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業務用食器洗浄機でトラブルが発生したら当社にお任せ下さい！
当社では、業務用食器洗浄機の修理を承っております。 各種メーカーと取引をしており、経験が豊富だからこそ、 幅広くメーカーの修理・メンテナンスが可能です。 不具合を修理せず放置しておくと、いざというときに動作しなくなり、 飲食店などでは回転率が大幅に低下してしまい、洗い場に人が つきっきりになってしまいます。 毎日頑張って洗ってますので、時々様子をみてあげてください。 【対象現象】 ■異音がする ■水漏れが頻繁に起こっている ■食器の汚れが落ちていない ■洗浄機の水温が上がらない ■食品洗浄機にエラー表示がでる ■食品洗浄機の扉が閉まらない、もしくは洗浄中に開いてくる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
軽い・使いやすい・頑丈！デザイン性と機能性を兼ね備えた食器洗浄機用ラック
『MASTER RACK（マスターラック）』は、ジョイントのピンが必要ない ワンタッチ組立方式を採用した食器洗浄機用ラックです。 ラック上部のキャップがフラットになっており、 積み重ねも容易に行えます。 また、全類類に洗浄効果を大幅に向上させる大きな窓が付いています。 【特長】 ■ジョイントピン不要 ■ワンタッチ組立方式を採用 ■上面フラット設計で積み重ねが簡単 ■迅速な作業を実現 ■洗浄効果大幅アップの大きな窓付き ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
炊きムラがない高品質な炊きあがりを実現！立体2段仕様の連続炊飯機
『ライスフレンド（ガス式）』は、8本の“線の炎”を採用し、高い 炊飯能力と熱効率に優れた省エネ・省スペース設計の連続炊飯機です。 進行方向に平行に配列した8本の“線の炎”による急速沸騰で、釜内部で 強力な対流を発生させ、アルファ化度が高く、炊きムラがない高品質な 炊きあがりを実現します。 従来の炊飯能力はそのままに、低輻射性能をプラス、さらなる作業の 快適性と安全性を追求した「従来型低輻射仕様」もご用意しております。 【特長】 ■8本の“線の炎”を採用 ■高い炊飯能力 ■優れた熱効率 ■省エネ・省スペース設計 ■炊きムラがない高品質な炊きあがりを実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スーパー、レストラン、食品加工工場の厨房設備の事例のご紹介！洗剤と水の使用量削減します
スーパー、レストラン、食品加工工場の厨房設備で『Vulcan （ブルカン）』を導入したお客様の声をご紹介致します。 当製品は、油脂の塊、堆積物、ヌメリ、スケール、錆、尿石などを 溶解したり、肉、脂、野菜などの細胞への水の浸透が早くなる効果が あります。 「食器洗浄器内部のスケールが取れやすくなる」 「きめの細かい氷ができる」 「排水桝、厨房内の変敗臭がなくなった」 などの声を頂きました。 【お客様の声】 ■皿に付いた油が容易に落ちる ■食器洗浄器内部のスケールが取れやすくなる ■床のぬめりや油汚れが取れ易く、付きにくくなる ■電子水に漬けたカット野菜は変色が抑えられる ■ハムが美味しくなった ■きめの細かい氷ができる ■排水桝、厨房内の変敗臭がなくなった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
タンパク質・皮脂汚れにアタック！塩素系洗浄剤と自動希釈噴霧器のご紹介
当社は、浴室清掃にお役立ていただける製品を取り扱っております。 塩素系洗浄剤「シュアフォーム・プロテクト」と自動希釈噴霧器 「ハイドロフォーマー」は、自動希釈で誰にでも簡単にご使用いただけ、 作業効率を向上する製品です。 泡が洗浄対象物の表面に長時間密着し、頑固な汚れにも深く浸透します。 浴室清掃する時の作業負担を軽減できます。 【高発泡洗浄プログラム 特長】 ■汚れをしっかり洗浄・除去 ■タンパク質・皮脂汚れにアタック ■こすり洗い不要 ■作業時間の負担が激減 ■塩素配合でカビ対策・感染症対策にも有効 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業界トップクラスブランド・ウィンターハルター社製のアンダーカウンタータイプ食器洗浄機
『UC Series』は、スマートタッチディスプレイに各種プログラムと 進捗インジケーターを搭載し、ワンプッシュで操作可能な 業務用食器洗浄機です。 設置スペースや洗浄物のサイズに合わせて、S、M、L、XLの4つの サイズをご用意。 さらに食器仕様、グラス仕様、カトラリー仕様、そしてビストロ仕様の 4種類からお選びいただけます。 【特長】 ■経済的かつ効率的 ■水圧調整機能搭載 ■スマートタッチディスプレイ ■オプションで熱交換装置の搭載が可能 ■革新的なウォッシュフィールド など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
多彩な省エネ機能でランニングコスト削減に大きく貢献！
『FX』は、850mm高のテーブルの下に収まるアンダーカウンタータイプの グラス、食器洗浄機です。 専用の架台（オプション）を使用すれば、架台内に洗剤などの物入れに することも可能。65℃に管理された洗浄噴射と、85℃に管理された ファイナルリンスで洗浄を行います。 また、インテリジェットウォッシュにより、洗浄タンクの汚れを センサーで測りながらすすぎ水量を調節し、使用水量を最適化します。 【特長】 ■スマトロニック コントロール ■ゲニアス-X2 排水システム ■水処理装置を使用可能 ■スマート排気 ■ダブルラック ■ワンタッチ式洗浄アーム ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
衛生規格に準拠した洗浄結果！世界トップレベルの衛生と省エネを極めています
『FTNi シリーズ』は、消費する水量、熱量、すべての環境負荷を 少なくすることを開発のメインテーマとした機種であり、省エネに対する 意識が高いとされるドイツ製の洗浄機です。 衛生面でも詳細な部分まで配慮がなされており、ボディーの凹凸の少なさと 滑らかさは、外装部にゴミ溜まりを作らないようにする設計者のこだわりです。 【特長】 ■ドイツDIN規格の洗浄クオリティ ■トリプルリンスシステムTRI搭載 ■クリーニングアシスタント＆サポート ■断熱2重構造 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
壁設置、または床設置のいずれも対応可能！引き出しも簡単なローラー付きのステンレス製ラック
『UPster PF 600』は、洗浄エリアの中でも過酷な洗浄作業のために 作られました。 スイング式洗浄システムと効果的な回転式すすぎシステムに加え、 MEIKOの革新的な電子制御システムも搭載。 大きなドアを開けば、そこには鍋、フライパン、ボウル、トレイ、 調理器具、コンテナなどを洗浄するのに十分なスペースがあります。 【特長】 ■3つの洗浄プログラム（洗浄温度およびすすぎ温度のデジタル表示） ■洗浄タンクをしっかりと覆うタンクフィルター ■引き出しも簡単なローラー付きのステンレス製ラック ■メンテナンスのしやすい内部構造 ■壁設置、または床設置のいずれも対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全な体制づくりの第一歩 作業者ひとりひとりの健康を守る
【体調不良者通知パッケージについて】 バイタルとWBGTを計測し、作業者の体調と環境リスクを可視化、 異常発生を速やかに音声通知する機能を持つ、熱中症対策を目的としたパッケージ商品です。 ■ポイント A.体調の異常をキャッチし、適切な措置を促します B.異常をキャッチしたらすぐにスマホへお知らせします C.環境の異常をキャッチし、休憩を促します ■体調不良者通知パッケージによる熱中症対策3つのメリット ・全員の体調管理ができるので、個人ごとの体調不良を発見できる ・ひとり作業でも異常を把握でき、迅速な対応で重篤化を防止できる ・熱中症リスクを共有でき、休憩のタイミングがわかる ■熱中症対策でこんな悩みを解決します ・熱中症の疑いがある作業者を見分けにくい ・熱中症発生時の連絡が遅れる ・適切なタイミングがわからない 【C-BOXとは】 C-BOXは様々なメーカの無線センサを自由に組み合わせ、設備や人の動作をモニタで可視化するシステムです。工場/オフィスに関わらず、設備・センサを繋ぐIoTを安価に導入頂けます。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。
ホテルや病院などに好適！トレーも立てたまま洗浄可能で、作業効率がアップします
『AFWS型』は、スイッチ一つで自動給水でき、準備の手間がかからない アンダーフライトタイプの食器洗浄機です。 トレーも立てたまま洗浄可能で、作業効率がアップ。 フライトタイプでは落ちにくかった汚れも強力に落とします。 また、洗浄されて出てきた食器を万が一取りきれなかった場合は、安全装置が 作動しコンベヤーを自動停止させます。 【特長】 ■作業楽々 ■強力洗浄 ■操作性と安全性を兼備 ■ホテルや病院などに好適 ■スイッチ一つで自動給水可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
洗浄テストに伺います！部品洗浄に特化した2種類の洗浄機を搭載
当社では「洗浄ラボカー」にて、洗浄テストを行っております。 浸漬槽に部品をつけ、槽内部に設置された2ヶ所のノズルから出る気泡で 対象物を効果的に洗浄する「バブリング洗浄機」と、大量の水で洗浄する 「ドアタイプ洗浄機」の2種類を搭載。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【搭載洗浄機】 ■バブリング洗浄機 ■ドアタイプ洗浄機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！
『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と 幅広いラインナップを揃えています。 コンベヤも3つのタイプから選択することができます。 【特長】 ■抜群の清掃性 ■安心(簡単操作と安全) ■節水・作業環境への配慮 ■立ててトレイを洗えるので処理効率アップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
配缶量、残菜量を自動で計量＆記録！データはExcelで出力可能
『ハカレコ』は、食缶を秤に載せるだけで、クラス、料理ごとの配缶量や 残菜量を自動で計測＆記録するコードスキャン式計量記録装置です。 従来の配缶量の確認、残菜の移し替え作業や手書き作業が不要。 また、喫食状況を正確に把握することで配缶量の検討や食育指導、 献立作りに活用できます。 【特長】 ■目標量と現在量が表示されるため読み上げ人員が必要なし ■食缶に入れたまま計量と記録ができるので作業負担を軽減 ■サスティナブル ・残菜を減らすことで食品ロスの削減に繋がる ■シンプルな動線 ・クラスごとの残菜量を収集でき、作業動線が改善され作業負担が軽減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
年間約50万円の削減効果が見込める！拭き取り作業のみで清掃しやすい構造
『NAW-PATA』は、電源プラグを差し込むだけで起動し、 カゴを装置に押し込めば自動的にカウントを開始する食器・トレイ 自動カウント装置です。 食器やトレイを非接触でカウントするので、カゴに付着した残菜等で汚れる 心配はなく、飛び跳ね等で汚れが付いた場合でも拭き取り作業のみで 対応可能。 また、従来の食缶洗浄における前処理作業を自動化する 「食缶前処理システム」もご用意しております。 【NAW-PATA 特長】 ■カゴを押し込むだけで自動カウント ■清掃しやすい構造 ■作業人員1名の削減とした場合年間約50万円の削減効果が見込める ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
調理と配缶場所を明確に区分して作業性を高められる！状況に応じた移動や固定が可能
『和え物盆SMK』は、内釜を取り外し、シンクで洗浄できる 排水用の床ピットが不要な内釜着脱移動式和え物盆です。 内釜1個当たり65Lでおよそ600食の調理に対応。 1校単位での調理、配管が可能なので喫食までの時間を短縮し、 トレーサビリティも確保できます。 また、果物提供時や清掃時など使用状況に応じて移動や固定ができます。 ロックは2か所に取り付けられたフットレバーを踏み込むだけで簡単です。 【特長】 ■簡単設置 ■少量調理 ■移動式 ■内釜着脱式 ■内釜回転 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除菌、乾燥まで幅広く対応したオーブンです。
過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎・油ヌキなど、様々な利用方法があります。 【特長】 ■平均歩留まり率が80％、生産性が大幅アップ ■上部扉が簡単に開閉（フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■高温の水蒸気を、安全で大量につくることが可能 ■超低酸素状態で調理する過熱水蒸気は食品が酸化しにくい ■できたての風味と食材本来の色味を長時間キープ ■におい移りがなく、異なる食材の同時調理も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
熱風と蒸気のコンビネーションで美味しく焼き上げる！
100℃以上に熱せられた過熱水蒸気は食材に触れると凝縮し、 その凝縮熱で食材を急速に加速。 高温短時間で調理ができるので旨味成分の流出を防ぎます。 【特長】 ■焼き物から蒸し物まで幅広い調理に対応 ■減塩・脱脂でローカロリー、コストダウンのメリットも ■ゾーンコントロールでより効果的で多彩な調理 ■熱気循環システムでムラのない加熱調理、熱風オーブンとしても使用可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食べ残しがついたまま投入OK！強力な洗浄力＋独自の残菜処理システム！
『KDHシリーズ』は残菜処理機能付きの食器洗浄機です。 独自の直噴ノズルと広角ノズルを残菜処理槽、本洗浄槽、すすぎで 使い分けることによって強力な洗浄力を発揮します。 さらに、独自の残菜ベルトにより残菜を機外に排出するので機内は 常に清潔・衛生的。大きな残菜の処理も可能になりました。 【特長】 ■強力な洗浄力 ■独自の残菜処理システム ■清潔・衛生的 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
前洗い不要！コンベアタイプの高圧食器洗浄機を豊富にご紹介します！
当カタログは、食器洗浄機・容器洗浄機の専門メーカー株式会社KyoDoの 「高圧食器洗浄機」をまとめてご紹介しています。 コンパクトでもパワーは超高圧の「Kシリーズ」をはじめ、 残飯がついたまま洗浄出来る「KDAシリーズ」や、はたき作業不要で 人員削減できる「KDHシリーズ」などを掲載しています。 【掲載製品】 ■Kシリーズ ■KDAシリーズ ■KDHシリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
回収弁当箱分離処理装置＜ランチャー＞
当装置は、回収された弁当箱をそのままの状態（残飯が入って蓋の閉まったまま）で 入口コンベアーに乗せるだけです。 弁当箱は特殊機構により自動的に身と蓋が分離され、 蓋はストレートに出口側に排出されます。 身の方は、反転式自動ハタキ方式によって強制的に残飯をハタキ落し 更に回転シュートを経て排出されます。
省エネ度35％のアンダーカウンター洗浄機！
『SANI JET SD51形』は、スーパーロングノズルで全域洗浄を実現した 食器洗浄機です。 本機は、下部回転洗浄ノズルを従来形より約20％長くし、噴射ノズル口を 6個から16個とし、角形ラックの4隅に置かれたグラスに対しても真下から 2倍の洗浄場を噴射してアンダーカウンター機での全域洗浄を実現しました。 独創の外ばねドアーで万全の耐久性を誇ります。 また、ハイパワーダイレクトマウントポンプを搭載し、 その他使いやすさをサポートする装備も多数取り付けました。 【特長】 ■スーパーロングノズルで全域洗浄を実現 ■高い耐久性 ■35％の省エネを実現 ■ハイパワーダイレクトマウントポンプ搭載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
菓子・ベーカリーの生産効率を大きく向上！特別な3つの洗浄プログラム搭載！
『ウォッシャライUC2.0（WashereiUC2.0）』は、菓子・ベーカリー向けの 3つの専用洗浄プログラムが一つになった洗浄機です。 洗浄作業時間を短縮することで人件費の削減、水道代のコスト削減に 繋がります。 さらに、ベーカリー向けプログラムでドイツ製の強い洗浄力がさらに進化。 30クォートミキサーボウルや、400×600の天板も洗浄可能です。 また、蒸気回収システム『Energy』搭載機種なら洗浄で発生する蒸気の熱を給水の過熱に利用して消費エネルギーを削減、放出される蒸気も抑制されるため快適な作業環境の維持に貢献します。 【特長】 ■菓子・ベーカリー専用の特別な3つの洗浄プログラム搭載 ■コスト削減 ■衛生的に労働環境改善 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排気熱回収システム『Energy』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作業環境の改善に貢献！
『UC Energy 2.0』は、アンダーカウンタータイプ食器洗浄機『UC 2.0シリーズ』にオプションで蒸気回収機能を付けた機種です。 【Energyについて】 特許取得の循環式排気ヒートリカバリーシステムで、洗浄ごとに放出される蒸気の熱エネルギーを回収して消費エネルギーを削減します。 湯気の熱を利用して低温の給水の予備過熱に利用。 ドアを開けた時に温かい湿った蒸気がほとんど出て来ないため快適な作業環境の維持に貢献します。 また、給湯器不要でランニングコストも削減できます。 【特長】 ■室内環境の改善 ■給湯器不要 ■ランニングコスト削減 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コンパクトでフレキシブル。これ一台でグラス・食器・カトラリーなど大きなものから小さなものまで。
アンダーカウンタータイプ食器洗浄機。 これ一台でグラス・食器・カトラリー・ホテルパンやミキサーボウルに至るまで洗浄環境に合わせて柔軟に対応できるコンパクトサイズの洗浄機。 誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性の スマートタッチディスプレイ。 さらに、流量を最適化する新しいノズル形状を採用しており、 水の消費を最大25％削減。 【特長】 ■多彩なバリエーション ■スマートタッチディスプレイ ■誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性 ■流量を最適化する新しいノズル形状を採用 ■水圧コントロールで繊細なグラスの洗浄も可能 ■最大25％の水消費量の削減（旧機種と比較） ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
様々な種類や形状の食器を一日中洗浄するレストランやホテル、サービスエリア、中小規模の食堂や病院に。
『MTRシリーズ』は、少人数で対応することが可能なマルチタンクラックコンベアタイプ食器洗浄機です。 比較的コンパクトに設計できる、ラックに食器を載せて投入するタイプの洗浄機で、 様々な種類や形状の食器を1日中洗浄する場合に最適です。 ラックを自由に取りまわすことができるため、少人数で対応可能です。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。 【特長】 ■フレキシブルに組み合わせ可能なモジュラー設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■取り外し可能なグリスフィルター ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■セルフクリーニングプログラム搭載 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
同じような形状の食器を集中して洗浄する食堂や病院、介護施設、大型レストランやホテルなどに。
『MTFシリーズ』は、高いパフォーマンスの洗浄システムを提供する、 マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機です。 大量の食器を処理する必要がある場合や処理速度を必要とする場合に適した、食器を直接コンベアに立てて投入するタイプの洗浄機で、 同じような形状の食器を集中して洗浄する場合に最適です。 モジュラー設計となっているため多彩に組み合わせることが可能です。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。 【特長】 ■フレキシブルに組み合わせ可能なモジュラー設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■取り外し可能なグリスフィルター ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■セルフクリーニングプログラム搭載 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高効率ガスブースター内蔵タイプ！電気容量を十分に確保できない現場にも導入可能。
『CTR ECシリーズ』は、高効率ガスブースターを内蔵した ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 電気容量を十分に確保できない現場にも最新鋭のコンパクトラックコンベアを導入できるよう開発しました。 高効率バーナー搭載でガス消費量を抑えつつ、パワフルでコンパクトな設計を実現しています。 【特長】 ■別置きのガスブースター不要 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
グラスの腐食や腐食を助長するもの、防止する方法などについて解説！
食器洗浄機で洗ったグラスは、やがて輝きを失い、曇ったような状態に なってしまいます。 それにより、グラスの表面に乳白色の曇り、つやのない筋、または細かい 白線が現れます。これはグラスの腐食です。 この記事では、この現象がどのようなものなのか、はたして正常な 老朽化プロセスなのか、そしてレストラン経営者として何ができるのか について説明します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
改造や後付けの多彩なオプションを備え、高い投資安全性を獲得！
『MT2.0シリーズ』は、各ゾーンやコンポーネントを自由に組み合わせることが 可能で、後からの構成の変更や機能の追加も可能なモジュラー構造になっている マルチタンクラック/フライトコンベア食器洗浄機です。 効果的なマルチフィルターシステムを搭載。4段階のフィルターシステムにより 洗浄効果を向上させ、洗剤の使用量を減らすことができます。 また、システム内の異物による故障のリスクを最小限に抑えます。 【特長】 ■フレキシブル＆カスタムソリューション ■排気熱回収システム「Energy Plus」 ■経済的な洗浄を実現する様々な機能を搭載 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
