更新日： 集計期間:2026年09月16日～2026年10月13日
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無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチド！アジア諸国の中でも比較的食品基準の厳しいタイにて製造！
『SCCシリーズ』は、アジア諸国の中でも比較的食品基準の厳しいタイにて 製造されたイキゲンコラーゲンペプチドです。 自社ブランド製品(NiZen(R)・GENKI RAMUNE(R))では、ブルーベリー味やライチ味に使用しております。 【ラインアップ】 ■SCC-1 粉末品 ■SCC-1-G 顆粒品 【使用用途】 ■調味料製造用原料 ■製パン・製菓用原料 ■めん類製造用原料 ■清涼飲料用原料 ■健康食品・サプリメント製造用原料 ■機能性表示食品製造用原料 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
吸収性に優れたライス由来低分子ペプチド。平均分子量約500Daで水溶性良好、美容、抗酸化、血圧調整、免疫機能サポート製品に。
高純度ライスオリゴペプチド（Rice oligopeptide）は、栄養価の高い大米蛋白を原料とし、定向酵素分解と特定小分子分離技術により製造された食源性低分子生理活性ペプチドです。本製品は総蛋白質80％以上、ペプチド含量70％以上、80％ペプチド相対分子量≤2000Daと高規格で、平均分子量約500Daの低分子ペプチド主体で、体内吸収効率が極めて高く、特殊人群や美容・健康志向者向けの栄養補助素材として最適です。 ライスオリゴペプチドは、必須アミノ酸を含むバランスの良い蛋白源で、生物価（BV）および蛋白質効用比率（PER）が高く、他の穀類蛋白より優れた栄養価を有しています。 酵素分解により水溶性と酸溶性が高く、完全に透明に溶解するため、ドリンク、ゼリー、粉末飲料、美容液、サプリメントなど幅広いフォーミュレーションに容易に配合可能です。脱色脱臭処理により風味も良好で、製品の生理活性を維持しながら摂取しやすい特徴を有しています。
胃粘膜の保護・修復促進！フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用
『明治フコイダン』は、オキナワモズクは西表島から奄美大島に至る海域の 特産種で粘性に富み、フコイダンを多量に含有した沖縄産モズクを使用した 機能性食品素材製品です。 フコースを基本単位とする高分子多糖で一部にウロン酸が結合した構造を 有しています。 【特長】 ■ヘリコバクター・ピロリ菌の胃上皮細胞の定着阻止効果 ■胃粘膜の保護・修復効果 ■水溶性の茶褐色粉末でわずかに海藻特有の風味と塩味を有する ■フコイダン 80％以上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
泡立ての時間の短縮、形成した泡の保持、冷解凍時の泡の壊れ防止に効果を発揮します
『ボリュームキープシリーズ』は、生クリームやケーキ生地に重要な 「泡」を保持することを目的として開発した食品素材です。 ボリュームキープA/Kには小麦蛋白を加水分解した様々な大きさの ペプチドが含まれており、このペプチドがメレンゲ等に含まれる 蛋白質と絡み合い、熱や物理ダメージに強い立体構造を形成。 また、クリームのコクや味の余韻の改善にもご使用いただけます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■ボリュームキープA MFF-0010(あっさりタイプ) ■ボリュームキープK MFF-0020(コクタイプ) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品などに！お口の潤いを促す
『明治ポリグルタミン酸』は、納豆菌の培養液からポリグルタミン酸のみを 純粋に取り出した機能性食品素材製品です。 多数のグルタミン酸がY-グルタミル結合で連結した分子量が約100万程度の水 溶性天然高分子です。ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品など さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■唾液分泌促進作用 ■カルシウム吸収促進作用 ■保湿作用 ■食感改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物
『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テクスチャーを大切にする飲料やデザートに応用してもザラツキが少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く
『乳清カルシウム』はミルクのもつ自然・健康のイメージを大切にしたミネラル たっぷりの天然カルシウムです。 牛乳が原料ですから特に乳製品との相性がよく、食品のイメージを大切にします。 さらに、カルシウムのほか、リンやマグネシウムなどの乳清由来のさまざま なミネラルも豊富に含有しています。 【特長】 ■ミルク由来のミネラル、特にカルシウムを26%以上と豊富に含有 ■ミルクが原料だから安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
卵白から得られた天然ペプチド。消化吸収に優れ、効率的なタンパク質補給をサポート。健康食品やスポーツ栄養に最適！
オーバルブミンペプチドは、鶏卵の卵白タンパク質（オーバルブミン）を酵素分解することで得られた低分子ペプチドです。分子量が小さく消化吸収性に優れており、効率的な栄養補給を実現します。 本製品は高品質な卵白を原料とし、最新の酵素分解技術を用いて安定した機能性を持つペプチドへ加工。水に溶けやすく、サプリメントや飲料、スポーツ栄養製品など幅広い用途に適しています。 【主な特長】 鶏卵卵白由来の天然タンパクペプチド 小分子で消化・吸収がスムーズ 良質な必須アミノ酸をバランスよく含有 水溶性が高く、粉末飲料やゼリーに配合しやすい 健康食品、スポーツ栄養、機能性食品への幅広い応用 オーバルブミンペプチドは、成長期の栄養補給、スポーツ・フィットネス市場、さらには高齢者のタンパク質サポートまで、多様なニーズに対応できる次世代の栄養素材です。
卵白から得られた天然ペプチド。必須アミノ酸を豊富に含み、効率的な栄養補給と体内利用をサポート！
水解卵白ペプチドは、新鮮な鶏卵の卵白タンパクを酵素分解することで得られた低分子ペプチドです。分子量が小さいため吸収性に優れ、体内での利用効率が高いのが特長です。従来の卵白タンパクと比べ、消化吸収の負担が少なく、即効性のある栄養補給素材として注目されています。 卵白は必須アミノ酸をバランス良く含む「完全タンパク」として知られていますが、本製品ではさらにペプチド化することで、より早く体内で利用され、筋肉合成や疲労回復、美容・健康維持に役立ちます。 【主な特長】 鶏卵卵白由来の天然ペプチド 分子量が小さく、優れた吸収率 アミノ酸バランスに優れ、栄養効率が高い 消化負担を軽減し、即効性のある栄養補給が可能 水溶性に優れ、飲料やサプリに配合しやすい 本製品は、スポーツサプリメント、美容健康サプリメント、高齢者向け栄養補助食品、機能性飲料など幅広く応用できます。弊社ではHACCP・ISO22000などの国際規格に準拠し、安定した品質と供給を保証しています。OEM・ODM製品開発も柔軟に対応可能です。 仕様・スペック（1028字以内）
