高純度モグロシドV75％ モンクフルーツエキス クリーンラベル
モグロシドV75％高含有。砂糖代替・糖類削減・クリーンラベル対応を実現する高純度モンクフルーツエキス
モグロシドV75％を規格化した高純度羅漢果（モンクフルーツ）エキスです。 羅漢果由来の天然高甘味成分「モグロシドV」を高濃度に含有し、砂糖や果糖ブドウ糖液糖の使用量削減を目的としたプレミアム天然甘味料原料として幅広く利用されています。 高甘味度でありながら独特の苦味や後味が少なく、ステビアや人工甘味料との組み合わせによる味質改善にも適しています。また、植物由来・クリーンラベル・低糖質・低カロリー設計に対応できるため、健康食品市場を中心に世界各国で採用が拡大しています。 飲料、サプリメント、プロテイン、スポーツニュートリション、機能性食品、低糖質食品、栄養補助食品など、高付加価値製品向けの甘味設計ソリューションとしてご提案可能です。 砂糖代替原料としてだけでなく、製品価値向上やクリーンラベル化を目的とした処方開発にも活用されています。
