食品素材『ゆずポリフェノール』
食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物！
『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした 食品素材です。 レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで 果汁感を向上させる効果があります。 【効果】 ■果汁感向上 ■甘味・酸味の改善 ■苦味の付与 ■食物エキスのマスキング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：東洋精糖株式会社
- 価格：応相談
素材(ポリフェノール) - メーカー・企業と製品の一覧
更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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素材の製品一覧
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健康食品素材『シトラピーク』
柑橘由来の多機能ポリフェノール
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
機能性素材「ヒシエキス」
【抗糖化・AGEs分解】ポリフェノール「ヒシエキス」
『ヒシエキス』は、791検体から厳選された植物由来ポリフェノールで、高い抗糖化活性と、AGEs分解活性を有しております。 AGEs（糖化生成物）は、身体の中で糖とタンパク質が反応して生成される物質で、肌の弾力性の低下や、肌の黄ぐすみ、また糖尿病の合併症など、老化や疾病などの原因であることがわかっています。 【有効性一覧】 ■肌の黄ぐすみ改善 ■肌の弾力性・たるみ改善 ■血糖値の上昇抑制を確認 ■脂質代謝異常の改善 【特長】 ■食経験のある主原料を使用 ■豊富な有効性・安全性データ取得
- 企業：林兼産業株式会社 機能食品部
- 価格：応相談
原材料『琉球モリンガ粉末』※栄養素は90種類以上のスーパーフード
近年注目を集めるスーパーフードの中でも、突出した栄養価を有する原材料「琉球モリンガ粉末」
原材料『琉球モリンガ粉末』は、アミノ酸をはじめとし、ミネラル、ビタミン、ギャバ、ポリフェノール、食物繊維などの様々な成分が含まれている原材料です。 パウダー状になっており、本来の栄養価を損なうことなく、 飲み物やお料理に利用して摂取することが可能です。 近年注目を集めているスーパーフードの中でも、突出した栄養価を誇って いる「モリンガ」を使用した当製品を是非一度お試し下さい。 【特長】 ■豊富な成分を含んでいる ■パウダー状 ■突出した栄養価を有している ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：王子食品株式会社
- 価格：応相談
青三柑
3種の柑橘(青ミカン、青ポンカン、青はっさく)でつらい季節を応援。
本品は青ミカン(愛媛県)、青ポンカン(愛媛県)、青はっさく(和歌山県)の3種類の柑橘を組み合わせ、1粒に凝縮して配合しました。 青ミカン、青ポンカンにはポリフェノール類のヘスペリジン、ナリルチンが多く含まれます。ヘスペリジンはアレルギー反応によって高くなりすぎた透過性を抑制し、鼻水など花粉症症状の予防が期待できます。ナリルチンはヒスタミンを放出する肥満細胞の炎症を抑えるため、アレルギーに対する鎮静作用があると言われています。 青はっさくには上記２つと異なるポリフェノール類が含まれ、抗アレルギー作用、美白作用、抗酸化作用があると言われています。 商品の詳細についてはお気軽にご相談ください。
- 企業：補完医療製薬株式会社 営業部
- 価格：応相談
赤小豆セキショウズ抽出物 むくみ・デトックス対応の機能性植物素材
赤小豆は東洋医学で「清熱利水」に用いられる伝統素材。体内余分な水分排出・むくみ対策・美肌・巡りサポートに注目の天然植物エキス。
赤小豆（セキショウズ、あずき）は、マメ科植物Vigna angularisの成熟種子で、中国漢方や日本の薬膳でも古くから「利水消腫」「解毒排膿」「健脾除湿」などの効果が知られています。現代では、特に女性のむくみ対策・巡りケア・肌コンディションサポートの目的で、健康食品や美容サプリメントに活用されています。 当社の赤小豆抽出物は、厳選された産地の赤小豆を原料に使用し、低温水抽出・スプレードライ法で加工した高純度粉末。主成分であるポリフェノール、サポニン、タンニン、アントシアニン等を豊富に含み、抗酸化・利尿・デトックス用途に適した機能性原料です。 錠剤、顆粒、カプセル、飲料、ゼリー、粉末製品などに対応し、OEM／ODM原料として幅広く展開可能。
体内の酸化ストレス軽減に！抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール
【健康食品の企画に】体内での活性酸素による傷害を防ぐ！活性酸素による傷害の仕組みとむくみ改善作用ヒト試験結果データ進呈中。
足の血流低下が原因で、むくみの症状が出ていることはご存知でしょうか？ 本資料では、抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を用いて、被験者（立ち仕事群（女性）と座り仕事群（女性）と男性群）に協力いただき、むくみ改善作用がどのようにあるかヒト試験の結果をおまとめしております。 また、動物への投与試験も実施済みです。 【健康食品企画書 掲載内容一覧】 ■酸化ストレスとは ■クロノケアの生体内抗酸化作用 ■クロノケアSP60のむくみ改善作用ヒト試験 ★安全性に関するデータとして、試験方法と結果も記載しております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：フジッコ株式会社
- 価格：応相談
『総合カタログ』健康素材を幅広く取扱い、いつでもご相談ください！
(株)明治と共同して研究開発した、おいしくて健康に役立つ食品素材のご紹介です
明治グループの食薬事業で培った豊富なノウハウをベースに製造した、 健康に貢献する食品素材を掲載しております。 信頼性のあるデータに裏付けられたメイオリゴ・カシスポリフェノール等の 素材は、さまざまな特定保健用食品にも採用されています。 【掲載品目】 ■整腸作用・美容作用・カルシウム吸収促進等の機能性食品素材 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
- 価格：応相談
烏梅（ウバイ）抽出物粉末 高純度エキス 伝統漢方素材
伝統的な烏梅から抽出した高品質エキス。抗酸化作用に優れ、消化促進や免疫サポートに最適な健康素材。
烏梅（学名：Prunus mume）は古くから漢方薬や伝統健康食品で広く用いられてきた果実で、独特の酸味と香りが特徴です。当社の烏梅抽出物は、中国産の厳選された烏梅果実を原料に、最新の低温水抽出技術を用いて有効成分を豊富に保持した粉末タイプの高純度エキスです。 本製品は、主に有機酸、ポリフェノール類、フラボノイドを豊富に含み、優れた抗酸化作用と消化促進効果が期待できます。また、免疫調整や抗炎症作用にも寄与し、健康食品や機能性飲料、医薬品原料として幅広く利用されています。 水溶性に優れ、加工しやすい粉末形態のため、サプリメントや飲料、漢方製剤など多様な用途に適しています。無添加・無農薬で安全性が高く、国際的な品質基準に準拠し、FDA、ISO、HACCP等の認証を取得済みです。
高純度ブラックビーンペプチド 抗酸化＆脂質ケア素材
「黒豆の力を、もっと手軽に。」抗酸化・脂質ケアをサポートする次世代健康素材。
ブラックビーンペプチドは、伝統的な健康食材である黒豆を酵素分解し、低分子化した高吸収型ペプチドです。黒豆特有のポリフェノールやアントシアニンを豊富に含み、抗酸化作用や脂質代謝サポートに優れています。 【特長】 強力な抗酸化サポートで、生活習慣の乱れから体を守る 脂質ケアによる健康維持サポート 黒豆由来の自然な栄養成分（ポリフェノール、アミノ酸） 高い水溶性で飲料や豆製品への応用が容易 弊社のブラックビーンペプチドは、サプリメントから飲料・豆製品まで幅広い用途に対応可能。HACCP・ISO22000・Halal・Kosherに準拠した工場で製造しており、安全性と安定供給を確保しています。OEMカスタマイズも可能です。
ビートルートジュースパウダー 天然赤色色素・健康素材
鮮やかな天然の赤紫色と機能性が魅力！甜菜ジュース粉末は健康食品・ドリンク製品に最適なスーパーフード素材
ビートルートジュースパウダー は、ビートルート（Beta vulgaris）の搾汁液を濃縮し、スプレードライ製法により粉末化した100%天然由来の製品です。果肉を含まないため、より水溶性に優れ、用途に応じた滑らかなテクスチャーが特長です。 本製品には、天然の硝酸塩（NO₃⁻）やポリフェノール、ベタイン、鉄分、マグネシウムが豊富に含まれており、血流改善、持久力向上、アンチエイジング、美容サポートなど、多彩な機能性を訴求できます。さらに、ビビッドな赤紫色は天然着色料としても高い評価を受けています。 化学合成添加物は一切使用せず、ISO、FDA、Halal、Kosher、HACCP等の国際認証も取得しており、世界中の健康食品・清涼飲料・美容業界で採用されています。 OEM・ODMのご相談も承っており、貴社製品の差別化に貢献します。
不思議なスーパーフルーツ カカドゥプラム
初めて発見された生理活性！美容・美白の素材として注目されるカカドゥプラムに、RB遺伝子活性化の働きが世界で初めて研究された。
●古代から続く超スーパーフルーツ！ オーストラリアの特定地域（アボリジニ生活区とその周辺）のみに生育する 緑色の果実「kakadu plum（カカドゥプラム）」は、 自然界No.1のビタミンCを含んでいながら酸味がないという不思議なフルーツ。 豊富なエラグ酸を主とする多種類のポリフェノール類と相乗する美白、美容素材です。 味にはクセがなく、様々な修飾加工が可能なため、高貴な美容製品が企画できます。 ●ガン抑制遺伝子の機能を活性する、初めて発見された生理活性！ RB（Retinoblastoma gene = 網膜線維芽細胞腫抑制遺伝子）は 発がんを抑制する最も重要な分子の1つ。 さらにSASP（サスプ）と呼ばれる、 老化した細胞から様々な炎症性物質が放出される現象を阻害し、 加齢性疾患につながる慢性炎症を抑制する働きが報告されています。 Environmental Health and Preventive Medicine 28:54 (2023) ※詳しくは下記URLへ、 弊社ホームページの「お問い合わせ」からお気軽にご連絡下さい。
- 企業：東洋酵素化学株式会社
- 価格：応相談
高たんぱく食品の風味を改善！えぐみ・臭みを抑える味質改善素材
高たんぱく食品のえぐみや口当たりを改善し、食べやすさを向上。柑橘由来ポリフェノール『ナリンビッド』が風味を整えます。
『ナリンビッド』は柑橘由来のポリフェノールの一種である「ナリンジン」に ナガセヴィータの酵素技術を用いてグルコースを付加し、水溶性を向上させた味質改善素材です。 飲料における沈殿というナリンジンの課題を解決し、加工適性を大幅に向上させました。 切れの良い苦みを持ち、微量の添加で柑橘感やピール感、生絞り感を付与することができます。 また、甘味や雑味の低減、塩味の増強などの味質調整機能を持っています。 【特長】 ■味質（苦味強度）：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■加熱安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはカタログをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
スパイス感や塩味を引き立てる味質改善素材！調味料開発に
ラーメンスープのスパイス感を向上させ、塩味を増強。柑橘由来ポリフェノール『ナリンビッド』で味に奥行きを。
『ナリンビッド』は柑橘由来のポリフェノールの一種である「ナリンジン」に ナガセヴィータの酵素技術を用いてグルコースを付加し、水溶性を向上させた味質改善素材です。 飲料における沈殿というナリンジンの課題を解決し、加工適性を大幅に向上させました。 切れの良い苦みを持ち、微量の添加で柑橘感やピール感、生絞り感を付与することができます。 また、甘味や雑味の低減、塩味の増強などの味質調整機能を持っています。 【特長】 ■味質（苦味強度）：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■加熱安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはカタログをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
ザクロ由来高濃度エラグ酸
ザクロ由来エラグ酸80%以上で規格化 機能性表示対応素材
エラグ酸は、ザクロやベリー類、ナッツ類などに含まれるポリフェノールの一種です。 抗酸化作用や美白効果、生活習慣病予防、ダイエットサポートなどの効果が期待されています。 機能性表示届け出例↓ 摂取目安量： エラグ酸として3mg/日 本品にはエラグ酸が含まれます。 エラグ酸は肥満気味の方の体重、体脂肪、血中中性脂肪、内臓脂肪、ウエスト 周囲径の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つことが報告されています。
- 企業：富士化学工業株式会社 東京支店
- 価格：応相談
