【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制（No.2063BOD）
【技術専門図書】-中食市場向け容器包装／食品接触材料の規制適合／海洋プラごみ問題への対応 -
書籍名：【書籍】食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★ 食品のロングライフ化、鮮度維持、電子レンジ調理に向けた容器包装開発の先行事例！ ■本書のポイント ★各国規制の詳細とその対応実務 ・欧州、米国、中国、日本における規制と試験 ・日本のポジティブリスト制度導入と求められる管理と試験 ・フードコンタクトマテリアルからのモノマー、添加剤の溶出試験 ・紙製容器包装に対する世界各国の法規制 ★新しい食品包材、パッケージの開発事例 ・青果物の生理現象、鮮度劣化メカニズム ・電子レンジ対応包材の加熱ムラ抑制、蒸気抜きの工夫 ・酒類、飲料の鮮度、風味維持に向けたボトル容器へのバリア性向上 ・レトルト殺菌や屈曲によるバリア性低下抑制 ★食品容器包装の環境対応 ・生分解、バイオマスプラスチックを用いた食品容器包装の開発と採用例 ・容器包装の薄肉化によるプラスチック使用量の削減、紙への転換 ・水性、ＵＶ硬化型食品包装用インキの開発と規格適合例 ・食品メーカーにおける環境対応の取り組み、包材への要求特性
- 企業：株式会社技術情報協会
- 価格：1万円 ~ 10万円
