レモン濃縮液 - List of Manufacturers, Suppliers, Companies and Products | IPROS GMS

アメリカ原産ピンクレモン濃縮液

日本初導入！アメリカカリフォルニア産ピンクレモンをカナダで加工した濃縮液

ピンクレモンは1930年代カリフォルニア州でユーレカレモンの木に突然変異として発見され、耐寒性が一般的なレモンよりも弱いため、現在では南カリフォルニアを中心に季節限定で生産されています。 正式な品種名はvariegated pink lemon又はvariegated Eureka lemonと呼ばれています。 糖度と酸度は一般的なレモンの平均ぐらいですが、甘味を感じさせる爽やかな風味が特徴的です。 カリフォルニアで普及されてきたピンクレモンは、特徴的な縞模様の皮とピンク色の果肉が視覚的な魅力があるなどでSNSを通じ、近年人気が高まっています。