Sn-2位DHAマイクロカプセル粉末 母乳類似構造・高吸収型TG

基本情報

原料由来 微細藻類（Schizochytrium属） 脂質構造 Sn-2位特異型トリグリセリド（Sn-2 TG型） 主要原料 Sn-2 DHA藻油 被覆材（選択可能）： ・デンプン（OSA含む） ・カゼイン ・ヤギミルク由来成分 製品形態 マイクロカプセル粉末（スプレードライ） 含有量 DHA含有量：10％ / 20％ Sn-2 DHA比率：40％以上（対総DHA） 製造プロセス 微細藻類発酵 Sn-2構造制御油脂生成 油脂精製 乳化分散 高圧均質 スプレードライ乾燥 カプセル設計 高包埋率設計 サブミクロン分散構造 均一粒子設計 物性特性 外観：白色〜淡黄色粉末 非粘着性 高流動性 低吸湿設計 機能特性 Sn-2位DHA高含有 高分散性 優れた加工適性 酸化安定性 栄養特性 母乳脂質構造に近似 吸収効率向上設計 包装仕様 1kg×10袋 / 箱 5kg×2袋 / 箱 アルミラミネート袋 保存条件 冷暗所保存 未開封24ヶ月

価格帯

納期

用途／実績例

本製品は母乳脂質構造に近いSn-2位DHAを特長とする高機能原料として、乳幼児向けおよび高付加価値食品分野において活用されています。 主な用途分野 乳幼児用配合粉乳 調製乳粉 ベビーフード 機能性食品 特別用途食品 具体的用途例 乳児用調製粉乳 → 母乳に近い脂質構造設計 フォローアップミルク → 栄養強化用途 ベビーフード（離乳食） → 吸収性を考慮した設計 幼児向け栄養食品 → 高付加価値配合 機能性サプリメント → 吸収性訴求製品 本製品はSn-2位に特異的にDHAを配置することで、従来のTG型DHAとの差別化を実現し、特に乳児向け製品において重要視される脂質構造の最適化に寄与します。 またマイクロカプセル構造により、酸化劣化や臭気の発生を抑制し、加工・保存中の品質安定性を確保します。高付加価値市場における次世代DHA素材として、製品競争力向上に貢献します。