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明るい麦わら色、リンゴの豊かなフルーティーな香り、フレッシュでジューシー、存在感のある味わい
『2024 グラウブルグンダー・フォムレス・オーガニック』は、 ステンレスタンクでの低温制御発酵、フルーツの甘味を保持するための 急速冷却による発酵停止、ステンレスタンクでの数ヶ月間のシュール・リー 熟成したグーツワインです。 明るい麦わら色、リンゴの豊かなフルーティーな香り、フレッシュで ジューシー、存在感のある味わいがあります。 アペリティフとして、軽い前菜、魚料理、肉料理に適しています。 【特長】 ■明るい麦わら色 ■リンゴの豊かなフルーティーな香り ■フレッシュでジューシー ■存在感のある味わい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
赤身肉、ブルーチーズ、コクのある煮込み料理との相性が抜群！
『ドン・ハコボ レセルバ』は、古木の畑から厳選されたブドウを使用し、 時間と手間をかけて丁寧に造られているワインです。 「ドン・ハコボ ワイン」は、サンティアゴ・デ・コンポステーラ巡礼路 (フランスの道)沿いという、当ワイナリーの特別な環境に敬意を表しています。 このシリーズは、セラーを代表する象徴的なワインであり、自然を尊重し 保護するというワイン造りの哲学を体現しています。 【特長】 ■レンガ色にガーネットの輝きが差し込む、美しい熟成を感じさせる色調 ■香りは、完熟した黒系果実やプラムのコンポート、甘いスパイス、ほのかな トースト香や芳しいハーブのニュアンスが幾重にも重なり、奥行きのある印象を与える ■味わいは広がりがあり、シルキーで包み込まれるような口当たり ■洗練されたタンニン、酸、果実味、樽熟成のバランスが見事に調和し、 余韻は長く、エレガントで落ち着きのある仕上がり ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
