パウダー・ペースト・アルファ化『ミクロ・パウダーGTA/GTP』
加熱石臼方式による高品質なアルファ化粉。水冷石臼方式による高品質なペースト。
加熱石臼方式アルファ化製粉機「GTA」と、水冷石臼方式製粉機「GTP」の ご紹介を致します。 アルファ化粉用「GTA」は、加熱石臼方式による、味、色、香、栄養分を 損なわないナチュラルで高品質なアルファ化粉が作れます。非常食などに多く 用いられている一般的な澱粉類の代用としての用途を叶えることもできます。 ペースト用「GTP」は、水冷石臼方式による、クリームのような舌ざわりの 高品質なペーストが作れます。石臼原理を応用したカット擂動製法と製粉時の 摩擦熱を抑える冷却水の循環により、素材の成分変性・風味劣化を解消した 高品質のパウダー＆ピューレ作りを可能にしました。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：有限会社ウエスト 本社
- 価格：応相談
