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さまざまな食品へ配合が可能
『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。 1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を 使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。 通常の使用量では食品の食味や風味を損ねることもなく、様々な食品との ジョイントが可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■免疫活性化 ■アレルギー抑制 ■便通・肌質改善 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
乳酸菌をトリガーとして地域食品のブランド化に拍車をかける
当社では、自治体とともに地域の特産品や農作物などから 独自の乳酸菌を開発する『ふるさと乳酸菌』を展開しています。 開発した「ふるさと乳酸菌」は地域の食材などに混ぜ込むことで、 地域住民の健康増進や新たな特産品として活用可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【探索する主な材料】 ■野菜 ■乳製品 ■土壌 ■お米 ■果物 ■漬物 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
キーワード： 微生物利用 微生物育種 発酵生産 微生物環境浄化
嫌気性細菌由来のセルラーゼ複合体“セルロソーム”は高効率に植物細胞壁（バイオマス）を分解でき、今後の循環型社会に貢献できる可能性を秘めています。しかしながら、セルロソーム生産菌は嫌気性のため培養が困難です。 そこで、古くから大腸菌と共に研究され、様々な知見が蓄積している枯草菌（納豆菌の親戚）を用いて、セルロソームの分泌生産に取り組んでいます。他にも有用タンパク質を枯草菌で分泌生産できる可能性があります。
発酵促進剤は国土交通省の河川管理により大量に刈り取られた雑木・雑草等の堆肥化事業で実績、強力な発酵と悪臭の軽減で実績
発酵促進剤・堆肥用発酵菌は落ち葉や枯葉、雑草、剪定枝などの肥料化に使う発酵促進剤としてはもちろん国土交通省の河川管理で行われている河川敷に発生する大量の雑草、雑木等の木枝を刈り取り年間100トン規模を堆肥化する事業で弊社の発酵促進剤が長年利用され、発酵期間の大幅な短縮や発酵時の悪臭軽減でも実績。 発酵促進剤に使用している発酵菌は、安全性が高く発酵力に優れた植物性乳酸菌を主体とした10数種の微生物を高濃度培養した液体発酵菌剤です。 発酵促進剤・堆肥用発酵菌は発酵力が非常に強く有機物の分解力が高いため、養牛・養豚・養鶏等の畜産農家では糞尿の堆肥化で発酵期間の大幅な短縮や発酵促進剤の希釈液を畜舎に散水して臭いの軽減等でも利用され、水処理施設（浄化槽）から排出される汚泥の堆肥化など幅広い分野でご利用いただいています。 発酵促進剤を使用後は、60～70℃の高温で発酵して土壌に欠かす事のできない放線菌が大量に発生することにより良質な堆肥作りができます。 また、通常発酵時に悩まされる悪臭であるアンモニアや硫化水素等も発酵促進剤に含まれる酵素や微生物の力によって軽減しながら理想的な発酵が可能になります。
養牛の糞尿処理で悪臭軽減、堆肥発酵を促進させて短期間で良質な有機肥料作りを可能にします
牛糞の発酵力が強い乳酸菌を主体とした微生物を独自の製法により高濃度培養しているため、分解速度が速く良質な有機肥料を作ります。また、冬で外気温が低く堆肥が発酵しない場合や、一度発酵に失敗した堆肥の再発酵としても最適です。 高濃度培養のため原液から1000倍程度まで希釈して使用できて経済的です。 人畜無害で安全性が高い乳酸菌を主体とした微生物を厳選して培養しており、マウスに飲ませる安全性試験による急性経口毒性試験によって安全性も証明されており安心してご使用いただけます。 また、発酵菌の希釈液を家畜の飲料や飼料に混ぜて発酵させてから与えている畜産農家の方もいて、乳酸菌等の整腸作用による健康維持と糞尿の臭いが軽減によって大変喜ばれています。 発酵時に悩まされる悪臭であるアンモニアや硫化水素等も発酵促進剤に含まれる酵素や微生物の力によって軽減しながら理想的な発酵が可能になります。 乳酸菌で高温バイオ発酵、畜産糞尿の堆肥化でメタンガスを出さない温暖化対策でSDGsに貢献出来ます。
イムノバイオティクスでウイルスからヒトと家畜を守る！
ロタウイルスは、乳幼児や幼い家畜に急性腸炎を引き起こす主要な原因となっている。主に発展途上国で年間50万人が死亡し、家畜生産にも莫大な経済的損失を与えている。発明者らは抗菌剤の代替としてイムノバイオティクスに注目し研究を進め、海藻資化性乳酸菌株にウイルス免疫活性を高める効果を見出した。 ・ワカメを給餌したブタ小腸から抗ウイルス免疫活性を高める乳酸桿菌LigilactobacillusやLactiplantibacillus株を複数特定。 ・当株についてはNITEに寄託済み。
腸–皮膚軸に開発された肌健康に役立つ乳酸菌（特許）
製品名：Probiotics HY7714 SC 原材料：母乳由来乳酸菌 原産国：韓国 特長：5,000株以上のプロバイオティクスからスクリーニングを実施し、細胞実験において肌の保湿およびバリア機能向上に最も顕著な効果を示した菌株を選定。 効果効能：腸内環境の改善によるHY7714の皮膚健康調節効果 1. 臨床試験内容：皮膚老化に対するHY7714の効果に関する臨床的証拠（女性110名対象） 2. 臨床試験内容：腸内環境の改善によるHY7714の皮膚健康調節効果（健康な女性15名対象） その他：学術論文7件、特許1件
D-乳酸を高純度に生産する乳酸菌、発酵液から乳酸を直接重合するプロセスを開発！
通常、乳酸といえばL-乳酸を指しますが、近年当社は『D-乳酸を高純度に生産 する乳酸菌』を開発しました。 セルロース資源からの乳酸発酵も鋭意開発中であり、様々な未利用バイオマス から光学活性な乳酸を安定供給できる システムの確立を目指しています。 発酵液から乳酸を直接重合するプロセスも開発し、特許出願しております。 【内容】 ■D‐乳酸を高純度に生産する乳酸菌の開発 ■セルロース資源からの乳酸発酵も開発中 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
様々な加工食品に配合が可能！ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌です
『乳酸菌LJ88』は、健康な人の胃から発見された原料です。 当社では、さまざまな環境・ストレスがかかる現代人の生活に密着した 素材として乳酸菌に着目し、2007年から大学と共同開発を始め、2016年 その製剤化に成功。 原料での供給は当社確認において、生菌と同様の作用が認められています。 また、この菌種は欧州食品安全機関による安全性適格推定(QPS)リストに 収載されており安全となっています。 【特長】 ■ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌 ■加熱処理による殺菌体で、様々な加工食品に配合が可能 ■日本、米国および韓国で特許を取得 ■安全性適格推定(QPS)リストに収載されている安全な乳酸菌 ■生菌と同様の作用が認められている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
発酵食品に使用可能な乳酸菌20種をミックスに
ビフィズス菌4種と乳酸菌など合計20種類を配合したプレミックス製品です。 ヒト由来・植物由来・動物由来乳酸菌がバランスよく配合されています。 一度に多菌種を摂ることができます。 ＜特長＞ ●乳酸菌20種混合品 ●100億 cfu/g （乳酸菌凍結乾燥末） ●生菌 ●モニター試験データあり（お通じ、お肌の調子等） ●動物データあり（NASH） 詳しくは下記PDFをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
商品コンセプトに合わせて独自にブレンド可能。使い切りやすい100g包装の乳酸菌／ビフィズス菌（生菌）。
使いきりやすい小ロット対応 (100g包装) の高濃度乳酸菌／ビフィズス菌（生菌）。10製品をラインナップしています。 ●高濃度シリーズ● 高濃度ビフィズス菌（ラクティス種）Bifidobacterium animalis lactis 高濃度ラブレ菌 L. brevis 高濃度ロイテリ菌 L. reuteri 高濃度アシドフィルス菌 L. acidophilus 高濃度カゼイ菌 L.s casei 高濃度ラムノーサス菌 L. rhamnosus 高濃度ガセリ菌 L. gasseri 高濃度サリバリウス菌 L. salivarius 高濃度ラクティス菌 L. lactis 高濃度ジェンセニイ菌 L. jensenii
生体内でグルタチオン産生・酸化還元可能な乳酸菌 / 「白玉乳酸菌」商標取得
ME-3はグルタチオンを合成、酸化還元する機構を持っており、抗酸化能をはじめ、様々な生理活性が期待されます。 美容やメタボ向けのサプリメントに。 もちもちとした白くて美しい白玉を連想し、美容をイメージしやすいように「白玉乳酸菌」と命名しました。 （「白玉乳酸菌」は、セティ株式会社の登録商標です。） ■Limosilactobacillus fermentum ME-3 リモシラクトバチルス・ファーメンタム ME-3 （旧学名：Lactobacillus fermentum） ＜特長＞ ●生菌 ●生体内でグルタチオン産生が可能 ●ヒト由来、1995年に発見。健康な1歳の幼児から単離 ●臨床データあり（抗酸化、脂質代謝） ●安全性（EFSA QPS収載）
乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度サリバリウス菌 1,000 億 cfu/g Ligilactobacillus salivarius （リジラクトバチルス・サリバリウス） （旧学名：Lactobacillus salivarius） ヒト（口腔）由来。 オーラルケア向けの製品に。
乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ガセリ菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus gasseri （ラクトバチルス・ガセリ） ヒト由来。
乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度カゼイ菌 3,000 億 cfu/g Lacticaseibacillus casei （ラクチカゼイバチルス・カゼイ） （旧学名：Lactobacillus casei） チーズ由来。
乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ロイテリ菌 1,000 億 cfu/g Limosilactobacillus reuteri （リモシラクトバチルス・ロイテリ） （旧学名：Lactobacillus reuteri） ヒト由来。
フェムケア向け乳酸菌（生菌）。
クリスパタス菌 500 億 cfu/g Lactobacillus crispatus （ラクトバチルス・クリスパタス） 女性のデリケートゾーン由来。フェムケア向けの製品に。
高品質高機能の乳酸菌を摂ることが可能！コストパフォーマンスに優れた乳酸菌
『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌 Enterococcus feacalis （エンテロコッカス・フェカリス）を独自の特許製法によりナノ化処理 することで体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 原末1g当り5兆個を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を摂る ことができます。 また、保存性に優れ、過熱乳酸菌は味・臭いがほとんどないため広い用途 での多様な商品に使用できるなど、多数のメリットも保有しています。 【特長】 ■経済性 ■信頼性 ■品質性 ■保存性 ■利便性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加熱乳酸菌による便秘改善効果について詳しくご紹介しています
加熱乳酸菌による便秘改善効果について、日本語版便秘評価尺度CAS-MT を用いて行った試験結果についてご紹介いたします。 便秘気味の平均年齢44.7歳（±6.1歳）の日本人女性を対象に、加熱乳酸菌 Enterococcus feacalis KH2 株を1日1包（菌体数1兆個/包）を1週間摂取 してもらい、摂取前及び摂取1週間後の排泄の状況を日本語版便秘評価スケ ール「CAS-MT」で評価。 今回の試験の結果、Enterococcus feacalis KH2 株の摂取は便秘を改善する 効果が示唆されました。 【試験概要】 ■加熱乳酸菌による便秘改善効果(ヒト臨床試験) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
衛生管理が容易で扱いやすい！ナノ化処理により分散性・機能性が向上しています
『クマイザサ由来乳酸菌』は、乳酸菌を培養・加熱殺菌後、独自の処理により 菌体粒子径を1μm未満に分散させる"ナノ化処理"を施した素材です。 製造時に凝集する菌体の分散性を向上させることで、均一性を高め、 パイエル板に到達しやすくなるなど免疫活性の誘導効果の向上を確認。 「クマイザサ粉末との組合せによる青汁用途」を始め、産地や由来など 素材のストーリー性を製品へ付与することも可能です。 【特長】 ■ナノ化処理により分散性・機能性を向上 ■加熱処理菌体(死菌)のため衛生管理が容易で扱いやすい ■機能性 ・免疫活性誘導 ・体重増加抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
発酵で活躍するカゼイ、プランタラム菌や、スピード増殖フェシウム菌をご紹介！
当社は、幅広い分野で応用可能な菌株をご用意しております。 他の乳酸菌に比べ増殖スピードが速い「SF菌末トーア」をはじめ、乳酸の 産生量が高い「LP菌末トーア」、バランスの良い安定的な生残性を持つ 「LC菌末トーア」をラインアップ。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■SF菌末トーア ・乳酸を産生する ・増殖速度が速い ・腸内増殖性が高い ・乳糖分解酵素を産生する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
乳酸菌、乳酸菌発酵エキス、抗菌ペプチドすべてを含有したエクオール乳酸菌
当社では、エクオール、大豆胚芽イソフラボン2つの成分を規格化した 『エクオール乳酸菌』を取り扱っております。 大豆胚芽に多く含まれるダイゼインに独自加工を施す事で、エクオールを産生。 糖がすでに外れているため、腸内細菌の働きに関係なく、胃や小腸で 速やかに効率よく吸収いたします。 【構成成分】 ■乳酸菌発酵エキス ■大豆胚芽 ■水素 ■海洋深層水 ■梅エキス ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
25以上の研究によって安全性と効果が確認されています
『GanedenBC30』は、ミネラルなどの有効活用をサポートする 有胞子性乳酸菌(生菌)です。 有効性は消化、免疫、およびプロテインの有効活用活用のサポートを示す 25以上の研究により裏付けされていて、アメリカFDA GRAS資格を備えた 優れた安全性の実績があります。 さまざまな食品に取り入れることができ、世界中の1500以上の 主要な食品、飲料、ペット向け製品に使用されています。 【特長】 ■プロテインからのアミノ酸吸収を増やす ■HMB(β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸)の吸収を高める ■ミネラルの吸収を高める ■筋肉痛の有意な改善 ■運動誘発性のパフォーマンス低下を防止 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植物性乳酸菌！
『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容易 ■加熱加工食品へも配合可能 ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
厳選した乳酸菌・ビフィズス菌を使用！様々な形状へ加工も可能
バイオジェノミクスでは、25年間に亘る腸内フローラ研究の成果を生かし、 「プロバイオティクス」「プレバイオウティクス」「バイオジェニックス」 の3つに分類されるカテゴリ製品の作用メカニズムを全て併せ持ったマルチな 乳酸菌発酵原料を”トリプル・シンバイオティクス”として開発しました。 『BG21菌発酵物粉末』は、国産の有機大豆を原料に、厳選した〔21種・21株〕 の乳酸菌・ビフィズス菌が共棲発酵により作り出した”517種類”もの成分を 含有した「トリプル・シンバイオティクス」原料です。 液体状で完成したBG・21菌発酵物は、スプレードライ法により粉末化。 顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工することが可能です。 【特長】 ■厳選した乳酸菌・ビフィズス菌〔21種・21株〕の共棲発酵菌含有 ■乳酸菌発酵食物繊維と大豆オリゴ糖含有 ■乳酸菌生産物質PS-B1含有 ■顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
妊婦の産道内から発見した8株の乳酸菌をベースに、国産有機大豆を使用した培地にて発酵させ”乳酸菌エキス”として製品化した化粧品原料
産道内乳酸菌エキスDL-LAB8は、カンジダ菌の菌糸抑制によるカンジダ症の発症を予防する作用や、大腸菌の抑制による臭いの抑制作用を確認しております。
腸内フローラスタイル発酵で作り出した、菌を含まない代謝物含有エキス！
『乳酸菌生産物質エキスS液』は、 当社が選び抜いた16種35株の乳酸菌を発酵させた代謝物含有エキスです。 ヒトに不足しがちな善玉菌を腸内と似た環境で発酵させた製品なため、 腸内フローラバランスが崩れていて善玉菌の代謝物を得られない方でも すぐに体内に取り入れる事ができ、腸内改善効果が期待できます。 また、乳酸菌発酵に用いる豆乳には国産の無農薬の大豆を使用しています。 【特長】 ■代謝物をすぐに体内に取り入れられる ■腸内改善効果 ■保湿効果 ■16種35株の乳酸菌を使用 ■安心・安全 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい
16種類35株の乳酸菌・ビフィズス菌を独自の培養方法で発酵！
乳酸菌と乳酸菌生産物質の違いについてご紹介いたします。 乳酸菌は、糖を分解して「乳酸」を生産することによってエネルギーをつくる 「細菌の総称」です。“毒性物質を出さない安全性の高い菌"、 “胞子をつくらない"といった定義に当てはまるもののことを指します。 これに対して、乳酸菌生産物質は、生きた菌ではありません。 乳酸菌生産物質は、もともと腸の中の善玉菌が代謝している物質を 摂取することで健康に役立つ、という考えのもと作られております。 【乳酸菌の定義】 ■形状：棒状又は円柱状の「桿菌」か、球状の「球菌」であること ■ブドウ糖の代謝：食べたブドウ糖の50％を乳酸として代謝排出すること ■グラム染色：陽性反応を示す ■カタラーゼ反応：陰性反応を示す ■運動性：自ら動くことはない ■安全性：毒性物質を出さない安全性の高い菌 ■胞子の有無：胞子をつくらない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
セルロース生産菌と光合成微生物との組み合わせによって共生関係が成立するケースを確認
バクテリアセルロース(BC)は微生物により生産され、植物由来のセルロースに 比べ100～1000倍ほど細く、生分解性、保水性に優れています。 本研究では、各種応用が期待される材料の量産化につながる方法を探りました。 本来はBC産生能を有さない微生物のため、BCの十分な生産量が期待しにくく、 大量生産を求めるにはコストが高くなることが課題でした。 研究成果によるBC大量生産方法において、セルロース生産菌と 光合成微生物との組み合わせによって共生関係が成立するケースを確認。 野外での培養ができる微生物を用いてBCの製造が可能となります。 【従来技術と問題点】 ■野外での培養や管理が難しい ■本来はBC産生能を有さない微生物のため、BCの十分な生産量が期待しにくい ■大量生産を求めるにはコストが高くなる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アスパラチンを20％含有したグリーンルイボスエキス
当社では、南アフリカで厳正な管理の下に生産された非発酵ルイボスを 原料とし、独自の技術で抽出精製したアスパラチン含有エキス 『グリーンルイボスエキス』を取り扱っております。 ルイボスにはアスパラチンという成分が含まれており、近年の研究から 尿酸値や血糖値の上昇抑制作用を有していることが明らかになっております。 【特長】 ■南アフリカで厳正な管理のもとに生産された非発酵ルイボスが原料 ■独自の技術により抽出・精製したグリーンルイボスエキス ■健康食品素材として、カプセルおよび錠剤加工性に優れた粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
