1～12 件を表示 ／ 全 12 件
ICP－MSを用いた定性分析で、食品の産地を特定する研究を進めています。
近年の食品事故・事件等で、食品に対する信頼性が揺らぐ中、特に食品の産地について仕入れ先が偽装していたという事件が一定のペースで起きています。 食環境衛生研究所では、最新の機器、ICP－MS（誘導結合プラズマ質量分析計）を用いて、食品の産地を特定する研究を進めており、様々な食品・産地に対応できる様、独自のデータベース作りを進めています。 また、食品の産地同定による信頼性の確保のみでなく、成分分析、細菌検査、異物・異臭検査など、総合的な食品安全の証明事業を行っておりますので、食品検査に関する疑問・質問などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
【無料配布中】農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。産地偽装のリスク管理に関する情報を掲載
“産地偽装”に関するニュースが増加するなか、 食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。 現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なう ケースが増え、食品を扱う上でリスク管理の重要性は高まるばかり。 産地偽装は、生産地を偽って表示する事により不当な利益を得るための行為です。 食品の外観から判別することが難しい事から管理が難しく、問題になっています。 今後更に偽装が増えていく事が予想されており、リスク管理が重要となってきます。 産地判別法は様々有ることから適切な手法を選択する必要があります。 そこで、当社では「産地判別検査」について簡単に 解説した資料『産地判別の手引き』を無料配布中です！ 【掲載概要（一部）】 ■食品偽装とは ■産地偽装とは ■産地偽装を見破るには ■食環研の産地推定判別検査 ※資料は【PDFダウンロード】からスグにご覧頂けます。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
最新品種を含む「全677品種」のDNAデータベースを用いた検査の他、品種の解析やデータベース作成等のご相談も承っております。
◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー 各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。 詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。 ◆加工品も検査可能 玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。 ≪加工品のご依頼例≫ おにぎり、お弁当、レトルト米飯、冷凍ピラフ、餅、米粉、ライスミルク ◆全677品種のデータベースによる高精度検査 品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。 677品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 ◆新品種の解析やデータベース作成にも対応 新品種や企業独自で開発した品種などについてのデータ解析やデータベース構築等のご相談も承っております。 検査による確認体制を整えることで、品質管理やブランド保護にお役立ていただけます。
定性検査12,000円/税別～。国内随一の相互識別力で、主要品種から新品種・希少品種まで幅広くカバー。籾、玄米、精米、炊飯米など
◆リーズナブルな価格設定 最も一般的な検査である定性検査（単一品種米に対し、異品種の混入の有無を判断）が12,000円（税別）から。 異品種混入時の追加検査（混入割合の検査と品種の特定）まで、一貫して対応可能です。 ※具体的な料金例は、「価格情報」をご覧ください。 ◆全677品種のデータベースによる高精度検査 品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。 677品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 ◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー 各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。 詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。 ◆加工品も検査可能 玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。
魚介類をDNA解析により同定。鮮魚だけではなく、見た目からは判断ができない加工食品にも対応。
試料のDNAとデータベースとを照合し、魚介類の名称のガイドラインで示された正式名称をご報告する、魚介類DNA判別検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆試料の外観に左右されないDNA解析 形態識別ではなく、DNA解析であるため、見た目からは種の判断ができない加工食品であっても、種の同定が可能です。 ※複数種が混合したものや、DNAの劣化が激しい場合は検査不能となります。 ◆圧倒的な対応種数 国内外食用魚介類の200種以上が検査可能です。そのため、原材料表示確認など幅広い用途にご利用いただけます。 ※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。
※期間限定特別価格※≪水稲圃場に、周りとは異なる株が発生した≫ などのトラブルに。高精度のDNA検査で原因究明、安心を確保。
異型株が発生してしまうと、「他の品種の混入」の可能性が疑われ、場合によっては、後々に表示のトラブルにもつながりかねません。そのため、原因を究明し、安心を確保することが重要です。 弊社では、イネ葉による米品種判別検査（DNA鑑定）で、トラブルの解決や安全・安心をサポートしています。 ご依頼の際は、対象の株から2～3枚の葉を採取し、依頼書と一緒に送るだけ！ 全677品種の登録がある米品種データベースを基に、高精度の検査結果をご提供いたします。
穀物の種子や加工品の表示品種を、DNA検査により確認、証明。★品質管理、表示確認など、リスク対策やブランド保護に★
point１ 鑑定可能品種多数！長年培ったデータベースを基にした高精度検査。 小麦、大麦の品種判別に対応してる数少ない検査機関です。 point２ 多様な試料に対応。 種子だけでなく、小麦粉、きな粉といった粉状の加工品や、うどんなどの最終製品の検査も可能です。最終製品のチェックや製造工程におけるコンタミネーションの確認など、幅広くご活用いただけます。
ハンバーグ、ウィンナーなどから7種の家畜DNAを検出します。
肉種7品目（ウシ, ブタ, ニワトリ, ウマ, ヒツジ, ヤギ, シチメンチョウ）のDNA検出検査パッケージです。
「するめいか」「あかいか」など、全22種のいか類のDNA判別を網羅！漁獲量減少を背景に、リスク管理や品質証明の利用増加中。
「いか」の漁獲量減少を背景に、「いか加工品」の原料表示の確認・証明をおこなうDNA検査に注目が集まっています。 当社では、全22種のいか類を対象に、DNAによる判別検査を受託しています。 ≪ビジョンバイオのDNA検査の特徴≫ Point1 魚介類を含む動物種4万6000種の判別が可能！ いか類を含む様々な魚介類の他、様々な動植物の判定に対応しています。 多様なニーズにお応えできるほか、「万一、表示と異なった場合に、種名がわかるため、原因究明や対策につながりやすい」との評価をいただいています。 Point2 食品に特化したDNA検査実績 2003年の米品種判別検査（DNA鑑定）の開始以来、20年にわたって培ったDNA検査の実績にもとづき検査を行ってます。生の魚介類だけでなく、調理済みの加工品にも対応しています。
品種保証の確実性を高めるDNA検査で、安心な種子生産をサポート。
種子生産業界では、品種の純粋性を保ち、正確な品種保証を行うことが、信頼性の基盤となります。異型株の発生は、品種の混入や品質低下の懸念につながり、後々の表示トラブルのリスクも考えられます。そのため、発生原因の早期究明と、確実な品種保証体制の構築が重要です。 当社は、イネ葉による米品種判別検査（DNA鑑定）を通じて、種子生産におけるトラブル解決と、安全・安心な品種保証をサポートいたします。 【活用シーン】 ・圃場での異型株発生時の原因究明 ・育苗段階での品種確認 ・出荷前の品種保証 ・品種改良における選抜支援 【導入の効果】 ・品種混入のリスク低減 ・正確な品種保証による信頼性向上 ・表示トラブルの未然防止 ・生産効率の維持・向上
「車海老」「芝海老」など、国内・海外漁場のえび類40種以上のDNA検査が可能！商品価値の訴求やリスク管理に
冷凍食品や加工食品において、「えび」の種類を謳うことは、商品価値を訴求する重要な要素です。 しかし一方で、原材料表示の誤りや表示違反など、リスクを負うことにもなります。 当社では、40種以上のえび類を対象に、DNAによる判別検査を受託しています。 ≪ビジョンバイオのDNA検査の特徴≫ Point1 魚介類を含む動物種4万6000種の判別が可能！ いか類を含む様々な魚介類の他、様々な動植物の判定に対応しています。 多様なニーズにお応えできるほか、「万一、表示と異なった場合に、種名がわかるため、原因究明や対策につながりやすい」との評価をいただいています。 Point2 食品に特化したDNA検査実績 2003年の米品種判別検査（DNA鑑定）の開始以来、20年にわたって培ったDNA検査の実績にもとづき検査を行ってます。生の魚介類だけでなく、調理済みの加工品にも対応しています。
全677品種に対応！高精度DNA検査で異型株の原因究明と安心を確保。
農業生産法人では、栽培する米品種の純度を維持することが、ブランド価値や表示の信頼性に関わる重要な課題です。圃場に発生した異型株は、他品種の混入の可能性を示唆し、将来的な表示トラブルにつながるリスクも考えられます。そのため、早期の原因究明と確実な対応が求められます。当社のイネ葉による米品種判別検査（DNA鑑定）は、こうした課題に対し、高精度な検査結果を提供し、安心を確保するサポートをいたします。 【活用シーン】 ・圃場に発生した異型株の品種特定 ・品種純度維持のための定期的な調査 ・混入品種の早期発見 ・表示トラブルの未然防止 【導入の効果】 ・異型株の原因を正確に特定 ・品種純度の維持によるブランド価値向上 ・表示に関するリスクの軽減 ・栽培管理の精度向上
