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ステーキや各種のグリル料理に！3面独立の火床で850℃の強火力を発揮します
『ヒゴグリラー ステーキ用グリラータイプ』は、ステーキやハンバーグ などにぴったりの鉄製ステーキ網がセットされている電気グリラーです。 美しい焼き目がつき、旨味ものがさずに焼きあがります。 また、肉料理だけでなく、サーモンステーキなどの魚介料理や焼き野菜 なども、きれいな焼き目に仕上がり、幅広く活用できます。 【特長】 ■ステーキや各種のグリル料理に好適 ■美しい焼き目がつき、旨味ものがさずに焼きあがる ■肉料理だけでなく、魚介料理や焼き野菜などにも幅広く活用可能 ■3面独立の火床で850℃の強火力 ■火床枠1組と鉄製ステーキ網は3枚セットになっていて取りはずし可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
パフォーマンス効果抜群！簡単に掃除ができ、串交換やメンテナンスしやすい設計です
『ヒゴグリラー クルクル回転串焼機タイプ』は、焼鳥、串焼き料理が 自動的に焼ける回転式グリラーです。 テイクアウト店やスーパーなどの店頭販売に好適。 焼鳥の串をセットすれば、ベルトの回転でクルクルと回り、焼きムラなく 短時間で自動的に焼き上げます。 また、丸串、鉄砲串にも対応でき、15本、20本焼きなどの機種も取り揃えて おります。 【特長】 ■パフォーマンス効果抜群 ■テイクアウト店やスーパーなどの店頭販売に好適 ■串をセットするだけでOK ■手元の竹串部分の焼け焦げ防止も万全 ■ベルト部分の掃除も簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
電気式からガス式の上火式焼物器から下火焼物器、ガス式においては両面式焼物器までをご紹介
当カタログは業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『焼物器』を掲載しております。 上火式から下火式、更に両面式など焼き方で用途をお選びいただけるラインナップとなっております。 【掲載内容】 ■電気式 上火式焼物器 ■電気式 下火式焼物器 ■ガス式 上火式焼物器 ■ガス式 両面式焼物器 ■ガス式 下火式焼物器 ※製品のお問い合わせやカタログが必要な方は、お問い合わせください。
スイッチONから90秒で850℃と立ち上がりが素早く、火力選択も自由自在。回転率のよい繁盛店を実現
スイッチONから90秒で850℃と立ち上がりが素早く、火力選択も自由自在。回転率のよい繁盛店を実現。 50℃と高温で焼き汁等を瞬間にはじき煙が出にくく、はじいた焼き汁等もこびりつかず掃除の手間も半減。 3面独立設計、3段階温度調節で効率のよい省エネが可能。 ひとつの発熱体で上下の火力を有効活用できる設計。 タレ焼き、姿焼きなど効率よくきれいに焼けます。 送料無料（北海道、沖縄、離党を除く）。メーカー保証1年。 仕 様 【メーカー】ヒゴグリラー 【型 番】3H-212YCW 【電 源】三相200V（50/60Hz） 【外形寸法】幅1180×奥行600×高さ300(mm) 【火床寸法】前巾900×奥行200(mm) 【消費電力】12.0kw 【熱量調節】3段切換 【付属品】鉄灸3本、ステン網2枚 【質 量】171kg
昼の焼物ランチ定食や夜の一品料理にも！火床の面積が広く、多目的に活躍します
『ヒゴグリラー 万能型タイプ』は、火床の奥行を広く設計したグリラーです。 和食店からレストランまで、幅広い多彩なメニューに対応可能。 うなぎや穴子なども炭火で焼いたようなツヤある焼きあがりを実現します。 表面は香ばしく、身はしっとりと絶妙な焼き具合と、老舗の専門店からも 好評をいただいております。また、豚肉をタレ焼きする豚丼や牛タン焼き などのメニューにも適しています。 【特長】 ■近火・遠火を調節するゲタバキ鉄灸 ■火床からの間を4段階に調節でき、火加減を変えることができる ■広い火床を手前と向こうと充分に使え効率もアップ ■火床は3面独立設計 ■ステンレス製や鉄製の焼網を活用できる(オプション) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
炭火焼きの火床を追求！厨房のスペースに応じた機種をご用意しています
『ヒゴグリラー 焼鳥専用タイプ』は、スイッチオンしてからたったの90秒で 850度の高火力を実現する電気式グリラーです。 炭火と比べて、時間のロスもなく扱いも超簡単。 火床は3面に分かれており、それぞれスイッチひとつで強＝850℃、 中＝600℃、弱＝450℃の3段階の温度調節が可能です。 焼鳥の専門店から焼きあがりが抜群と好評をいただいている自信作です。 【特長】 ■炭火焼きの火床を追求 ■焼きあがり抜群 ■火床は3面独立設計 ■3面を別々の温度で使えることはもちろん、必要な面だけ点火も可能 ■ステンレス製焼網もオプションにてご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
オリジナルな大串料理に対応！ヘルシーな焼き野菜のメニューも提供できます
『ヒゴグリラー 焼鳥大串タイプ』は、串焼き料理が多様化するニーズに 対応して、火床の奥行寸法を広げた電気グリラーです。 150mm、170mm、200mm、と従来の「焼鳥専用タイプ」より、 奥行のあるサイズをラインアップ。 和・洋の食材や、組み合わせ次第で幅広い焼物料理がスピーディーに 提供できます。 【特長】 ■火床の奥行寸法を多様化 ■オリジナルな大串料理に対応 ■火床のサイズが選べる ■火床は3面独立設計 ■スイッチひとつで強＝850℃、中＝600℃、弱＝450℃の3段階の温度調節が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
