Sn-2位DHAマイクロカプセル粉末 母乳類似構造・高吸収型TG
母乳に近い構造で吸収性を高めた次世代DHA 乳児用配合に最適なSn-2ポジション特化型素材
本製品はSn-2位に特異的に結合したDHAを高比率で含有する微細藻類由来油脂を原料とし、マイクロカプセル技術により粉末化した高機能DHA素材です。トリグリセリド構造におけるSn-2位DHA比率を高めることで、母乳中の脂質構造に近い特性を実現しています。 マイクロカプセル化により、Sn-2 DHAをサブミクロンレベルで安定的に包埋し、酸化安定性および加工適性を向上させています。粉末は優れた分散性・流動性を有し、各種食品への均一配合が可能です。 Sn-2位に位置する脂肪酸は体内吸収効率に優れるとされており、本製品は従来型DHAとの差別化が可能な次世代オメガ3原料として、高付加価値製品の開発に適しています。
