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凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリーザー
『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット方式にを採用しており、設定温度に達すると 自動的に冷凍機が止るため、低コストでお使いいただけます。 【特長】 ■20倍凍結速度 ■まるで落ちない驚異の鮮度（ドリップレス） ■一般冷凍庫で長期保存 ■ランニングコスト ■解凍方法を選ばない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
凍結テストで「凍眠」の素晴しさを実感してください！
テクニカンでは、フローズン液に食品を浸して、急速に凍結する リキッドフリーザー「凍眠」を取り扱っております。 また、購入を決める前に凍結結果をご確認いただくことをお勧めしています。 リキッドフリーザー「凍眠」にも不向きな製品はあります。 決して安いお買い物ではありません。まずは凍結テストをして、凍結結果に ご満足いただいてからゆっくり検討していただければと思います。 当社は、お客様のニーズにお応えできない製品はお勧めしません。 どうぞお気軽にテストをして、まずはリキッドフリーザー「凍眠」の 素晴しさを実感してください。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※新聞掲載記事等は「カタログをダウンロード」からご覧頂けます。
