素材(工場) - 企業1社の製品一覧

独自素材「黒茶エキス末」

シルクロードの神秘なお茶「黒茶」

■ 中国北西部の遊牧民の健康を守り続けた「国策茶」。 ■ 独自の発酵方法は中国の国家無形文化遺産に指定。 ■ 国家認定工場以外は製造許可が与えられていない。 ■ 麹菌で発酵。 ■ カテキン3〜5%、カフェイン7〜10%規格。 ■ 香りが高く、スッキリとした癖のない風味。

• 企業：AL-FOODS株式会社
• 価格：1万円 ~ 10万円

• 食品原材料（粉末）