レンネットカゼイン (乳蛋白)
高品質のミルクからヨーロッパの厳しい基準に従って製造されたアイルランド産のレンネットカゼイン。
レンネットカゼインは牛乳から製造されるタンパク質の一種で、主にピザ用イミテーションチーズ（アナログチーズ）の原料として使用されます。また、プロテインサプリメントや工業用のカゼイン樹脂に使用されています。 昨今はカゼインを製造するメーカーが世界的に減少しており供給がタイトになっている状況です。アイルランドでは、高い品質と厳しい衛生基準によって製造したカゼインを安定供給できるヨーロッパ最大級の製造メーカーがあります。 各種グレードがありますのでお気軽にお問合せ下さい。
- 企業：伸工貿易株式会社 本社
- 価格：~ 1万円
