熟成庫 納品事例(赤身にくがとう日本橋本店様)
赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品した事例をご紹介!
赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品しました。 熟成肉を自店舗で熟成させたうえで、お客様に提供したいという思いからから始まり納品に至りました。
- 企業:株式会社ジーエムピー
- 価格:応相談
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赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品した事例をご紹介!
赤身にくがとう日本橋本店様に熟成庫を納品しました。 熟成肉を自店舗で熟成させたうえで、お客様に提供したいという思いからから始まり納品に至りました。
階段での搬入は無理な為、一部は現場施工!よくある事なので是非、ご相談ください
南青山36ステーキ様に、枯らし熟成庫とショーケースを納入した事例を ご紹介します。 店内の奥の一角をショーケースや枯らし熟成庫の為にステージを設けて頂き 食材を見て選ぶ事も可能になるかと思います。 現場がビルの9Fと言う事も有り、下見から始まり、さすがに階段での搬入は 無理な為、一部は現場施工となりました。この様な現場は都内や繁華街では よくある事なので是非、ご相談いただけますと幸いです。 【事例】 ■納入先:南青山36ステーキ様 ■納入品:枯らし熟成庫・ショーケース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加湿せずに庫内の温度と湿度を保つ事のできるドライエイジングセラー!国産メーカーなので、部品交換やメンテナンスもスピーディ対応
『ドライエイジングセラー』は、完全国産メーカーの安心設計の加湿しないエイジングビーフセラーです。オーダーメイドが可能で、熟成には欠かせない温度、湿度、風をお客様が任意で設定可能です。国産メーカーですので、部品交換やメンテナンスもスピーディに対応しております。 【特長】 ■庫内の温度は1℃、湿度60〜80%をキープ ■規格製品によるコストダウンを実現 ■国産だからメンテナンスも迅速 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい
岩手ヌッフデゥパプ様に枯らし熟成庫を納品した事例をご紹介!
岩手ヌッフデゥパプ様に納品しました枯らし熟成庫のご紹介です。 『厨房と店舗を繋げ、尚且つお客様側から厨房内が見えないように』とのご要望をいただき、納品いたしました! 【納入事例】 ■岩手ヌッフデゥパプ様 ・両面ガラスし厨房と店舗を繋げ、お客様側からは厨房内が見えないようにガラスにもうひと手間加えました。 ・店舗からは厨房は見えませんが、厨房からは庫内がすっきりと見えるのでどのお肉がどこにあるかは一目瞭然となりスピーディな扉の開閉が可能となりました。