード成分も一部配合されています。 本製品は無添加（香料・着色料・保存料不使用）、アレルゲンフリーで、自然志向のOEM開発や、青汁・スムージー・美容健康食品に理想的な栄養強化素材として活用されています。
「美しく、健やかに。」ロンガン由来のペプチドで、毎日の美容と血流ケアを。
ロンガンペプチドは、東洋で古くから「滋養果実」として親しまれてきたロンガン（龍眼）から抽出し、酵素分解によって低分子化した機能性ペプチド原料です。吸収効率が高く、従来の果実粉末よりも効果的に美容・健康サポートを行える点が特長です。 【主な特長】 血流・血行のサポートによる冷え性対策 美容・美肌ケア（「内側から輝く美しさ」をサポート） 疲労回復・リフレッシュ作用 食品応用に優れた穏やかな風味と高い水溶性 弊社のロンガンペプチドは、健康食品から製菓・デザートまで幅広い用途に対応可能です。また、HACCP・ISO22000・Halal・Kosher準拠工場で製造しており、安全性と安定供給を確保しています。OEM向けにカスタマイズ対応も承ります。
「健やかに、軽やかに。」レッドビーン由来のペプチドで、体調と毎日の元気をサポート。
レッドビーンペプチドは、日本でも馴染み深い「小豆（レッドビーン）」を原料に、酵素分解により低分子化した高機能ペプチド原料です。吸収性に優れ、従来の小豆粉末よりも効果的に健脾・体調サポートを行える点が特長です。 【主な特長】 水分バランスの調整サポート 健脾・胃腸サポートによる体調改善 美容・健康維持（体の内側から整える） 穏やかな風味で幅広い食品応用に適合 弊社のレッドビーンペプチドは、健康食品から製菓・伝統的な小豆食品まで幅広い用途に利用可能です。さらに、HACCP・ISO22000・Halal・Kosher準拠工場で製造しており、安全性と安定供給を確保しています。OEM向けのカスタマイズも承っております。
クコの実の力を低分子化。吸収性に優れ、滋養強壮・免疫・抗酸化を一度にサポート。
ゴジベリーペプチド（Wolfberry Peptide）は、古来より滋養素材として親しまれてきたクコの実を、酵素分解により低分子化した高機能ペプチド原料です。平均分子量が小さく、消化・吸収効率に優れるため、従来の果実粉末に比べて体感性と配合設計の自由度が高いのが特長です。 【主な特長】 ・滋養強壮／日々の活力サポート ・免疫維持と抗酸化サポート（エイジングケア） ・高い水溶性でドリンク・ゼリー・粉末スティックに最適 ・風味が穏やかで食品への応用が容易 製造はHACCP・ISO22000・Halal・Kosherに準拠した工場で実施。ロットごとの品質管理を徹底し、長期の安定供給に対応します。OEMの配合量・粒度・溶解性チューニングなど各種カスタマイズも承ります。
