【解決事例】飲料（アルコール類も含む）
液体の製造過程及びアフターマーケットで毒物・異物など瞬時の品質管理が可能です！
飲料では、フードテロに対する対策や、攪拌時における会合、混合情報の欠如、 アルコール類の好適熟成状態の検知が不安定などの課題がありました。 当社が取り扱う「MiMoi」の測定では、ごく短時間（1分）で判断し、 対策することが可能になりました。 また、分子間相互作用の直接測定ができ、会合や熟成、味覚といった 液体の「状態」を測定することができます。 【事例】 ■課題 ・フードテロに対する対策 ・攪拌時における会合、混合情報の欠如 ・アルコール類の好適熟成状態の検知が不安定 ・味覚センサーでは検知できない微妙な味覚の数値化が不可能 ・乳化剤のミセル、ベシクル、状態把握ができてない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：フェムトディプロイメンツ株式会社 本社
- 価格：応相談
