食品のオーミック(ジュール)加熱
Emmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置は、食品に直接通電し自己発熱させ過加熱することなく、短時間で加熱殺菌します
イタリア・Emmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置の用途は下記の通りです。 ヨーグルト、ジャム、フルーツカクテル向けの果肉 ペストリー、ヨーグルト向けの糖分が高い果肉 クリームチーズの殺菌と滅菌 トマトソース、ホワイトソース、バジルソースの殺菌 乳の殺菌 調理済食品の滅菌 半生バジルの下処理に向けたバジルソースの殺菌と滅菌 半加工処理向けの野菜ピューレ 栗ピューレと加糖の栗クリーム 連続的な肉の加熱と調理 フルーツピューレと果肉の殺菌 詳細に関しましては弊社までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。
- 企業：株式会社コーレンス
- 価格：応相談
