食品 低温粉砕・凍結粉砕 Q＆A
液化窒素の超低温（-196℃）を利用した食品粉砕の特長や使い道、メリットなどご紹介
当ホームページでは、低温粉砕の特長や、どうして低温にして粉砕するのか、 水分・油分を含む食品も粉砕できるのかなど、「液化窒素の超低温」に関するQ＆Aについてご紹介しています。 アレルゲンも粉砕できるの？や、粉砕機の洗浄はどのように行っているの？、 原料はどんな大きさでもいいの？など豊富に掲載。 ぜひ、当社ホームページをご覧ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■Q.どうして低温にして粉砕するの？ ■Q.低温粉砕の特長は？ ■Q.水分・油分を多く含む食品でも粉砕できるの？ ■Q.アレルゲンも粉砕できるの？ ■Q.粉砕機の洗浄はどのように行っているの？ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター 食品工場
- 価格：応相談
