【無償サンプル提供】エキス『エビエキスOMR』
エビみその香りと後伸びのある呈味を再現したエキス！【エキス配合によりコクと深みのあるソースに仕上げることが可能】
『エビエキスOMR』はオマールエビ頭と甘エビ頭を酵素処理したエキスで、 エビみそ由来の香りと後伸びのある呈味を付与します。 エビの旨みを活かすため、酵母エキス・蛋白加水分解物は使用していません。 グラタンなどのホワイトソースを使ったメニューやパスタソースといった洋風のメニューに配合した場合に、 コクと深みのあるソースに仕上げることができます。 お好みの濃度に希釈していただくことにより、様々な料理にご使用いただけます。 ※無償サンプルを提供しております。ご希望の場合は、 PDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
- 価格：応相談
